בישול עם מחבת פטרומקס ברזל יצוק

בישול עם מחבת פטרומקס ברזל יצוק

התחלנו להשתמש במחבתות פטרומקס ברזל יצוק במטבח החיצוני שלנו בתחילת הקיץ, ומאז הם הפכו למבוקש. הם קלים מאוד לשימוש, מתחממים במהירות ובאופן שווה, במיוחד על להבה פתוחה.

השתמשנו בהם לכל מיני סוגים, מטיגון ביצה ועד לאפיית לחם ומה שנראה לנו נהדר בהם הוא מידת פיזור החום באופן שווה והעובדה שהאוכל לא נדבק לעולם. אנחנו בדרך כלל משתמשים בשמן בישול ניטרלי, (לא בשמן זית מכיוון שהוא נוטה לעשן) ויוצאים לדרך.

קל מאוד לנקות אותם לאחר מכן, פשוט נגב אותם היטב במגבת מטבח או שטפו אותם במים חמים וייבשו אותם עם מטלית נקייה, ולאחר מכן משמנים אותו בשמן ניטרלי עד לשימוש הבא. כאשר אתה קונה לראשונה את Petromax Wrought מחבתות ברזל כדאי לתבל אותן כמובן.

Petromax ממליצה לך לבצע את השלבים שלהלן לפני השימוש הראשון שלך: השרו את המחבת במים חמים עם חומר ניקוי למשך 5 עד 10 דקות כדי להסיר את ההגנה נגד קורוזיה חסרת הצבע. אין להשתמש בסבון כלים!

שטפו אותו עם מברשת לשטיפת כלים או ספוג. שטפו את שאריות ההגנה וייבשו היטב עם מטלית נקייה. ממלאים את תחתית התבנית בשמן בישול. מחממים לאט את המחבת על אש בינונית, כדי שלברזל יהיה מספיק זמן להתרחב.
מוסיפים כפית מלח. מגבירים את האש לרמה הגבוהה ביותר ומערבבים מדי פעם עם כף עץ או מרית. לאחר זמן מה, פני התבנית הופכים לחום. זו הפטינה שאנחנו רוצים.

רוקן את המחבת ונותן לה להתקרר. שוטפים את המחבת במים חמים ומסירים שאריות טיגון. יבש אותו עם מטלית נקייה. המחבת שלך עכשיו מתובלת.

ראוי להזכיר שהמחבתות כבדות מאוד, כך שבאופן אידיאלי, לא צריך להזיז אותן הרבה בזמן הבישול. יש לנו את שלנו באופן קבוע במטבח החיצוני שלנו, כך שאנו נמצאים בהישג יד כשאנחנו צריכים אותם. יש להם ידית ארוכה שטובה לאזן את המשקל אבל היא עלולה להתחמם מאוד בבישול, אז השתמשו תמיד בכפפות לתנור כשמזיזים אותה מהאש. שלנו פשוט השתפר ככל שאנו משתמשים בו יותר, זוהי המחבת המומלצת לבישול סטייק נחמד ויש סיפוק רב בבישול על מחבת שלא נדבקת. עוד מוצר איכותי מבית Petromax.