在户外活动中烹饪食物有一些非常特别的东西,对于我们来说,当我们在露天篝火上烹饪时,食物似乎总是味道更好。 所有新鲜空气,海风和户外使用的额外能量都会让您感到胃口大开。 我们的营地厨房现在是我们旅行中不可或缺的一部分,我们只喜欢设立营地和烹饪简单而美味的营地食物。
营地烹饪不应被视为一项苦差事,而是野营旅行的一个有趣的部分,在本文中,我们将看看我们最喜欢的几个营地厨房用具和设置。


在我们看来,这一切都是为了配备合适的装备和开发简单的烹饪技术,这些技术将提供货物,并让整个家庭给你竖起大拇指。

营地烹饪对于不同的人来说意味着不同的东西,有些人喜欢全力以赴地花时间在家里准备复杂的菜肴,而其他人则乐于直接从罐头里吃豆子。

对我们而言,这一切都是为了简化过程,花时间和享受体验,因为您烹饪的顶级菜肴将让每个人都大喊大叫。

你真的不需要在阳光下使用每一个烹饪小工具来烹饪和呈现顶级营地食物。 每当我们去野营时,我们通常会带来一些核心营地烹饪项目,包括合适的桌子,我们的荷兰烤箱,便携式火坑,有时我们的电池供电的烤肉架和质量好的砧板和刀子等等。一些。


应该始终考虑一张好桌子,因为这样可以让你在偏僻的地方准备食物时生活更简单,我们会使用 DARCHE TRAKA桌子,这个巧妙的设计整齐地折叠成两半,四个可拆卸的腿很容易连接到桌子的底座。
桌子很轻,可以很容易地存放在您的行李架上或4WD或露营拖车的后面。 这款引人注目的露营桌的真正卖点之一就是合金表面,不再担心用热咖啡壶或刚出炉的荷兰烤箱燃烧餐桌表面。

另一个我们最喜欢的套件必须是我们的Petromax荷兰烤箱(铸铁锅)我们通常烹饪大部分营地食品,其中包括新鲜面包,烤肉,炖菜,烤土豆和蔬菜,它一直是多年来许多野营旅行的焦点,希望还有更多的未来。

荷兰烤炉已经使用了数百年,并且已经使用了数百年,两位开拓者都在探索新的土地,但直到世纪之交,他们传统上被发现悬挂在人们家中的明火上,面包和丰盛的饭菜都是为整个家庭煮熟。 这些多用途锅由铸铁制成,非常适合烘烤面包,烹饪烤肉,炖菜或其他任何东西,它们是如此多才多艺。 我们的Petromax荷兰烤箱配有专门设计的盖子,可用作煎锅或拼盘。

如果您决定在下一次野营旅行中尝试使用荷兰烤箱进行烹饪,您将通过在明火上烹饪获得最佳效果,但您也可以在火坑中使用荷兰烤箱。


Rotisserie - 我们最喜欢的烹饪设备之一是我们易于包装和设置烤肉架。 多年来,这件套装为我们提供了一些非常可口的饭菜。 那是什么? 烤肉炉基本上是一种烘焙方式,使用电池驱动的旋转马达在明火上慢慢烹饪肉类。 这种烹饪方法已经使用了几个世纪,其名称首先出现在法国,最早出现在巴黎的商店,早在十四百年。 必须尝试相信结果,这个过程不能简单,结果也很棒。

您应该始终将肉放在烤肉串的中间并尽可能牢固地固定。 如果你正在烹饪鸡肉或某种类型的鸟,记得要尽可能紧密地固定翅膀和腿,如果你有它,请使用一些绳子,如果肉的一部分是松散的并且可以在旋转时翻转,这会影响烤肉的速度,如果在杆上没有正确平衡你也可以烧肉(记住火上没有火焰),保持你的肉平衡在串上将保证完美的结果。 你只需要去肉腌肉,你可以在肉烹饪时继续吃其他东西,因为它是在中等温度下慢慢烹饪。 我们的烤肉店里有煮熟的,羊肉,牛肉,猪肉和鸡肉,我不得不说脆皮涂层的肉总是味道很棒。

一件必要的工具包是一把好刀和砧板。 大 Snowpeak 筷子和刀套是真正的野营奢侈品,但对于那些认真对待你的营地烹饪的人,谁说你不能拥有优质的烹饪工具作为营地厨房设置的一部分。 现在出售的大型Chopboard / Knife Combo DRIFTA 通过他们新的欧洲在线商店包括一个精心制作的折叠木材剁板,里面存放着菜刀和一个 DRIFTA 制作防护罩,可在存放时保护木材。 总的来说,这是一款可爱且实用的套件,可轻松存放在您的车辆后部,并在我们的4WD车辆中具有永久性位置。

火坑

如果你因为某种原因无法用明火做饭,没有戏剧,你可以随时使用火坑,最好是从地面抬起的火坑,因为这样可以防止地面被烧焦。 市场上的一些新型火坑现在带有格栅,可折叠且更易于存放,它们也非常适合与烤肉架一起使用,因为同样的烹饪过程适用,事实上我们也使用我们的荷兰烤箱和我们的便携式火坑。

一般来说,在露营之前计划你的菜单,你不想最终带来很多食物,然后在野营旅行结束时不得不浪费它。 如果你有一个便携式冰箱里的肉,很好的建议是真空包装你的grub,如果你没有机器请你的屠夫为你做。 这个过程是肉被塑料包裹的地方,空气从包装中提取出来,使肉可以持续数天而不需要冷冻。

营地烹饪不需要是一项复杂的锻炼,如果计划和执行正确,它将为您的下一次露营体验带来全新的和愉快的体验。 因此,当您计划下一次野营旅行时,请花时间提前计划,考虑设计一个适合您需求的可操作营地厨房,最重要的是享受烹饪下一次营地盛宴。