Obstaja nekaj zelo posebnega pri kuhanju hrane na prostem, za nas se zdi, da je hrana vedno boljša, ko jo kuhamo na odprtem ognjišču. Vse to svežega zraka, morskega vetra in dodatne energije, ki se porabi, ko na prostem naredijo čudeže za vaš apetit. Naša kuhinja v kampu je zdaj sestavni del naših potovanj in ljubimo samo postavitev kampa in kuhanje preproste, a okusne hrane v kampu.
Kuhanje v kampu se ne sme obravnavati kot opravilo, temveč kot zabaven del vašega kampiranja, v tem članku pa si bomo ogledali nekaj naših najljubših kuhinjskih pripomočkov in postavitev kampov.


Po našem mnenju gre za opremljanje z ustrezno opremo in razvijanje enostavnih tehnik kuhanja, ki bodo dostavljale blago in bodo imeli celotno družino, ki vam bo dala palce navzgor.

Kuhanje v kampu lahko različnim ljudem pomeni različne stvari, nekaterim je všeč, da porabijo toliko časa, kot bi doma pripravili zapleteno jed, kjer so drugi z veseljem jedli fižol neposredno iz kositra.

Za nas gre samo za poenostavitev postopka, za vzeti čas in uživanje v izkušnjah, ko skuhate vrhunske jedi, ki bodo vsi klicali za več.

Za kuhanje in predstavitev vrhunske hrane v kampu res ne potrebujete nobenega pripomočka za kuhanje pod soncem. Kadarkoli gremo na kampiranje, bomo ponavadi vedno prinesli nekaj osnovnih jedi za kuhanje v kampu, ki vključujejo: primerno mizo, našo nizozemsko pečico, prenosno ogenj, včasih našo baterijo na rotisserie in kakovostno desko za rezanje in nož za poimenovanje nekaj.


Vedno je treba upoštevati dobro mizo, saj to olajša življenje, ko pripravljate hrano sredi ničesar DARCHE TRAKA miza, ta pameten dizajn se lepo zloži na polovico, s štirimi odstranljivimi nogami, ki so enostavno pritrjene na podnožje mize.
Miza je lahka in se lahko enostavno shrani na strešni prtljažnik ali na zadnjo stran vašega 4WD ali priklopnika. Ena od resničnih prodajnih točk te privlačne tabele za kampiranje je površina zlitine, ki ni več zaskrbljujoča, da bi se na vaši mizi sežigala vroča kava ali nizozemska pečica, ki je pravkar prišla iz vašega ognja.

Še ena izmed naših najljubših delov kompleta mora biti naša Petromax Dutch Oven (Cast Iron Pot). V njej običajno kuhamo večino naše hrane za taborjenje in to vključuje svež kruh, pečenke, enolončnice, pečen krompir in zelenjavo. osrednja točka mnogih odličnih kamping izletov in upajmo, da bo še veliko več.

Nizozemske pečice in narejene, da trajajo in so bile uporabljene že več sto let, s strani obeh pionirjev, ki raziskujejo nove dežele, pa tudi do konca stoletja, kjer so bili tradicionalno najdeni obešeni nad odprtimi požari v domovih ljudi, kjer so bili kruh in krepki obroki. kuhan za vso družino. Te lončke za večnamensko uporabo so narejene iz litega železa in so kot nalašč za peko kruha, kuhanje pečenk, enolončnic ali česarkoli, saj so tako vsestranski. Naša Petromax Dutch Oven ima posebej zasnovan pokrov, ki ga lahko uporabite kot ponev ali krožnik.

Če se odločite za eksperimentiranje s kuhanjem v nizozemski peči na vašem naslednjem kampiranju, boste dosegli najboljše rezultate s kuhanjem na odprtem ognju, lahko pa uporabite tudi vašo nizozemsko pečico v požarnih jamah.


Rotisserie - še ena izmed naših najljubših kosov kuhinjskih pripomočkov je naša preprosta embalaža in postavitev roštilja. Ta del je nam priskrbel nekaj zelo okusnih obrokov v preteklih letih. Kaj je torej? Rotisserie je v bistvu slog praženja, kjer se meso počasi kuha nad odprtim ognjem z uporabo baterijskega rotacijskega motorja. Ta način kuhanja se že stoletja uporablja z imenom, ki se prvič pojavlja v Franciji, kjer se je prvič pojavil v pariških trgovinah že v štirinajstih sto. Rezultate je treba poskušati verjeti, proces ne more biti enostavnejši in rezultati so fantastični.

Meso vedno postavite na sredino ražnega ražnja in ga trdno pritrdite. Če kuhate piščanca ali kakšno vrsto ptic, si zapomnite krila in noge čim bolj tesno, uporabite nekaj vrvice, če jo imate, če so deli mesa ohlapni in se lahko obrnejo, ko se vrti, lahko to vpliva na hitrost rotisserie, lahko tudi gorijo meso, če ni pravilno uravnotežen na palico (ne pozabite plamenov na ogenj), ohranjanje vaše meso uravnotežen na nabodala bo zagotovljena zagotovljena odlične rezultate. Mleto meso samo še marinirate, ko se meso kuha, lahko se lotite drugih stvari, ker se kuhanje počasi nad srednjo toploto. Kuhali smo, jagnjetino, govedino, svinjino in piščanca na našem roštilju in moram reči, da je hrustljavo obloženo meso vedno okusno.

Potreben del kompleta je dober nož in deska za sekanje. Velika Snowpeak set za sekanje in nož je pravi razkošje za kampiranje, toda za tiste med vami, ki jemljete vašo kuhinjo v kampu resno, ki pravi, da ne morete imeti kakovostnih pripomočkov za kuhanje kot del vaše kuhinje v kampu. Velik Chopboard / Knife Combo zdaj prodajajo DRIFTA V svoji novi evropski spletni trgovini so na voljo dobro izdelana zložljiva lesena sekljalnik z notranjimi kuhinjskimi noži in a DRIFTA izdelana vreča za čevlje, ki varuje les, ko ga shranimo. Na splošno je to lep in koristen kos opreme, ki ga je mogoče zlahka shraniti na zadnjem delu vašega vozila in ima stalno mesto v enem od naših vozil 4WD.

Požarne jame

Če ne morete imeti odprtega ognja za kuhanje iz kakršnega koli razloga, brez drame, lahko vedno uporabite ogenj jamo, po možnosti tisti, ki je dvignjena s tal, saj bo to preprečilo, da se zemlja ne ožge. Nekatere nove ognjevarne jame na trgu so zdaj opremljene z rešetkami in so zložljive ter enostavnejše za shranjevanje, prav tako pa so idealne za uporabo s pekačjo, saj velja isti postopek kuhanja, pravzaprav pa uporabljamo tudi nizozemske pečice z našimi prenosnimi požarnimi jamami. .

Na splošno načrtujte svoje menije, preden se odpravite na kampiranje, ne želite, da bi na koncu prinesli veliko hrane s seboj in jo potem morali zapraviti ob koncu kampiranja. Če imate meso v prenosnem hladilniku, je dober nasvet vakuumsko pakiranje vaše krpe, če nimate naprave, ki bi vašemu mesarju naročila, naj to stori za vas. Pri tem postopku se meso zavije v plastiko, zrak pa se vzame iz embalaže, kar omogoča, da meso traja več dni, ne da bi ga bilo treba zamrzniti.

Kuhanje v kampu ni nujno zapletena vaja in če je načrtovano in pravilno izvedeno, vam bo prineslo novo in prijetno dimenzijo v vašo naslednjo kamping izkušnjo. Torej, ko načrtujete vaš naslednji kamping, vzemite si čas in načrtujte naprej, premislite o oblikovanju delujoče kuhinje v taborišču, ki bo ustrezala vašim potrebam, in kar je najpomembnejše, uživajte v kuhanju naslednjega kampa.