Oġġett ieħor mill-aktar biċċiet affidabbli tagħna ta 'tagħmir għall-ikkampjar u t-touring huwa l-forn Olandiż tagħna. Fil-fatt għandna tnejn minnhom. Il-fran Olandiżi huma qsari kbar tal-ħadid fondut bl-għotjien. Jistgħu jitqiegħdu f'nar tan-nar jew fuq forn jew fjamma u jistgħu jintużaw biex ixwi, qali u sajru diversi ikel. Dawn il-qsari versatili għandhom bżonn ftit kura tenera li tħobb minn żmien għal żmien madankollu.
Meta jkun ġdid, jew wara perjodu ta 'użu u ħażna mingħajr prekawzjonijiet xierqa, il-fran jistgħu malajr isiru koperti bis-sadid u l-korrużjoni. Is-soluzzjoni għal dan hija li "istaġun" il-forn li jiżgura li ma jkunx sadid jew imur. Il-proċess ta 'tħawwir joħloq ukoll superfiċje tat-tisjir mhux tal-stick li tagħmel it-tisjir u t-tindif ferm iktar faċli.
Dan il-proċess jista 'jieħu xi ħaġa minn 1-3 jew aktar sigħat skond kemm għandek tagħżel sew u wkoll fuq l-istat eżistenti tal-forn li qed tħawwad.Jekk din hija l-ewwel darba li ħejt il-forn, jista' jkollok bżonn neħħi kisi protettiv tax-xama 'applikat fil-fabbrika, li jintuża biex jipprevjeni d-sadid waqt it-trasport inizjali u l-ħażna. Jekk għandek forn qadim u ttraskurat, li huwa miksi bis-sadid u forsi maħruq fl-ikel, ikollok bżonn ukoll li tnaddaf dan.
Biex titwaħħal forn Olandiż rusty għandek bżonn biex tħaffef kwalunkwe sadid u tinħaraq fl-ikel, tista 'tuża suf tal-azzar jew pad tal-għorik tal-metall biex tagħmel dan. Int verament ikollok bżonn teħles mill-ikel u s-sadid kollha, tinħeba 'l bogħod, id-dritt sal-metall.
Ladarba tkun imnaddaf is-sadid kollu, għandek taġixxi malajr billi tistenna anke ftit sigħat tista 'tħalli biżżejjed ħin għall-umdità fl-arja biex tibda tikkawża s-sadid li tifforma mill-ġdid.
Il-pass li jmiss hu li jqiegħed il-forn Olandiż f'forn normali tad-dar. Qabel ma ssaħħan il-forn, probabbilment ikun għaqli li tinfirex xi fojl tal-metall fuq il-bażi tal-forn biex jaqbad xi xaħam jew żejt li jinżel mill-forn Olandiż tiegħek matul il-proċess ta 'tħawwir.
Saħħan il-forn ma '210C; Aħsel il-forn Olandiż tiegħek b'ilma sabiħ bis-sapun. bl-użu ta 'kuxxinett tal-għorik jew suf tal-azzar. Din għandha tkun l-aħħar darba li tuża s-sapun biex tnaddaf il-forn, sakemm ma terġax tħawwadha fil-futur.
Nixxef il-forn Olandiż b'ċarruta u poġġiha fil-forn għal minuti 5 biex tnixxef aktar u biex issaħħan ftit. Wara ħames minuti, bir-reqqa, billi tuża ingwanti tal-forn jew xugaman, neħħi l-forn Olandiż u ġġibu barra u poġġih fuq xi gazzetti qodma.
Ħawwad tal-ħaxix imqatta 'kollu kemm hu minn ġewwa u minn barra tal-forn u l-għatu tiegħu. Tużax xi shortenings bit-togħma, użajna Frtyex, li hija disponibbli b'mod wiesa '.
Bl-użu ta 'ċraret tal-qoton jew xugaman tal-karti togħrok iż-żejt fl-iskanalaturi, il-kanali, il-fosos u l-marki preżenti kullimkien fuq il-forn. Meta tkun għamilt dan imsaħha mill-ġdid (u għal darb'oħra?) Biex tneħħi ż-żejt żejjed, kompli imsaħ sakemm jidher li ma fadalx żejt.
Poġġi l-forn u l-għatu tagħha fuq rasu 'l isfel fil-forn u ħalliha għal minuti 60. Jekk il-forn tiegħek jnixxi d-duħħan, probabilment ikollok tixtieq li tiftaħ xi twieqi u forsi taqla 'l-allarm tad-duħħan temporanjament.
Wara 60 minuta, itfi n-nar u ħalli kollox jibred għal 30 minuta. Bl-użu ta 'ingwanta tal-forn jew xugaman neħħi l-forn Olandiż mill-forn tad-dar. Ħalliha tibred sakemm tkun tista 'tiġborha b'mod sikur biex teżaminaha.
Ħobż moħmi bl-użu ta 'forn Olandiż
Tista 'tikseb riżultati tajbin wara ċiklu wieħed jew jista' jkun li jkollok bżonn tirrepeti l-proċess ftit drabi. Biex tirrepeti, ferrex aktar żejt fuq il-forn, imsaħ ġo fih, imbagħad off mal-biċċiet u mbagħad poġġihom lura fil-forn imsaħħan minn qabel għal 60 minuta oħra.
Meta jkun imħawwar sew għandu jidher tleqq / tleqq u jkun ta 'kulur kannella skur jew iswed. M'għandux ikun twaħħal mal-mess. Jekk huwa twaħħal, saħħnu għal iktar żmien, sakemm ir-residwu li jwaħħal jinħaraq.
Minn issa 'l quddiem kif tuża l-forn, il-grass u ż-żejt mill-ikel se jkomplu jżidu saff ta' tħawwir protettiv mal-forn. Iżda fil-ġejjieni, m'għandekx tuża sapun biex tnaddafha, minflok tuża ilma sħun u xkupilji għat-tqaxxir biex tagħmel dan, u dejjem aċċerta ruħek li nixxef sewwa l-forn wara t-tindif, dan jista 'jsir billi titqiegħed fuq is-sħana / nar u tħalli l-għatu fuq iżda tħalli vojt għall-umdità biex taħrab.
Spiċċa billi tnixxef bix-xugaman b'xugaman tal-qoton jew tal-karta. Idealment meta l-forn ikun niexef u ma jaħraqx għall-mess, għandek tuża xugaman tal-karta biex tiksih b'kisja ħafifa 'ħafna' ta 'żejt veġetali, biex tagħtih saff protettiv waqt li jkun qed jinħażen għal użu futur. Iktar ma tissajjar bil-forn, iktar issir 'imħawwar' u għalhekk iktar tkun reżistenti għas-sadid u l-umdità.
Kummenti riċenti