Ini adalah hidangan yang ringkas dan enak dan boleh anda sediakan pada awal hari dan biarkan mendidih di Skillet anda dengan penutup di atas api yang rendah semasa anda mula melakukan perkara lain. Cucurkan batang penyapu ayam dalam minyak sayuran untuk memulakan, kemudian masukkan sayur-sayuran dan goreng ringan. Kemudian masukkan perasa dan rempah dan goreng selama beberapa minit. Masukkan santan dan biarkan mendidih hingga ayam masak. Tambahkan air jika perlu. Hidangan ini terasa lebih enak pada hari kedua jika anda cukup bernasib baik kerana mempunyai sisa makanan.

Ini adalah hidangan ringkas untuk dimasak semasa berkhemah

Kami menggunakan wajan api Petromax dua tangan dengan penutup untuk hidangan ini, sangat bagus kerana dapat mengekalkan kepanasan dan memasak dengan baik dan perlahan sepanjang hari. Setelah selesai Skillet dapat dibersihkan dengan air suam. Sentiasa biarkan Skillet anda sejuk sebelum membersihkannya dengan air suam dan berus atau span pencuci pinggan. (Jangan sekali-kali menggunakan cecair pencuci pinggan atau sabun untuk membersihkan Skillet Api, ia boleh merosakkan atau bahkan merosakkan patina) Kemudian keringkan dengan bersih dan sapukan lapisan lemak nipis pada bahagian besi tuang sebelum disimpan di tempat yang kering.

Gunakan minyak neutral, lemak sayuran atau Perapi Petromax dan Perasa. Jangan gunakan minyak Zaitun kerana ia cepat terbakar.