Lo chef Camper. Gli ChefCampers sono la nuova squadra di chef che ha colpito la scena del campeggio. Un paio di ragazzi che si sono incontrati alla scuola dell'infanzia, sono cresciuti insieme e ora gestiscono un hotel e ristorante sulla Wirral nel Regno Unito.

Sono certamente occupati, ma in qualche modo, sembrano trovare il tempo per fuggire dalla cucina del seminterrato ed esplorare i grandi spazi aperti. Usando un VW Syncro Westfalia Atlantic, con serrature 4wd e diff permanenti, sono ben equipaggiati per raggiungere alcuni posti piuttosto remoti.

Ecco cosa avevano da dire;

"Io sono Michael e quello alto è Kieran, insieme gestiamo ChefCampers.com. Abbiamo avviato ChefCampers ad aprile 2016 come modo per catturare il divertimento che abbiamo durante il campeggio e, si spera, condividere alcune gustose ricette anche per le persone.

Siamo stati migliori amici da quando eravamo 4 e lavoriamo insieme nell'hotel di famiglia di Kieran. Siamo gli chef 2 che servono le copertine 250 in 1 day, anche per matrimoni, feste e prenotazioni di ristoranti. L'hotel è un'attività commerciale di 24, quindi può essere difficile passare il tempo e siamo spesso limitati a un pomeriggio o notti 1 o 2 alla volta.

Per compensare questo, portiamo fuori il nostro camper e cuciniamo del cibo semplice ma sorprendente. Il campeggio è una parte così importante della nostra vita. Ricordo di essere cresciuto e di trascorrere le mie vacanze estive viaggiando in Europa con i miei nonni nel loro camper. Sono lieto di dire che stanno ancora viaggiando nel loro camper e anche mio padre ne ha uno, quindi siamo 3 generazioni di campeggiatori che sono vivi e stanno bene. Hanno dei motorhome molto lussuosi (o gin palaces come mi piace chiamarli), mentre opto per un veicolo semplice ma efficace, un Syncro Atlantic 27 vecchio di un anno.

Il VW Syncro Westfalia Atlantic è un veicolo molto speciale, meno di 15 di questi è stato mai costruito e ha alcune caratteristiche sorprendenti per un vecchio furgone. Aveva un riscaldatore notturno di tipo Eberspacher e doppi vetri, di serie. Insieme a un serbatoio di GPL con il serbatoio di carico inferiore per alimentare il frigorifero e la stufa ad anello 2 a gas, che ha anche un sistema di preriscaldamento per consentirne il funzionamento in climi molto freddi. L'Atlantico può ospitare gli adulti 4, ma lo troviamo più comodo solo con 2 e il mio cagnolino. Il sistema di guida permanente 4wheel è brillante e quando seleziono i blocchi di diff, può davvero portarmi attraverso alcuni terreni difficili, per trovare le migliori viste del ristorante sulle ruote 4.

L'Atlantico può ospitare gli adulti 4, ma lo troviamo più comodo solo con 2 e il mio cagnolino. Il sistema di guida permanente 4wheel è brillante e quando seleziono i blocchi di diff, può davvero portarmi attraverso alcuni terreni difficili, per trovare le migliori viste del ristorante sulle ruote 4.

Abbiamo piani enormi per il futuro. Una società di catering esterna, show di cucina, dimostrazioni di ricette dal vivo e fuori corso, più contenuti sulle nostre piattaforme di social media. Unisciti a noi mentre tentiamo di iniziare una rivoluzione culinaria in campeggio, gli ChefCampers.