Є щось дуже особливе про приготування їжі у великому відкритому повітрі, для нас їжа завжди виглядає краще, коли ми готуємо її на відкритому вогнищі. Все, що свіже повітря, морський бриз і додаткову енергію, що використовується, коли на відкритому повітрі робить чудеса для вашого апетиту. Наша кухня в таборі тепер є невід'ємною частиною наших поїздок, і ми не любимо нічого, крім того, щоб створити табір і приготувати просту, але смачну їжу для табору.
Кулінарія табору не повинна розглядатися як робота, а, швидше, весела частина вашого походу, і в цій статті ми подивимося на пару наших улюблених кухонних наборів та встановіть вітрини.


На нашу думку, все це стосується оснащення себе правильними приладами і розробкою простих методів приготування, які доставлять вантаж, і вся сім'я надасть вам великі пальці.

Кулінарія в таборі може означати різні речі різним людям, деякі люблять проходити весь час, проводячи стільки часу, скільки вони будуть вдома готувати складне блюдо, де інші з радістю їдять боби прямо з олова.

Для нас це все про спрощення процесу, зайнявши час і насолоджуючись досвідом, як ви готуєте першокласні страви, які будуть кожен кричати більше.

Вам дійсно не потрібно мати кожен пристрій для приготування їжі під сонцем, щоб мати можливість готувати і подавати топ-клас для їжі. Всякий раз, коли ми збираємося в кемпінг, ми, як правило, завжди приносимо пару основних пунктів приготування їжі, які включають в себе, відповідну таблицю, нашу голландську піч, портативну вогневу яму, іноді наші батареї і хорошу якість обробні дошки і ніж, щоб назвати декілька.


Хороший стіл повинен завжди розглядатися, оскільки це робить життя простішим при приготуванні їжі посеред ніде, ми використовуємо DARCHE Столик TRAKA, цей розумний дизайн акуратно складається навпіл, при цьому чотири знімні ноги легко прикріплюються до основи столу.
Стіл легкий і легко зберігається на багажнику на даху або в задній частині причепа 4WD або кемпер. Однією з справжніх торгових точок цього привабливого столу для кемпінгу є поверхня сплаву, що більше не турбує горіння поверхні столу гарячою кавовою кавоваркою або голландською піччю, яка тільки що вийшла з вашого вогню.

Інший один з наших улюблених частин комплекту повинен бути нашою Petromax Dutch Oven (Чугунний горщик) Ми звичайно готуємо більшість нашого табору їжі в це, і це включає в себе, свіжий хліб, печеня, рагу, печена картопля і овочі, це було координатор багатьох великих походів протягом багатьох років і, сподіваюся, ще багато інших.

Голландські печі і зроблені на останні і використовувалися протягом сотень років обома піонерами, досліджуючи нові землі, а також до кінця століття, де вони традиційно знаходилися на відкритих пожежах у будинках людей, де були хліб і ситні страви. приготований для всієї родини. Ці багатофункціональні горщики виготовлені з чавуну і ідеально підходять для випікання хліба, приготування смаженого м'яса, тушкованого м'яса або чогось іншого, вони настільки універсальні. Наша Petromax Dutch Oven має спеціально розроблену кришку, яку можна використовувати як сковорідку або блюдо.

Якщо ви вирішили експериментувати з приготуванням їжі з голландської печі на наступній поїздці, ви отримаєте найкращі результати, приготувавши на відкритому вогні, але ви також можете скористатися вашою голландською піччю у вогняних ямах.


Rotisserie - ще одне з наших улюблених кухонних приладів для приготування їжі - наша легка упаковка та установка на грилі. Цей шматок комплекту надав нам кілька дуже смачних страв протягом багатьох років. Так що ж це таке? Глинка в основному - це стиль обсмажування, де м'ясо повільно готується на відкритому вогні за допомогою двигуна, що працює на батарейках. Цей метод приготування використовувався протягом століть з назвою, що виникло в Франції, де вперше з'явилося в магазинах Парижа ще чотирнадцять сотень. Результати повинні намагатися вірити, процес не може бути простішим, а результати - фантастичними.

Ви завжди повинні помістити м'ясо на середину шампура для гриля і закріпити якомога міцніше. Якщо ви готуєте курку або якийсь тип птахів, пам'ятайте, щоб захистити крила і ноги якомога щільніше, використовуйте трохи струни, якщо у вас є, якщо частини м'яса вільні і можуть провалитися навколо, коли він обертається, це може впливати швидкість гриля, ви також можете спалювати м'ясо, якщо він не врівноважений на стрижні (не пам'ятайте вогню на вогні), зберігаючи своє м'ясо врівноваженим на шпажці, забезпечить гарантований відмінний результат. Ви тільки маринуєте м'ясо, як ви йдете, ви можете отримати з іншими речами, поки м'ясо готує, так як він готує повільно на середньому вогні. Ми приготували, баранину, яловичину, свинину і курку на нашій грилі, і я повинен сказати, що хрустке м'ясо з покриттям завжди смачно смакує.

Необхідною частиною комплекту є хороший ніж і обробна дошка. Великий Snowpeak chopboard та ножи встановлюють являє собою реальний camping розкіш але для цих з вас хто беруть ваш табір приготування серйозно, хто каже ви не можете мати гарну якість оздоблення приладів як частина вашого табору прилад установки. Великий Чопборд / Нож Combo тепер продається DRIFTA через свій новий європейський інтернет-магазин включає в себе добре виготовлені складні деревини chopboard з кухонним ножем зберігається всередині і DRIFTA зроблений bootliner мішок, який захищає деревину при зберіганні далеко. Загальний це є чудовий та корисний шматок комплекту що може легко бути збережений у спині вашого автомобіля та має постійне місце у одному з наших 4WD суден.

Вогненні ями

Якщо ви не можете мати відкритий вогонь для приготування їжі з будь-якої причини, ніяких драм, ви завжди можете скористатися вогнем ями, переважно такою, яка піднята з землі, так як це запобігає випаленню землі. Деякі нові пожежні ями на ринку тепер постачаються з решітками і є складними і легше зберігати, а також ідеально підходять для використання з грилем, коли застосовується той самий процес приготування їжі. .

Загалом, плануйте своє меню, перш ніж відправитися в кемпінг, ви не хочете в кінцевому підсумку принести багато їжі з вами, а потім змушені витрачати його в кінці походу. Якщо у вас є м'ясо в портативному холодильнику, хороша порада - вакуумна упаковка, якщо у вас немає машини, попросіть вашого м'ясника зробити це за вас. Цей процес відбувається там, де м'ясо загорнуто в пластик, і повітря витягується з упаковки, що дозволяє м'ясо тривати кілька днів без необхідності заморожувати його.

Приготування їжі в таборі не повинно бути складним заняттям, а якщо планується і виконано правильно, це принесе вам новий і приємний вимір вашого наступного досвіду. Тому, коли ви плануєте свою наступну поїздку в кемпінг, не поспішайте і плануйте заздалегідь, подумайте про розробку робочої табірної кухні, яка буде відповідати вашим потребам, а головне - насолоджуватися приготуванням наступного табору.