Ens encanta el Petromax Fire Barbecue Grill tg3 per la seva versatilitat i compacitat.

És un forn i una graella tot en un i funciona molt bé amb els vostres forns holandesos per a aquells que no pugueu viure sense ells.
Per a la seva primera prova, vam decidir utilitzar la secció de graelles i això és el que vam descobrir.

El millor del Petromax Fire Barbecue Grill és que es tracta prèviament, de manera que tot el que heu de fer és netejar la graella amb aigua calenta abans d’utilitzar-la per primera vegada.

Podeu arrencar el carbó sota la reixa de carbó i esperar que es tornin vermells o preparar-los en un arrencador de xemeneies i afegir-los quan estiguin prou calents. Mantingueu sempre oberta la porta de corrent.

 

El Petromax Fire Barbecue Grill conserva molt bé la calor, així que comenceu amb menys briquetes que faríeu servir habitualment i afegiu-les al vostre pas, si cal. Podeu fer-ho molt fàcilment a través de la porta abatible si ho necessiteu.

Un cop col·loqueu la reixa a la brasa al carbó vegetal, s’escalfa força ràpidament. A la planxa, tanqueu el control del subministrament d’aire i la porta abatible hauria d’estar a prop. Si necessiteu afegir més carbó vegetal, podeu fer-ho amb pinces.

Aquest plat va trigar menys de 20 minuts en una graella preescalfada. Adobem les costelles de llom de porc en salsa barbacoa durant unes hores abans de fer-les a la planxa. El plat és realment senzill, només cal posar-ho tot a la graella girant quan calgui i servir-lo amb una cullerada de salsa de poma i un costat de patates noves.