네덜란드 오븐 요리.

때로는 캠핑을하거나, 그릴에 버거를 던지거나 너무 많은 관심을 필요로하지 않는 냄비를 만들 때 그냥 간단한 음식을 요리하기에 좋고 편안합니다.

그러나 조금 더 노력하면 캠프 파이어에 '섬세한'요리를 더해볼 수 있습니다. 여기 여러 차례에 걸쳐 우리가 성공적으로 요리 한 요리가 있습니다. 지시 사항을 따르면 잘 먹어야합니다. 이것은 여전히 ​​한 냄비 식사이지만 요리 과정에서 참석해야합니다.

이 요리의 주요 트릭은 계속 흔들어서 아주 자주 저어주는 것입니다.이 두 가지 모두 타는 것을 피하는 데 도움이됩니다. 마찬가지로 똑같이 중요한 것은 리조또에 멋진 질감을 부여합니다.

재료

2의 닭 가슴살, 소금과 후추로 간을 한 1 "큐브
다진 큰 양파 2
1 빨강 또는 녹색 후추, 아스파 라 거스의 무리, (당신이 좋아할 수있는 어떤 veg든지 추가 될 수있다)
2 ½ 컵 arb오리 오 쌀
2 패키지는 쇠고기 또는 닭고기 주식, 600g 주식입니다.
3 큰술 버터
올리브 기름
소금
후추
diced 녹색 양파 또는 녹색 완두콩 - ¼ 컵
1 컵 물

등록절차

몇 분 동안 모닥불 위에 오븐 오븐을 놓고 예열하십시오.
1 tbsp 올리브유를 첨가하십시오.
기름이 지글 거리기 시작하면 잘게 잘린 닭고기를 넣으십시오.
닭고기가 모든면에서 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
diced 야채를 추가하십시오.
야채가 약간 갈색으로되면, 버터를 첨가하고 약동하십시오.
더운 중간 온도로 열을 낮추기 위해 열로부터 오븐 오븐을 들어 올리십시오. (삼각대 또는 다른 포트 지원을 사용할 수 있습니다)
잘 휘젓기 시작하다.
쌀 약간 갈색
일관성있는 액체를 유지하기에 충분할 정도로 약간의 주식을 추가하십시오.
쌀이 두껍게 될 때까지 자주 저어 주십시오.
간신히 액체가 될 때까지 조금 더 재고를 추가하십시오. 두껍게 될 때까지 자주 저어주고, 너무 두껍게되거나 타지 않도록 충분한 양을 보충하십시오.
주식을 사용하고 리조토가 두껍게되면 맛을 내십시오.
쌀 맛이 너무 바삭 바삭하면 약간의 물을 추가하고 위의 단계를 진행하십시오. 리조또는 당신이 그것을 물지 때 약간 사각 사각해야하지만 너무 많이는 안된다. 너가 그것을 너무 오랫동안 요리하면, 그것은 조금 질긴 될 것이다. 그리고 어떤 사람들은 그것을 그렇게 좋아한다.
리조토가 조리되기 직전에 절단 된 파를 넣으십시오. 마지막 단계의 하나 인 것처럼 조리하지 않으십시오. 완두콩을 사용하는 경우 마지막으로 추가 한 완두콩을 넣고 잠깐 요리하면됩니다.

리조또가 접시 위에 펼쳐지지 않을 정도로 두껍지 만 너무 두껍지 않으면 모양으로 조각 할 수 있습니다.
봉사하고 즐기십시오 ...


네덜란드 오븐 요리.