Có một cái gì đó rất đặc biệt khi nấu thức ăn ngoài trời tuyệt vời, đối với chúng tôi, thức ăn dường như luôn ngon hơn khi chúng tôi nấu nó trên lửa trại mở. Tất cả không khí trong lành, gió biển và năng lượng bổ sung được sử dụng khi ở ngoài trời thật tuyệt vời cho sự thèm ăn của bạn. Nhà bếp trại của chúng tôi bây giờ là một phần không thể thiếu trong các chuyến đi của chúng tôi và chúng tôi không yêu thích gì hơn là dựng trại và nấu thức ăn trại đơn giản nhưng ngon miệng.
Nấu ăn trong trại không nên được coi là một việc vặt mà là một phần thú vị của chuyến đi cắm trại của bạn và trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét một vài dụng cụ nhà bếp trại yêu thích của chúng tôi và thiết lập.


Theo ý kiến ​​của chúng tôi, tất cả chỉ là trang bị cho mình dụng cụ phù hợp và phát triển các kỹ thuật nấu ăn đơn giản sẽ giao hàng và sẽ khiến cả gia đình cho bạn ngón tay cái.

Nấu ăn ở trại có thể có ý nghĩa khác nhau đối với những người khác nhau, một số người thích dành hết thời gian ở nhà để chuẩn bị một món ăn phức tạp, nơi những người khác rất vui khi ăn đậu trực tiếp từ hộp thiếc.

Đối với chúng tôi, đó là tất cả về việc đơn giản hóa quy trình, dành thời gian và tận hưởng trải nghiệm khi bạn nấu những món ăn hàng đầu sẽ khiến mọi người phải hét to hơn.

Bạn thực sự không cần phải có mọi dụng cụ nấu ăn dưới ánh mặt trời để có thể nấu và trình bày thức ăn trại cao cấp. Bất cứ khi nào chúng tôi đi cắm trại, chúng tôi thường sẽ luôn mang theo một vài vật dụng nấu ăn trong trại bao gồm, một chiếc bàn phù hợp, lò nướng Hà Lan, hố lửa di động, đôi khi là máy quay chạy bằng pin và thớt và dao cắt chất lượng tốt để đặt tên nhưng một vài


Một bàn tốt phải luôn luôn được xem xét vì điều này làm cho cuộc sống đơn giản hơn khi chuẩn bị thức ăn của bạn ở giữa hư không, chúng tôi sử dụng DARCHE Bàn TRAKA, thiết kế thông minh này gấp gọn gàng làm đôi, với bốn chân có thể tháo rời dễ dàng gắn vào chân bàn.
Bàn là ánh sáng và có thể dễ dàng được lưu trữ trên giá nóc của bạn hoặc ở phía sau của trailer 4WD hoặc camper của bạn. Một trong những điểm bán hàng thực sự của chiếc bàn cắm trại bắt mắt này là bề mặt hợp kim, không còn lo lắng về việc đốt cháy bề mặt bàn của bạn bằng một bình cà phê nóng hoặc một lò nướng Hà Lan vừa bốc cháy.

Một trong những bộ dụng cụ yêu thích khác của chúng tôi phải là Lò nướng Petromax Hà Lan (Nồi gang) Chúng tôi thường nấu hầu hết thức ăn trại của chúng tôi trong đó và bao gồm, bánh mì tươi, thịt nướng, hầm, khoai tây nướng và rau, đó là tâm điểm của nhiều chuyến đi cắm trại tuyệt vời trong những năm qua và hy vọng nhiều điều nữa sẽ đến.

Lò nướng Hà Lan và được sản xuất để tồn tại và đã được sử dụng trong hàng trăm năm, bởi cả hai người tiên phong khám phá những vùng đất mới nhưng cũng cho đến đầu thế kỷ, nơi họ thường được tìm thấy treo trên những đám cháy mở trong nhà của người dân nơi có bánh mì và những bữa ăn thịnh soạn nấu cho cả nhà. Những chiếc nồi đa dụng này được làm bằng gang và hoàn hảo để nướng bánh mì, nấu nướng, hầm hoặc bất cứ thứ gì thực sự, chúng rất linh hoạt. Lò nướng Petromax Hà Lan của chúng tôi có nắp được thiết kế đặc biệt có thể được sử dụng như một cái chảo hoặc đĩa.

Nếu bạn quyết định thử nghiệm nấu ăn với một lò nướng Hà Lan trong chuyến đi cắm trại tiếp theo của bạn, bạn sẽ có được kết quả tốt nhất bằng cách nấu trên lửa mở nhưng bạn cũng có thể sử dụng Lò nướng Hà Lan của mình trong các hố lửa.


Rotisserie - một trong những thiết bị nấu ăn yêu thích của chúng tôi là quán rotisserie dễ đóng gói và thiết lập. Bộ dụng cụ này đã cung cấp cho chúng tôi một số bữa ăn rất ngon trong những năm qua. Vậy đo la cai gi? Về cơ bản, rotisserie là một phong cách nướng trong đó thịt được làm chín từ từ trên ngọn lửa trần sử dụng một động cơ quay hoạt động bằng pin. Phương pháp nấu ăn này đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ với cái tên lần đầu tiên xuất hiện ở Pháp, nơi nó xuất hiện lần đầu tiên trong các cửa hàng ở Paris vào khoảng mười bốn trăm. Kết quả phải được thử để được tin tưởng, quá trình này không thể đơn giản hơn và kết quả là tuyệt vời.

Bạn nên luôn luôn đặt thịt vào giữa xiên thịt và buộc chặt nhất có thể. Nếu bạn đang nấu gà hoặc một số loại chim nhớ giữ chặt cánh và chân càng chặt càng tốt, hãy sử dụng một chút dây nếu bạn có nó, nếu các bộ phận của thịt bị lỏng và có thể lật xung quanh vì nó có thể ảnh hưởng đến nó tốc độ của lò quay, bạn cũng có thể đốt thịt nếu nó không được cân bằng chính xác trên que (nhớ không có ngọn lửa trên lửa), giữ cho thịt của bạn cân bằng trên xiên sẽ mang lại kết quả hoàn hảo. Bạn chỉ cần ướp thịt khi bạn đi, bạn có thể tiếp tục với những thứ khác trong khi thịt đang nấu, vì nó nấu chậm trên lửa vừa. Chúng tôi đã nấu chín, thịt cừu, thịt bò, thịt lợn và thịt gà trên món thịt quay của chúng tôi và tôi phải nói rằng thịt bọc giòn luôn có hương vị tuyệt vời.

Một mảnh cần thiết của bộ dụng cụ là một con dao và thớt tốt. Lớn Snowpeak Bộ đũa và dao là một món đồ cắm trại xa xỉ thực sự nhưng đối với những người nghiêm túc trong việc nấu ăn trại của bạn, họ nói rằng bạn không thể có dụng cụ nấu ăn chất lượng tốt như một phần trong thiết lập bếp trại của bạn. Combo Chopboard / Knife lớn hiện được bán bởi DRIFTA thông qua cửa hàng trực tuyến châu Âu mới của họ bao gồm một tấm gỗ gấp được chế tạo tốt với con dao nhà bếp được lưu trữ bên trong và một DRIFTA làm túi bootcraft bảo vệ gỗ khi cất đi. Nhìn chung, đây là một bộ đồ nghề đáng yêu và hữu ích, có thể dễ dàng cất giữ ở phía sau xe của bạn và có một vị trí cố định trong một trong những chiếc xe 4 bánh của chúng tôi.

Hố lửa

Nếu bạn không thể đốt lửa để nấu ăn vì bất kỳ lý do gì, không có phim truyền hình, bạn luôn có thể sử dụng hố lửa, tốt nhất là một cái được nâng lên khỏi mặt đất, vì điều này sẽ ngăn không cho mặt đất bị cháy xém. Một số hố lửa mới trên thị trường hiện nay có lưới và có thể thu gọn và dễ bảo quản hơn và chúng cũng hoàn hảo để sử dụng với một lò quay như quy trình nấu tương tự, trên thực tế chúng tôi cũng sử dụng lò nướng Hà Lan với hố lửa di động của chúng tôi .

Nói chung, hãy lên kế hoạch cho thực đơn của bạn trước khi đi cắm trại, bạn không muốn mang theo nhiều thức ăn bên mình và sau đó phải lãng phí nó vào cuối chuyến đi cắm trại. Nếu bạn có thịt trong tủ lạnh di động, lời khuyên tốt là hãy hút bụi của bạn, nếu bạn không có máy, hãy yêu cầu người bán thịt làm điều đó cho bạn. Quá trình này là nơi thịt được bọc trong nhựa và không khí được chiết xuất từ ​​bao bì cho phép thịt tồn tại trong vài ngày mà không cần phải đông lạnh.

Nấu ăn trong trại không cần phải là một bài tập phức tạp và nếu được lên kế hoạch và thực hiện đúng, nó sẽ mang lại một khía cạnh hoàn toàn mới và thú vị cho trải nghiệm cắm trại tiếp theo của bạn. Vì vậy, khi bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi cắm trại tiếp theo của mình, hãy dành thời gian và lên kế hoạch trước, suy nghĩ một chút về việc thiết kế một nhà bếp trại phù hợp với nhu cầu của bạn, và quan trọng nhất là thích nấu bữa tiệc trại tiếp theo của bạn.