Tam je niečo veľmi zvláštne na varenie jedla vo veľkom vonku, pre nás jedlo vždy vyzerá lepšie, keď sme variť na otvorenom ohni. Všetko, čo čerstvý vzduch, morský vánok a extra energie, keď vonku robí zázraky pre vašu chuť k jedlu. Naša kuchárska kuchyňa je teraz neoddeliteľnou súčasťou našich výletov a nemôžeme nič viac ako len zriaďovanie tábora a varenie jednoduchých, ale chutných jedál z tábora.
Kuchárstvo by nemalo byť vnímané ako fuška, ale skôr zábavná časť vášho výletu a v tomto článku sa pozrieme na pár našich obľúbených kuchynských pomôcok a kompletov.


Podľa nášho názoru je to všetko o vybavovaní sa správnym výstrojom a vývoji jednoduchých techník varenia, ktoré dodajú tovar a budú mať celú rodinu.

Camp varenie môže znamenať rôzne veci pre rôznych ľudí, niektorí chceli ísť all-out trávia toľko času, koľko by doma pripravovali komplikované jedlo, kde iní sú radi, že jedia fazuľu priamo z cínu.

Pre nás je to všetko o zjednodušení procesu, časoch a vychutnávaní si zážitkov, keď si varíte pokrmy špičkovej kvality, ktoré budú mať každý ďalší krik.

Skutočne nepotrebujete mať každý gadget na varenie pod slnkom, aby ste mohli variť a prezentovať prvotriedne táborové jedlo. Kedykoľvek ideme do kempu, zvyčajne si vždy prinesieme niekoľko položiek, ktoré sú vhodné na varenie tábora, vrátane vhodného stola, našej holandskej pece, prenosného ohniska, niekedy aj našej batériou poháňanej kolísky a kvalitnej dosky na krájanie a noža na meno. zopár.


Dobrý stôl by mal byť vždy považovaný za to, že život je jednoduchší, keď sa pripravuje vaše jedlo uprostred ničoho, používame DARCHE Stôl TRAKA, tento šikovný dizajn sa úhľadne preloží na polovicu, so štyrmi odnímateľnými nohami ľahko pripojenými k základni stola.
Stôl je ľahký a dá sa ľahko skladovať na strešnom nosiči alebo v zadnej časti prívesu 4WD alebo karavanu. Jedným zo skutočných predajných miest tohto pútavého kempingového stola je povrch zliatiny, ktorý sa už viac nestará o horenie povrchu stola horúcou kávovou kanvicou alebo holandskou rúrou, ktorá práve prišla z vášho ohňa.

Ďalším z našich najobľúbenejších kúskov sú naše Petromax Dutch Oven (Cast Iron Pot). Bežne varíme väčšinu nášho kempového jedla v ňom a to zahŕňa čerstvý chlieb, pečené mäso, dusené mäso, pečené zemiaky a zeleninu. ohnisko mnohých skvelých kempovanie v priebehu rokov a dúfajme, že oveľa viac prísť.

Holandské pece a vyrobené na posledné stovky rokov boli obe priekopníkmi objavovaním nových krajín, ale aj až do prelomu storočia, kde sa tradične nachádzali nad otvorenými požiarmi v domoch ľudí, kde bol chlieb a výdatné jedlá. varené pre celú rodinu. Tieto viacúčelové hrnce sú vyrobené z liatiny a sú ideálne na pečenie chleba, pečenie pečiva, dusených mäsa alebo niečoho iného, ​​sú tak univerzálne. Naše Petromax Dutch Oven má špeciálne navrhnuté veko, ktoré možno použiť ako panvicu alebo tanier.

Ak sa rozhodnete experimentovať s holandskou rúrou na ďalšom kempingu, dosiahnete najlepšie výsledky varením na otvorenom ohni, ale môžete tiež použiť holandskú rúru na ohnisko.


Rotisserie - ďalším z našich obľúbených kúskov kuchynského zariadenia je naše ľahké balenie a nastavenie rotisserie. Táto súprava nám v priebehu rokov poskytla veľmi chutné jedlá. Čo je to? Rotisserie je v podstate štýl praženia, kde sa mäso pomaly varí na otvorenom ohni pomocou rotujúceho motora poháňaného batériou. Tento spôsob varenia sa už po stáročia používa vo Francúzsku, kde sa prvýkrát objavil v obchodoch v Paríži až do štrnástich stoviek. Výsledky sa musia pokúsiť veriť, proces nemôže byť jednoduchší a výsledky sú fantastické.

Mäso by ste mali vždy umiestniť na stred špajzu a upevniť tak pevne, ako len môžete. Ak varíte kurča alebo nejaký druh vtáctva nezabudnite zabezpečiť krídla a nohy v čo najtesnejšie, použite trochu struny, ak máte, ak sú časti mäsa voľné a môže flop okolo, ako to otáča to môže ovplyvniť rýchlosť rotisserie, môžete tiež spáliť mäso, ak nie je správne vyvážená na tyči (nezabudnite žiadne plamene na oheň), aby vaše mäso vyvážené na špíz bude zaručiť perfektné výsledky. Môžete len marinovať mäso, ako idete, môžete sa dostať na iné veci, zatiaľ čo mäso je varenie, ako je to varenie pomaly cez stredné teplo. Na našej rotissérii sme uvarili, jahňacie, hovädzie, bravčové a kuracie mäso a musím povedať, že chrumkavé mäso vždy chutí vynikajúco.

Nevyhnutným kusom súpravy je dobrý nôž a sekacia doska. Veľké Snowpeak chopboard a sada nôž je skutočný luxus kempovania, ale pre tých z vás, ktorí berú váš tábor varenie vážne, ktorý hovorí, že nemôžete mať kvalitné kuchynské náradie ako súčasť vášho kempu kuchynské nastavenie. Veľký Chopboard / nôž Combo teraz predáva DRIFTA Prostredníctvom svojho nového európskeho internetového obchodu sa nachádza dobre spracovaná skladacia drevená doska s vnútorným kuchynským nožom DRIFTA vrecko na batožinu, ktoré chráni drevo pri skladovaní. Celkovo je to krásna a užitočná súprava, ktorá sa dá ľahko uložiť v zadnej časti vozidla a má trvalé miesto v jednom z našich vozidiel 4WD.

Ohňovzdorné jamy

Ak nemôžete mať otvorený oheň na varenie z akéhokoľvek dôvodu, žiadne drámy, môžete vždy použiť ohnisko, najlepšie ten, ktorý je zdvihnutý zo zeme, pretože to zabráni tomu, aby sa zem spálila. Niektoré z nových požiarnych jám na trhu teraz prichádzajú s roštmi a sú skladacie a ľahšie skladovateľné a sú tiež ideálne pre použitie s rotisserie, pretože rovnaký proces varenia platí, v skutočnosti tiež používame naše holandské pece s našimi prenosnými požiarnymi jámami ,

Všeobecne platí, že plánovať svoje menu pred odchodom kempovanie, nechcete skončiť prináša veľa potravín s vami a potom museli strácať na konci výletu. Ak máte mäso v prenosnej chladničke, dobrá rada je vákuové balenie grub, ak nemáte stroj požiadať svojho mäsiara, aby to urobil za vás. Tento proces je tam, kde je mäso zabalené do plastu a vzduch je extrahovaný z obalu, ktorý umožňuje mäso vydržať niekoľko dní bez toho, aby ho bolo potrebné zmraziť.

Táborové varenie nemusí byť zložité cvičenie a ak je správne naplánované a prevedené, prinesie vám do ďalšieho zážitku z kempingu úplne nový a príjemný rozmer. Takže keď plánujete svoj ďalší výlet, vezmite si čas a plánujte dopredu, dajte si nejakú myšlienku do návrhu funkčnej kempovej kuchyne, ktorá bude vyhovovať vašim potrebám, a čo je najdôležitejšie, vychutnajte si varenie vášho ďalšieho tábora.