Memasak dengan Panci Besi Tempa Petromax

Kami pertama kali mulai menggunakan Panci Besi Tempa Petromax di dapur luar ruangan kami pada awal musim panas dan sejak itu menjadi pilihan. Mereka sangat mudah digunakan, memanas dengan cepat dan merata, terutama di atas api terbuka.

Kami telah menggunakannya untuk semua jenis, mulai dari menggoreng telur hingga memanggang roti dan apa yang kami anggap hebat tentang mereka adalah seberapa merata panasnya tersebar dan fakta bahwa makanan tidak pernah lengket. Kami biasanya menggunakan minyak goreng netral, (bukan minyak zaitun karena cenderung berasap) dan kami berangkat.

Sangat mudah dibersihkan setelahnya, cukup bersihkan dengan handuk dapur atau bilas dengan air panas dan keringkan dengan kain bersih, lalu olesi dengan sedikit minyak netral sampai penggunaan berikutnya. Ketika Anda pertama kali membeli Petromax Tempa Iron Pans Anda harus membumbuinya tentu saja.

Petromax menyarankan Anda mengikuti langkah-langkah di bawah ini sebelum penggunaan pertama Anda: Rendam panci dalam air panas dengan deterjen selama 5 hingga 10 menit untuk menghilangkan perlindungan anti-korosi yang tidak berwarna. Jangan gunakan sabun cuci piring!

Cuci dengan sikat pencuci piring atau spons. Bilas residu pelindung dan keringkan secara menyeluruh dengan kain bersih. Isi bagian bawah wajan dengan minyak goreng. Panaskan wajan perlahan di atas api sedang, agar setrika memiliki cukup waktu untuk melebar.
Tambahkan satu sendok teh garam. Tingkatkan panas ke tingkat tertinggi dan aduk dari waktu ke waktu dengan sendok kayu atau spatula. Setelah beberapa waktu, permukaan wajan berubah menjadi cokelat. Ini adalah patina yang kita inginkan.

Kosongkan panci dan biarkan dingin. Bilas panci dengan air panas dan buang sisa penggorengan. Keringkan dengan kain bersih. Pan Anda sekarang sudah dibumbui.

Patut disebutkan bahwa wajan sangat berat sehingga idealnya, Anda tidak perlu terlalu banyak memindahkannya saat memasak. Kami memiliki dapur kami secara permanen di luar ruangan sehingga mudah dijangkau saat kami membutuhkannya. Mereka memiliki pegangan panjang yang bagus untuk menyeimbangkan berat tetapi bisa menjadi sangat panas saat memasak, jadi selalu gunakan sarung tangan oven saat memindahkannya dari api. Kami baru saja menjadi lebih baik semakin sering kami menggunakannya, ini adalah wajan yang cocok untuk memasak steak yang enak dan ada kepuasan besar memasak di atas wajan yang tidak lengket. Produk berkualitas tinggi lainnya dari Petromax.