Pagluluto gamit ang Petromax Wrought Iron Pan

Una naming sinimulan ang paggamit ng Petromax Wrought Iron Pans sa aming panlabas na kusina sa simula ng tag-araw at naging ang mga ito mula noon. Napakadaling gamitin ang mga ito, mabilis at pantay na umiinit, lalo na sa bukas na apoy.

Nagamit na namin ang mga ito sa lahat ng uri, mula sa pagprito ng itlog hanggang sa pagbe-bake ng tinapay at kung ano ang nakita namin na maganda sa mga ito ay kung gaano kapantay ang pagkalat ng init at ang katotohanang hindi dumidikit ang pagkain. Karaniwang ginagamit namin ang neutral na cooking oil, (hindi olive oil dahil ito ay umuusok) at umalis na kami.

Ang mga ito ay napakadaling linisin pagkatapos, punasan lamang ng maigi gamit ang isang tuwalya sa kusina o banlawan ito ng mainit na tubig at patuyuin ito ng malinis na tela, pagkatapos ay grasa ito ng ilang neutral na langis hanggang sa susunod na paggamit. Kapag una kang bumili ng Petromax Wrought Iron Pans dapat mong timplahan sila siyempre.

Inirerekomenda ng Petromax na sundin mo ang mga hakbang sa ibaba bago ang iyong unang paggamit: Ibabad ang kawali sa mainit na tubig na may detergent sa loob ng 5 hanggang 10 minuto upang alisin ang walang kulay na proteksyon laban sa kaagnasan. Huwag gumamit ng sabon panghugas!

Hugasan ito gamit ang isang dishwashing brush o isang espongha. Banlawan ang mga nalalabi sa proteksyon at patuyuin ito nang maigi gamit ang isang malinis na tela. Punan ang ilalim ng kawali ng mantika. Dahan-dahang painitin ang kawali sa katamtamang init, upang ang bakal ay may sapat na oras upang lumawak.
Magdagdag ng isang kutsarita ng asin. Dagdagan ang init sa pinakamataas na antas at haluin paminsan-minsan gamit ang isang kahoy na kutsara o spatula. Pagkaraan ng ilang oras, ang ibabaw ng kawali ay nagiging kayumanggi. Ito ang patina na gusto natin.

Alisan ng laman ang kawali at hayaang lumamig. Banlawan ang kawali na may mainit na tubig at alisin ang mga nalalabi sa pagprito. Patuyuin ito ng malinis na tela. Timplahan na ang iyong kawali.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang mga kawali ay napakabigat kaya ideally, hindi mo na kailangang ilipat ang mga ito sa paligid kapag nagluluto. Mayroon kaming permanente sa aming panlabas na kusina kaya madaling maabot kapag kailangan namin ang mga ito. Ang mga ito ay may mahabang hawakan na kung saan ay mabuti upang balansehin ang timbang ngunit maaari itong maging mainit sa pagluluto, kaya laging gumamit ng mga guwantes sa oven kapag inililipat ito mula sa init. Ang sa amin ay naging mas mahusay sa mas ginagamit namin ito, ito ay ang go-to pan para sa pagluluto ng masarap na steak at mayroong mahusay na kasiyahan sa pagluluto sa isang kawali na hindi dumikit. Isa pang de-kalidad na produkto mula sa Petromax.