Кулинария с голландской духовкой.

Иногда приятно и расслабляться, чтобы просто приготовить легкую еду во время кемпинга, бросить гамбургер на гриле или сделать горшок с чем-то, что не требует слишком большого внимания.

Однако с небольшими дополнительными усилиями можно сделать еще несколько, скажем, «деликатных» блюд над костром. Вот одно блюдо, которое мы успешно приготовили по нескольким случаям, и если вы следуете инструкциям, это должно получиться хорошо. Это все еще одно блюдо в горшке, но в процессе приготовления необходимо следить за ним.

Основной трюк с этим блюдом заключается в том, чтобы продолжать перемешивать его, размешать его очень часто, это помогает избежать его горения, но также и, что не менее важно, придает рисотто хорошую текстуру.

Ингредиенты

2 куриные грудки, нарезанные кубиками 1 "кубиками, приправленные солью и перцем
2 большой лук, нарезанный
1 красный или зеленый перец, куча спаржи, (действительно, любой добавленный вам овощ можно добавить)
2½ чашки arbрис риори
2 упаковывает говядину или куриный бульон, 600g запаса.
3 столовые ложки сливочного масла
оливковое масло
соль
перец
нарезанный кубиками зеленый лук или зеленый зелёный горошек
1 мерная чашка воды

ИНСТРУКЦИЯ

Поместите свою голландскую духовку над костром в течение нескольких минут, чтобы предварительно нагреть ее.
Добавить оливковое масло 1 tbsp.
Когда масло начнет шипеть, добавьте кубиковую кубику.
Приготовьте, пока курица не обжаривается со всех сторон.
Добавьте кубики овощей.
Когда овощи слегка поджариваются, добавьте масло и перемешайте.
Поднимите голландскую духовку от тепла, чтобы снизить тепло до более средней температуры. (для этого вы можете использовать штатив или другую поддержку горшка)
Начните хорошо перемешать
Пусть коричневый рис слегка
Добавьте немного запаса, достаточно, чтобы сохранить консистенцию жидкости.
Продолжайте часто перемешивать, пока рис не загустеет.
Добавьте немного больше запаса, пока он не станет едва жидким. Повторяйте перемешивание часто до тех пор, пока не загустеет и не добавится достаточно запаса, чтобы он не горел или не становился слишком толстым.
Когда ваш запас используется, и ризотто стало толще, возьмите вкус.
Если рис слишком хрустящий для вашего вкуса, добавьте немного воды и повторите шаги выше. Ризотто должен быть слегка хрустящим, если вы его кусаете, но не слишком. Если вы будете готовить его слишком долго, это станет немного жевательным, и некоторые люди предпочитают это так.
Добавьте нарезанный кубиками зеленый лук прямо перед тем, как ваш ризотто закончит приготовление пищи, как один из последних шагов, так как вы не хотите их перекармливать. Если вы используете горох, добавьте их с последним добавлением запаса, чтобы они просто готовили коротко.

Когда ризотто достаточно толстое, чтобы не разбросать по всей плите, но не настолько густо, вы можете вылепить его в формы, он готов.
Служить и наслаждаться ...


Кулинария с голландской духовкой.