Ada sesuatu yang sangat istimewa tentang memasak makanan di alam terbuka, bagi kita makanan itu selalu terasa lebih enak ketika kita memasaknya di api unggun terbuka. Semua udara segar, angin laut, dan energi ekstra yang digunakan saat berada di luar rumah sungguh memuaskan selera Anda. Dapur camp kami sekarang menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari perjalanan kami dan kami sangat menyukai mendirikan kemah dan memasak makanan kamp yang sederhana namun lezat.
Memasak di kamp tidak boleh dilihat sebagai pekerjaan rumah, tetapi merupakan bagian yang menyenangkan dari perjalanan berkemah Anda dan dalam artikel ini kita akan melihat beberapa peralatan dapur dan peralatan dapur favorit kami.


Menurut pendapat kami, ini semua tentang memperlengkapi diri Anda dengan perlengkapan yang tepat dan mengembangkan teknik memasak sederhana yang akan mengantarkan barang dan membuat seluruh keluarga memberikan Anda acungan jempol.

Memasak di kamp bisa berarti hal yang berbeda bagi orang yang berbeda, beberapa suka menghabiskan waktu habis seperti yang mereka lakukan di rumah menyiapkan hidangan yang rumit, di mana yang lain senang makan kacang langsung dari kaleng.

Bagi kami ini semua tentang menyederhanakan proses, meluangkan waktu Anda dan menikmati pengalaman saat Anda memasak hidangan terbaik yang akan membuat semua orang berteriak untuk lebih.

Anda benar-benar tidak perlu memiliki setiap gadget memasak di bawah matahari untuk bisa memasak dan menyajikan makanan kamp kelas atas. Setiap kali kita akan berkemah, biasanya kita akan selalu membawa beberapa barang untuk memasak di kamp inti yang mencakup, meja yang cocok, oven belanda kita, lubang api portabel, kadang-kadang rotisserie yang dioperasikan dengan baterai dan papan talenan dan pisau berkualitas baik. sedikit.


Meja yang baik harus selalu dipertimbangkan karena ini membuat hidup lebih sederhana ketika menyiapkan makanan Anda di tengah-tengah dari mana, kami menggunakan DARCHE Meja TRAKA, desain pintar ini terlipat rapi menjadi dua, dengan empat kaki yang dapat dilepas dengan mudah menempel pada alas meja.
Meja ini ringan dan dapat dengan mudah disimpan di rak atap Anda atau di belakang 4WD atau trailer kemping Anda. Salah satu nilai jual nyata dari meja berkemah yang memikat perhatian ini adalah permukaan aloi, tidak perlu khawatir lagi membakar permukaan meja Anda dengan teko kopi panas atau oven belanda yang baru saja datang dari api unggun Anda.

Satu lagi peralatan favorit kami adalah Petromax Dutch Oven (Cast Iron Pot) kami. Biasanya kami memasak sebagian besar makanan kamp kami di dalamnya dan ini termasuk, roti segar, daging panggang, semur, kentang panggang dan sayuran, telah menjadi titik fokus dari banyak perjalanan berkemah besar selama bertahun-tahun dan mudah-mudahan banyak lagi yang akan datang.

Oven Belanda dan dibuat untuk bertahan dan telah digunakan selama ratusan tahun, oleh kedua perintis menjelajahi tanah-tanah baru tetapi juga sampai pergantian abad di mana mereka secara tradisional ditemukan tergantung di atas api terbuka di rumah-rumah orang di mana roti, dan makanan lezat disajikan dimasak untuk seluruh keluarga. Pot multi guna ini terbuat dari besi cor dan sangat cocok untuk memanggang roti, memasak daging panggang, semur atau apa pun juga, mereka sangat serbaguna. Petromax Dutch Oven kami memiliki tutup yang dirancang khusus yang dapat digunakan sebagai wajan atau piring.

Jika Anda memutuskan untuk bereksperimen memasak dengan oven belanda pada perjalanan berkemah Anda berikutnya, Anda akan mendapatkan hasil terbaik dengan memasak di atas api terbuka tetapi Anda juga dapat menggunakan Oven Belanda dalam lubang api.


Rotisserie - salah satu peralatan memasak favorit kami adalah mudah kami kemas dan siapkan rotisserie. Sepotong kit ini telah memberi kami beberapa makanan yang sangat lezat selama bertahun-tahun. Jadi apa itu? Rotisserie pada dasarnya adalah gaya pemanggangan di mana daging perlahan-lahan dimasak di atas api terbuka menggunakan motor berputar yang dioperasikan dengan baterai. Metode memasak ini telah digunakan selama berabad-abad dengan nama pertama kali muncul di Prancis di mana ia pertama kali muncul di toko-toko di Paris sejauh empat belas ratusan. Hasilnya harus dicoba untuk dipercaya, prosesnya tidak bisa lebih sederhana dan hasilnya fantastis.

Anda harus selalu meletakkan daging di tengah tusuk sate rotisserie dan kencangkan sekuat mungkin. Jika Anda memasak ayam atau beberapa jenis burung, ingatlah untuk mengamankan sayap dan kaki sekencang mungkin, gunakan sedikit tali jika Anda memilikinya, jika bagian dagingnya longgar dan bisa terjatuh saat berputar, ini dapat mempengaruhi kecepatan rotisserie, Anda juga dapat membakar daging jika tidak diimbangi dengan benar pada batang (ingat tidak ada api di atas api), menjaga daging Anda seimbang di tusuk sate akan memberikan hasil sempurna yang dijamin. Anda hanya mengasinkan daging saat Anda pergi, Anda bisa melanjutkan dengan hal-hal lain saat daging dimasak, karena itu memasak perlahan di atas api sedang. Kami telah memasak, daging domba, sapi, babi dan ayam di rotisserie kami dan saya harus mengatakan daging dilapisi renyah selalu rasanya luar biasa.

Sepotong kit yang diperlukan adalah pisau dan talenan yang bagus. Yang besar Snowpeak chopboard dan pisau set adalah kemewahan berkemah nyata tetapi bagi Anda yang menganggap serius memasak di kamp Anda, yang mengatakan Anda tidak bisa memiliki peralatan memasak berkualitas baik sebagai bagian dari pengaturan dapur kamp Anda. Chopboard / Knife Combo besar sekarang dijual oleh DRIFTA melalui toko online Eropa baru mereka termasuk papan tulis kayu lipat yang dibuat dengan baik dengan pisau dapur yang disimpan di dalam dan DRIFTA tas bootliner buatan yang melindungi kayu saat disimpan. Secara keseluruhan, ini adalah bagian yang indah dan berguna dari kit yang dapat dengan mudah disimpan di belakang kendaraan Anda dan memiliki tempat permanen di salah satu kendaraan 4WD kami.

Fire Pits

Jika Anda tidak dapat membuat api terbuka untuk memasak dengan alasan apa pun, tidak ada drama, Anda selalu dapat menggunakan lubang api, lebih disukai yang diangkat dari tanah, karena ini akan mencegah tanah dari hangus. Beberapa lubang api baru di pasaran sekarang hadir dengan gerbang dan dapat dilipat dan lebih mudah untuk disimpan dan mereka juga cocok untuk digunakan dengan rotisserie karena proses memasak yang sama berlaku, bahkan kami juga menggunakan oven belanda kami dengan lubang api portabel kami .

Secara umum, rencanakan menu Anda sebelum pergi berkemah, Anda tidak ingin akhirnya membawa banyak makanan dan kemudian harus membuangnya di akhir perjalanan berkemah. Jika Anda memiliki daging di lemari es portabel, saran yang baik adalah mengosongkan grub Anda, jika Anda tidak memiliki mesin, minta tukang daging Anda untuk melakukannya untuk Anda. Proses ini adalah saat daging dibungkus plastik dan udara diekstraksi dari kemasan yang memungkinkan daging bertahan selama beberapa hari tanpa perlu membekukannya.

Memasak di kamp tidak perlu menjadi latihan yang rumit dan jika direncanakan dan dilaksanakan dengan benar itu akan membawa dimensi baru dan menyenangkan untuk pengalaman berkemah Anda selanjutnya. Jadi ketika Anda merencanakan perjalanan berkemah berikutnya, luangkan waktu dan rencanakan terlebih dahulu, pikirkan dapur kamp yang bisa dikerjakan yang sesuai dengan kebutuhan Anda, dan yang paling penting nikmati memasak pesta kamp berikutnya.