پخت و پز با یک کوره هلندی.
گاهی اوقات اوقات فراغت و آرامش بخشیدن به خوردن غذاهای راحت وقتی که کمپینگ می کنید، برگر را بر روی کوره بریزید یا یک قوری از چیزی که توجه زیادی را به آن نیاز ندارد.
با این وجود با کمی تلاش اضافی، ممکن است کمی بیشتر بسازیم، بگذارید بگوییم غذاهای ظریف در طول یک آتش سوزی. در اینجا یک ظرف است که ما چندین بار آن را با موفقیت انجام داده اید و اگر دستورالعمل ها را دنبال کنید، باید به خوبی انجام شود. این هنوز یک وعده غذای یک قوری است اما باید در طول پروسه پخت و پز مورد توجه قرار گیرد.
ترفند اصلی با این ظرف این است که آن را هم زدن، هم زدن آن را، اغلب هم بزنید، این هر دو کمک می کند تا برای جلوگیری از سوختن آن، اما همچنین، و به همان اندازه مهم است که آن را می دهد risotto بافت خوب است.
مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ 2، مکعبی با سس 1، با نمک و فلفل قرمز
پیاز بزرگ 2، خرد شده
فلفل قرمز یا سبز 1، دسته ای از مارچوبه، (واقعا هر veg که دوست دارید می تواند اضافه شود)
فنجان 2½ arbبرنج اروریو
2 بسته گوشت گاو یا مرغ، 600g سهام.
3 قاشق غذاخوری کره
روغن زیتون
نمک
فلفل
سیب زمینی سرخ شده یا برخی از نخود سبز - ¼ فنجان
1 cup water
دستورالعمل ها
ظرف چند دقیقه برای گرم کردن آن اجاق هندی خود را بیش از آتش سوزی قرار دهید.
روغن زیتون 1 را اضافه کنید.
وقتی روغن شروع به صدای بوقلمون می کند، مرغ سیب زمینی را اضافه کنید.
کوک تا زمانی که مرغ در تمام طرفین قهوه ای شود.
سبزیجات کبابی را اضافه کنید.
وقتی سبزیجات کمی قهوه ای می شوند، کره را اضافه کنید و هم بزنید.
فرآیند هیدروژن را از گرما بالا ببرید تا گرما را به دمای متوسطی کاهش دهید. (شما می توانید از سه پایه یا دیگر پشتیبانی گلدان برای این استفاده کنید)
شروع به هم بزنید
کمی برنج قهوه ای بگذارید
کمی از سهام اضافه کنید، فقط به اندازه کافی برای حفظ مایع همزیستی.
اغلب تا زمانی که برنج ضخیم شود، اغلب متمرکز شوید.
کمی سهام بیشتری اضافه کنید تا آنکه فقط مایع باشد. تا زمانی که ضخیم شود و به اندازه کافی سهام اضافه کنید، تکرار کنید تا آن را از سوزاندن یا تبدیل شدن بیش از حد ضخیم، تکان دهید.
هنگامی که سهام خود را استفاده می شود، و risotto ضخیم تر شده است، طعم و مزه.
اگر برنج برای طعم و مزه شما خیلی تند باشد، کمی آب اضافه کنید و مراحل بالا را ادامه دهید. ریزوتو باید کمی تردید باشد وقتی که آن را نیش می زنید، اما نه خیلی زیاد. اگر شما آن را برای مدت طولانی طبخ کنید، تبدیل به کمی جگر خواهد شد - و بعضی از مردم آن را ترجیح می دهند.
سیب زمینی سرخ شده را فقط قبل از اینکه ریزوتو خود را پخت و پز کنید، اضافه کنید، به عنوان یکی از آخرین مراحل که شما نمی خواهید آنها را نوش جان کنید. اگر شما از نخود استفاده می کنید، آنها را با اضافه کردن آخرین سهام اضافه کنید تا آنها فقط مختصری بخورند.
هنگامی که رزوتو به اندازه کافی ضخیم است و در تمام صفحات گسترش نیافته است، اما نه خیلی ضخیم، شما می توانید آن را به اشکال بچرخانید، آماده است.
خدمت و لذت بردن ...
پخت و پز با یک کوره هلندی.
نظرات اخیر