Kitas mūsų patikimiausių turizmo ir turistinės įrangos elementas yra mūsų orkaitė. Iš tikrųjų mes turime du iš jų. Olandiškos orkaitės yra dideli ketaus puodai su dangčiais. Jie gali būti dedami į laužą arba virš orkaitės ar liepsnos ir gali būti naudojami kepti, kepti ir kepti įvairius maisto produktus. Šiems universaliems puodams kartkartėmis reikia šiek tiek švelnios meilės priežiūros.
Kai naujas, arba po naudojimo ir laikymo laikotarpio be tinkamų atsargumo priemonių, orkaitės greitai gali patekti į rūdis ir koroziją. Sprendimas yra tai, kad orkaitė "sezono metu" užtikrina, kad ji negrūstų ir negrūstų. Prieskaldimo procesas taip pat sukuria nelipnį kepimo paviršių, kuris daug lengviau valgo ir valo.
Šis procesas gali užtrukti nuo 1-3 ar daugiau valandų, priklausomai nuo kruopštaus būdo ir esamos krosnies būklės. Jei tai yra pirmasis orkaitės džiūvimas, gali reikėti pašalinti gamykloje naudojama apsauginė vaško danga, naudojama siekiant apsaugoti nuo rūdžių pradinio tiekimo ir saugojimo metu. Jei turite seną, apleistą orkaitę, kuri yra padengta rūdžių ir galbūt sudeginta maiste, taip pat turėsite tai išvalyti.
Norėdami sureguliuoti rusvią olandų krosnį, turite šveisti bet kokį rūdį ir sudeginti maisto produktuose, galite tai padaryti naudodami plieninę vilną arba metalinį šveitimo padėkliuką. Jums tikrai reikia atsikratyti viso maisto ir rūdžių, išnaikinti, iki metalo.
Kai išvalysite visą rūdį, turite veikti greitai, nes net kelias valandas gali užtekti pakankamai laiko drėgmei ore, kad vėl susidarytų rūdis.
Kitas žingsnis - įdėti olandų krosnį į įprastą buitinę krosnį. Prieš kaitindami orkaitę, greičiausiai būtų protinga išplėsti tam tikrą metalinę foliją ant krosnies pagrindo, kad pagautumėte riebalus ar aliejų, kuris lašais iš jūsų olandų krosnies prieskonių metu.
Šildykite orkaitę į 210C; nusiurbkite olandų orkaitę šiltu muiluotu vandeniu. naudojant plovimo skardą arba plieno vilną. Tai turėtų būti paskutinis kartas, kai kvepalų valyti naudojate muilu, nebent ateityje būsite iš naujo prieskonio.
Nuvalykite holandinį orkaitę skudurėliu ir padėkite į orkaitę 5 minutėms, kad išdžiūtų ir šiek tiek pašildytumėte. Po penkių minučių kruopščiai, naudodami orkaitės pirštines ar rankšluostį, išimkite olandų orkaitę ir išimkite ją į senus laikraščius.
Valykite daržovių sutrumpinimą ant orkaitės ir jo dangčio. Nenaudokite jokių skonio sutrumpėjimų, naudojome "Frtyex", kuris yra plačiai prieinamas.
Medvilniniu skudurėliu ar popieriniu rankšluosčiu aliejų įtrinkite į visas orkaitės griovelius, įdubas, duobes ir įklotus. Tai atlikę dar kartą (ir dar kartą?) Nuvalykite, kad pašalintumėte perteklinį aliejų, valykite tol, kol atrodo, kad aliejaus neliko.
Krosnelę ir dangtelį uždėkite aukštyn kojom ir kepkite 60 minutėms. Jei krosnelė nutekės, jūs tikriausiai norėsite atidaryti kai kuriuos langus ir, galbūt, laikinai atjungsite savo dūmų signalizaciją.
Po 60 minučių išjunkite ugnį ir leiskite viskam atvėsti 30 minučių. Orkaitės pirštinėmis ar rankšluosčiu nuimkite olandišką orkaitę iš namų krosnies. Leiskite jam atvėsti, kol galėsite saugiai paimti jį apžiūrėti.
Duona kepama naudojant olandų krosnį
Galite pasiekti gerų rezultatų po vieno ciklo, arba jums gali tekti pakartoti procesą keletą kartų. Norėdami pakartoti, tepkite daugiau aliejaus ant orkaitės, nuvalykite ją, tada nuimkite audeklus ir vėl įdėkite į įkaitintą orkaitę dar 60 minučių.
Kai jis bus gerai pagardintas, jis turėtų atrodyti blizgus / blizgus ir būti tamsiai rudos arba juodos spalvos. Jis neturėtų būti lipnus. Jei jis yra lipnus, kaitinkite jį ilgiau, kol lipnieji likučiai išdegs.
Nuo to laiko, kai naudosite orkaitę, riebalai ir aliejus iš maisto produktų, orkaitėje papildysite apsauginių prieskonių sluoksnį. Ateityje nenaudokite muilo, kad jį išvalytumėte, vietoj to naudokite karštą vandenį ir šveitimo šepetėlį ir visada užtikrinkite, kad po valymo jūs kruopščiai išdžiovintumėte orkaitę, tai gali būti padaryta padėjus jį ant šilumos / ugnies ir paliekant dangtelį, tačiau paliekant drėgmės atotrūkį pabėgti.
Pabaigai nusausinkite rankšluosčiu medvilniniu ar popieriniu rankšluosčiu. Idealiu atveju, kai orkaitė yra sausa ir nėra karšta liesti, naudokite popierinį rankšluostį, kad ją padengtumėte „labai“ lengva augalinio aliejaus danga, kad ji būtų apsaugota, kol ji bus saugoma būsimam naudojimui. Kuo daugiau gaminsite su orkaite, tuo labiau ji „pagardins“, todėl bus atsparesnė rūdims ir drėgmei.
Naujausi komentarai