Рыхтуем з дапамогай кованой патэльні Petromax

Мы ўпершыню пачалі выкарыстоўваць кованыя патэльні Petromax на нашай адкрытай кухні ў пачатку лета, і з тых часоў яны сталі папулярнымі. Яны вельмі простыя ў выкарыстанні, хутка і раўнамерна награваюцца, асабліва на адкрытым агні.

Мы выкарыстоўвалі іх для ўсіх відаў, ад смажання яек да выпечкі хлеба, і тое, што мы лічым у іх выдатным, гэта тое, як раўнамерна размяркоўваецца цяпло і тое, што ежа ніколі не прыліпае. Мы звычайна выкарыстоўваем нейтральны алей (а не аліўкавы алей, так як яно мае тэндэнцыю паліць) і ідзем.

Пасля іх вельмі лёгка чысціць, проста старанна вытрыце кухонным ручніком або прамыйце гарачай вадой і высушыце чыстай анучай, а затым вышмаруйце нейтральным алеем да наступнага выкарыстання. Калі вы ўпершыню купіце Petromax Wrought Жалезныя патэльні вы павінны заправіць іх, вядома.

Petromax рэкамендуе выканаць наступныя дзеянні перад першым выкарыстаннем: Замачыце рондаль у гарачай вадзе з мыйным сродкам на 5-10 хвілін, каб выдаліць бясколерную антыкаразійную абарону. Не выкарыстоўвайце мыла для мыцця!

Вымыйце яго шчоткай для мыцця посуду або губкай. Змыйце рэшткі абароны і старанна высушыце чыстай анучай. Заліце ​​дно рондаля раслінным алеем. Павольна разагравайце патэльню на сярэднім агні, каб прас паспеў разгарнуцца.
Дадайце чайную лыжку солі. Павялічце агонь да самага высокага ўзроўню і час ад часу памешвайце драўлянай лыжкай або лапаткай. Праз некаторы час паверхня патэльні стане карычневай. Гэта паціна, якую мы хочам.

Ачысціце патэльню і дайце ёй астыць. Прамыйце патэльню гарачай вадой і выдаліце ​​рэшткі смажання. Высушыце яго чыстай анучай. Ваша патэльня запраўлена.

Варта адзначыць, што патэльні вельмі цяжкія, таму ў ідэале вам не трэба шмат перамяшчаць іх падчас падрыхтоўкі ежы. Мы пастаянна маем сваю кухню на прыродзе, таму пад рукой можа быць, калі яна нам патрэбна. Яны маюць доўгую ручку, якая добра ўраўнаважыць вагу, але пры падрыхтоўцы ежы яна можа моцна награвацца, таму заўсёды карыстайцеся духавымі пальчаткамі, перамяшчаючы яе з агню. Наша толькі што стала лепш, чым больш мы яе выкарыстоўваем, гэта лепшая патэльня для падрыхтоўкі прыгожага біфштэксу, і гатаванне на патэльні, якая не прыліпае, прыносіць вялікае задавальненне. Яшчэ адзін якасны прадукт ад Petromax.