Există ceva foarte special în ceea ce privește gătitul în marea în aer liber, pentru noi mâncarea pare să aibă gust mai bun atunci când o gătim pe focul deschis la foc. Tot aerul proaspăt, briza de mare și energia suplimentară utilizată în aer liber face minuni pentru apetitul dumneavoastră. Bucătăria noastră de tabără este acum o parte integrantă a călătoriilor noastre și nu ne mai plac nimic decât să înființăm tabără și să gătim mâncare simplă, dar gustoasă în tabără.
Campul de gătit nu ar trebui văzut ca o corvoadă, ci mai degrabă o parte distractivă a călătoriei dvs. de camping și în acest articol ne vom uita la câteva din vasele noastre preferate de bucătărie din tabăra și înființate.


În opinia noastră, este vorba despre dotarea cu echipamentele potrivite și cu dezvoltarea unor tehnici simple de gătit care să livreze bunurile și care vor avea toată familia să vă dea degetele.

Camparea la gătit poate însemna lucruri diferite pentru diverșii oameni, unii ar dori să meargă tot timpul să petreacă cât mai mult timp ca și cum ar pregăti un fel de mâncare complicată, unde alții sunt fericiți să mănânce fasole direct dintr-un tins.

Pentru noi este vorba de simplificarea procesului, de a vă petrece timpul și de a vă bucura de experiență în timp ce gătiți feluri de mâncare de top, care vor avea pe toți să strige mai mult.

Chiar nu este nevoie să aveți fiecare gadget de gătit sub soare pentru a putea găti și a prezenta alimente de tabără de primă clasă. Ori de câte ori mergem spre camping, în mod normal, vom aduce întotdeauna câteva elemente de gătit din tabăra centrală, care includ o masă potrivită, cuptorul nostru olandez, o chiuveta portabilă, uneori rotișeria noastră acționată de baterii și o bordură și un cuțit de bună calitate, câțiva.


O masă bună ar trebui să fie întotdeauna luată în considerare, deoarece aceasta face viața mai simplă atunci când vă preparați mâncarea în mijlocul nicăieri, folosim DARCHE Masa TRAKA, acest design inteligent se îndoaie perfect pe jumătate, cu cele patru picioare detașabile ușor atașate la baza mesei.
Masa este ușoară și poate fi ușor depozitată pe suportul de acoperiș sau în partea din spate a remorcii dumneavoastră 4WD sau camper. Unul dintre punctele reale de vânzare a acestei mese de campare cu ochi-atrăgător este suprafața aliajului, nu mai îngrijorați de arderea suprafeței mesei cu un vas de cafea fierbinte sau cu un cuptor olandez care tocmai a venit din foc.

Un altul din piesele noastre preferate trebuie să fie cuptorul nostru olandez Petromax (Pot Cast Iron). În mod normal, gătești cea mai mare parte a mâncărurilor noastre de tabără și aceasta include pâine proaspătă, fripturi, tocană, cartofi coapte și legume. punct focal al multor excursii de camping de-a lungul anilor și, sperăm, multe altele.

Oale de cuptoare olandeze și făcute pentru a dura și au fost folosite de sute de ani, de către ambii pionieri în explorarea unor noi terenuri, dar și până la începutul secolului în care au fost în mod obișnuit găsite agățate de incendii deschise în casele oamenilor unde pâinea și mesele inimii gătite pentru întreaga familie. Aceste oale multifuncționale sunt fabricate din fontă și sunt perfecte pentru coacerea pâinii, prăjiturilor, tocătorilor sau a altora cu adevărat, ele sunt atât de versatile. Cuptorul nostru olandez Petromax are un capac special conceput care poate fi folosit ca o tigaie sau o tavă.

Dacă decideți să experimentați gătitul cu un cuptor olandez pe următoarea dvs. călătorie de camping, veți obține cele mai bune rezultate găindu-vă la foc deschis, dar puteți, de asemenea, să utilizați cuptorul dvs. olandez în gropi de foc.


Rotisserie - una din piesele noastre preferate de gătit este pachetul nostru ușor de ambalat și aranjat rotiserie. Această bucată de kit ne-a oferit niște mese foarte gustoase de-a lungul anilor. Deci ce este? O rotisor este, în esență, un stil de prăjire în care carnea este gătită lent peste focul deschis folosind un motor rotativ acționat de baterii. Această metodă de gătit a fost folosită de-a lungul secolelor, cu numele care a apărut prima dată în Franța, unde a apărut pentru prima dată în magazinele din Paris încă de la paisprezece sute. Rezultatele trebuie să fie încercate pentru a fi crezute, procesul nu poate fi mai simplu și rezultatele sunt fantastice.

Ar trebui să plasați mereu carnea în mijlocul bolțului de rotisor și să fixați cât mai ferm posibil. Dacă gatiți carnea de pui sau un anumit tip de pasăre, amintiți-vă să vă asigurați aripile și picioarele cât mai strâns posibil, folosiți un șir de coarde dacă aveți, în cazul în care părți din carne sunt libere și pot flopul în jurul în timp ce acesta se rotește acest lucru poate afecta viteza rotisorului, puteți arde și carnea dacă nu este echilibrată corect pe tija (nu uitați nici o flăcări la foc), menținerea echilibrată a cărnii pe bivol va oferi rezultate garantate perfect. Pur și simplu marinați carnea în timp ce mergeți, puteți continua cu alte lucruri în timp ce carnea se gătește, deoarece gătește încet pe o căldură medie. Am gătit, miel, carne de vită, carne de porc și pui pe rotisor și trebuie să spun că carnea acoperită crocantă are gusturi excelente.

O piesă necesară de kit este un cuțit bun și bord de tocare. Marele Snowpeak chopboard și setul de cuțit este un adevărat lux de camping, dar pentru cei dintre voi care vă iau în serios gatirea lagărului, care spune că nu aveți posibilitatea de a avea un program de gătit de bună calitate, ca parte a setării bucătăriei de tabără. Combinatul mare de cuțit / cuțit este vândut acum de DRIFTA prin intermediul noului magazin online european, include o cusătură de lemn pliabilă bine executată cu cuțit de bucătărie depozitat în interiorul și a DRIFTA pungă de bootliner care protejează lemnul când este depozitat. În general, aceasta este o piesă minunată și folositoare, care poate fi ușor depozitată în partea din spate a vehiculului dvs. și are un loc permanent în unul dintre vehiculele noastre 4WD.

foc Pits

Dacă nu puteți avea foc deschis pentru a găti din orice motiv, fără drame, puteți folosi întotdeauna o groapă de foc, de preferință una care este ridicată de la sol, deoarece acest lucru va împiedica pământul să fie ars. Unele dintre noile gropi de foc de pe piață vin acum cu grătare și sunt pliabile și mai ușor de depozitat și sunt, de asemenea, perfecte pentru a fi utilizate cu o rotiserie ca același proces de gătit, de fapt, de asemenea, folosim cuptoarele noastre olandeze cu găurile noastre portabile de foc .

În general, planificați-vă meniurile înainte de a merge la camping, nu doriți să ajungeți să aduceți multă mâncare împreună cu dvs. și apoi să o pierdeți la sfârșitul unei călătorii de camping. Dacă aveți carne într-un frigider portabil, sfatul bun este să vă împachetați în vid, dacă nu aveți mașina, întrebați-vă măcelarul să o facă pentru dvs. Acest proces este în cazul în care carnea este învelită în plastic și aerul este extras din pachet, permițând carnea să dureze câteva zile fără a fi necesară înghețarea acesteia.

Camparea la gătit nu trebuie să fie un exercițiu complicat și, dacă este planificat și executat corect, va aduce o nouă dimensiune plăcută și următoarei experiențe de camping. Deci, atunci când vă planificați următoarea excursie de camping, faceți-vă timp și planificați înainte, puneți-vă niște gânduri în proiectarea unei bucătării de tabără care să se potrivească nevoilor dvs. și, cel mai important, vă bucurați de gatirea următoarei sărbători a taberei.