Яшчэ адзін элемент нашага самага надзейнага кемпінгавага і турыстычнага абсталявання - гэта наша галандская печ. На самай справе іх у нас двое. Галандскія печы - гэта вялікія чыгунныя рондалі з вечкамі, якія можна размясціць у вогнішчы альбо над печчу або полымем і выкарыстоўваць для смажання, смажання і выпякання розных прадуктаў. Аднак час ад часу гэтыя рознабаковыя гаршкі патрабуюць далікатнага ласкавага сыходу.
Калі новы або пасля перыяду выкарыстання і захоўвання без належных мер засцярогі, у печы можа хутка пакрыецца іржой і рашэнні corrosion.The да гэтага з'яўляецца «сезонам» печ забеспячэння таго, каб яна не будзе ржавець або карозіі. Працэс прыправы таксама стварае антіпрігарная варачную паверхню, што робіць прыгатаванне ежы і ўборку нашмат лягчэй.
Гэты працэс можа заняць ад 1-3 або больш гадзін у залежнасці ад таго, наколькі дбайна вы хочаце быць, а таксама аб існуючым стане печы вы seasoning.If гэта першы раз, калі вы запраўленая печ, магчыма, спатрэбіцца выдаліць ахоўнае васковае пакрыццё, нанесенае на заводзе, які выкарыстоўваецца для прадухілення іржы падчас першапачатковай транспарціроўкі і захоўвання. Калі ў вас ёсць стары, закінуты печ, якая пакрыта іржой і, магчыма, згарае ў ежу, вы таксама павінны ачысціць гэта.
Каб выправіць іржавую жароўню вам трэба, каб вычысціць любую іржу і спаленая ў ежы, вы можаце выкарыстоўваць сталёвую вату або металічную губку з абразіўным пакрыццём, каб зрабіць гэта. Вам сапраўды трэба, каб пазбавіцца ад усіх прадуктаў харчавання і іржы, саскрабці, аж да металу.
Пасля таго, як вы ачысцілі ад усіх іржы, вы павінны дзейнічаць хутка, як чаканне, нават некалькі гадзін могуць забяспечыць дастатковы час для вільготнасці ў паветры, каб пачаць выклікаць іржу фармаваць нанова.
Наступны крок паставіць жароўню ў звычайнай бытавой печы. Перад тым, як разагрэць духоўку верагодна, было б мэтазгодна, каб намазаў металічную фальгу па падставе печы, каб злавіць любы тлушч або алей, якое падае з вашай жароўні ў працэсе прыправы.
Нагрэць духоўку да 210C; Вымыйце жароўню з цёплай мыльнай вадой. выкарыстоўваючы наждачную паперу або сталёвую поўсць. Гэта павінна быць у апошні раз вы калі-небудзь выкарыстоўваць мыла для чысткі духоўкі, калі вы паўторна прыправы ў будучыні.
Сушаць жароўні з тканінай і змесціце яго ў духоўку на 5 хвілін да далейшага сухі і разагрэць няшмат. Праз пяць хвілін, асцярожна, выкарыстоўваючы прыхваткамі ці ручнік, зняць жароўню і прывесці яго звонку і размясціць яго на некаторых старых газетах.
Rub раслінны скарочаныя ўсёй унутранай і знешняй паверхні печы і яе вечкам. Не выкарыстоўвайце араматызаваныя рассыпісты, мы выкарыстоўвалі Frtyex, які шырока даступны.
З дапамогай баваўнянай анучы альбо папяровага ручніка ўтрыце алей ва ўсе баразёнкі, яры, ямкі і шчыліны, якія ёсць у любым месцы печы. Пасля гэтага зноў вытрыце яго (і яшчэ раз?), Каб выдаліць лішак алею, працягвайце выціраць, пакуль не здаецца, што алею не засталося.
Змесціце печ і яе крышку уверх дном у духоўку і выпякаць на працягу 60 хвілін. Калі ўцечка печы паліць, вы, верагодна, хочаце адкрыць некалькі вокнаў і, магчыма, адключыць сігналізацыю дыму часова.
Праз 60 хвілін выключыце агонь і дайце 30 хвілін астыць. Выкарыстоўваючы духоўку або ручнік, выміце галандскую печ з хатняй печы. Дайце яму астыць, пакуль вы не можаце смела ўзяць яго для вывучэння.
Хлеб пячэ з выкарыстаннем жароўні
Вы можаце атрымаць добрыя вынікі пасля аднаго цыкла, альбо вам можа спатрэбіцца паўтарыць працэс некалькі разоў. Каб паўтарыць, намажце на печ яшчэ алею, вытрыце яго, потым анучкамі і зноў пастаўце ў разагрэтую духоўку на 60 хвілін.
Калі яго добра заправілі, ён павінен выглядаць бліскучым / глянцавым і мець цёмна-карычневы або чорны колер. Ён не павінен быць ліпкім навобмацак. Калі ён ліпкі, награвайце яго даўжэй, пакуль ліпкі астатак не згарыць.
З гэтым моманту, як вы карыстаецеся печ, тлушч і алей з ежы будзе працягваць дадаваць пласт ахоўнай прыправы да печы. У далейшым, аднак, не выкарыстоўвайце мыла, каб ачысціць яго, замест таго, каб выкарыстоўваць гарачую ваду і ачышчальны шчотку, каб зрабіць гэта, і заўсёды пераканайцеся, што вы старанна высушыць духоўку пасля ачысткі, гэта можа быць зроблена шляхам размяшчэння яго на цяпло / агонь і пакідаючы крышку, але пакідаючы зазор для вільгаці, каб пазбегнуць.
Скончыце, выцершы ручніком баваўнянае або папяровае ручнік. У ідэале, калі печ сухая і не гарачая навобмацак, вы павінны выкарыстоўваць папяровы ручнік, каб пакрыць яе "вельмі" лёгкім пакрыццём з расліннага алею, каб надаць ёй ахоўны пласт падчас захоўвання для будучага выкарыстання. Чым больш вы будзеце рыхтаваць з духоўкай, тым больш "вытрыманай" яна стане, а значыць, больш устойлівай да іржы і вільгаці.
апошнія каментары