Há algo muito especial sobre cozinhar comida ao ar livre, para nós, a comida sempre parece melhor quando cozinhamos na fogueira aberta. Todo aquele ar fresco, brisa do mar e energia extra usada quando ao ar livre faz maravilhas para o seu apetite. Nossa cozinha de acampamento é agora uma parte integrante de nossas viagens e nós amamos nada mais que montando acampamento e cozinhando comida de acampamento simples mas gostosa.
A culinária do acampamento não deve ser vista como uma tarefa, mas sim como uma parte divertida de sua viagem de acampamento e, neste artigo, vamos ver alguns de nossos utensílios de cozinha favoritos e cenários.


Em nossa opinião, é tudo sobre equipar-se com o equipamento certo e desenvolver técnicas simples de cozimento que irão entregar os produtos e terá toda a família dando-lhe os polegares para cima.

Cozinhar no acampamento pode significar coisas diferentes para pessoas diferentes, alguns gostam de gastar todo o tempo que gastam em casa preparando um prato complicado, onde os outros gostam de comer feijões diretamente de uma lata.

Para nós, tudo se resume a simplificar o processo, aproveitando o tempo e aproveitando a experiência enquanto você prepara pratos de alto nível que farão todos gritarem por mais.

Você realmente não precisa ter todos os gadgets de culinária sob o sol para poder cozinhar e apresentar comida de acampamento de primeira classe. Sempre que vamos acampar, normalmente sempre trazemos alguns itens básicos que incluem uma mesa apropriada, nosso forno holandês, uma fogueira portátil, às vezes nossa churrasqueira operada por bateria e uma tábua e faca de boa qualidade para citar, mas um pouco.


Uma boa mesa deve sempre ser considerada, pois isso torna a vida mais simples ao preparar sua comida no meio do nada. DARCHE TRAKA tabela, este design inteligente dobras ao meio, com as quatro pernas removíveis facilmente ligadas à base da mesa.
A mesa é leve e pode ser facilmente armazenada no seu bagageiro ou na parte de trás do seu 4WD ou reboque de trailer. Um dos pontos de venda desta atraente mesa de campismo é a superfície da liga, não se preocupando mais em queimar a superfície da sua mesa com um bule de café quente ou um forno holandês que acabou de sair do fogo.

Outra das nossas peças favoritas de kit tem que ser o nosso Petromax Dutch Oven (panela de ferro fundido) Nós normalmente cozinhamos a maior parte da nossa comida de acampamento e isso inclui, pão fresco, assados, ensopados, batatas assadas e legumes, tem sido o ponto focal de muitos uma grande viagem de acampamento ao longo dos anos e esperamos que muitos mais por vir.

Fornos holandeses e feitos para durar e têm sido usados ​​por centenas de anos, por ambos os pioneiros explorando novas terras, mas também até a virada do século, onde eram tradicionalmente encontrados em lares abertos onde o pão e refeições saudáveis ​​eram servidas. cozido para toda a família. Esses potes multiuso são feitos de ferro fundido e são perfeitos para assar pão, cozinhar assados, guisados ​​ou qualquer coisa realmente, eles são tão versáteis. Nosso forno holandês Petromax possui uma tampa especialmente projetada que pode ser usada como uma frigideira ou um prato.

Se você decidir experimentar cozinhar com um forno holandês em sua próxima viagem de acampamento, você obterá os melhores resultados ao cozinhar em fogo aberto, mas você também pode usar seu forno holandês em fogueiras.


Rotisserie - outra das nossas peças favoritas de equipamento de cozinha é o nosso fácil de embalar e configurar rotisserie. Este kit nos forneceu algumas refeições muito saborosas ao longo dos anos. Então o que é? A rotisserie é basicamente um tipo de torrefação onde a carne é cozida lentamente em fogo aberto usando um motor rotativo a bateria. Este método de cozimento tem sido usado há séculos, com o nome primeiro surgindo na França, onde apareceu pela primeira vez em lojas de Paris, já em quatorze centenas. Os resultados têm que ser tentados para acreditar, o processo não poderia ser mais simples e os resultados são fantásticos.

Você deve sempre colocar a carne no meio do espeto rotativo e apertar com a maior firmeza possível. Se você está cozinhando frango ou algum tipo de ave, lembre-se de segurar as asas e as pernas o mais firmemente possível, use um pouco de barbante se você o tiver, se partes da carne estiverem frouxas e puderem girar ao girar, isso pode afetar a velocidade da rotisserie, você também pode queimar a carne se não for balanceado corretamente na haste (lembre-se sem chamas no fogo), mantendo sua carne equilibrada no espeto fornecerá resultados perfeitos garantidos. Você apenas marinar a carne como você vai, você pode continuar com outras coisas enquanto a carne está cozinhando, como ele está cozinhando lentamente em fogo médio. Temos cozido, cordeiro, carne bovina, carne de porco e frango na nossa rotisserie e eu tenho que dizer que a carne crocante revestida sempre tem um gosto soberbo.

Uma peça necessária do kit é uma boa faca e tábua de cortar. O grande Snowpeak O chopboard e o conjunto de facas é um verdadeiro luxo de camping, mas para aqueles que levam a sério a culinária do acampamento, que diz que você não pode ter utensílios de cozinha de boa qualidade como parte da configuração da sua cozinha. O grande Chopboard / Knife Combo agora vendido por DRIFTA através de sua nova loja online europeia inclui um chopped de madeira dobrável bem trabalhada com faca de cozinha armazenada no interior e um DRIFTA fez saco de bootliner que protege a madeira quando armazenado afastado. No geral, esta é uma peça adorável e útil de kit que pode ser facilmente armazenada na parte de trás do seu veículo e tem um lugar permanente em um dos nossos veículos 4WD.

Fogueiras

Se você não pode ter uma lareira para cozinhar por qualquer razão, sem dramas, você sempre pode usar uma fogueira, de preferência uma que seja levantada do chão, pois isso evitará que o chão seja queimado. Alguns dos novos poços de fogo no mercado agora vêm com grades e são dobráveis ​​e fáceis de armazenar e eles também são perfeitos para usar com uma churrasqueira como o mesmo processo de cozimento se aplica, na verdade também usamos nossos fornos holandeses com nossos poços de fogo portáteis .

Em geral, planejar seus menus antes de ir acampar, você não quer acabar trazendo muita comida com você e depois ter que desperdiçá-lo no final de uma viagem de acampamento. Se você tem carne em uma geladeira portátil, um bom conselho é fazer um pacote a vácuo, se você não tiver a máquina, peça ao açougueiro para fazer isso por você. Este processo é onde a carne é envolvida em plástico e o ar é extraído da embalagem, permitindo que a carne dure por vários dias sem a necessidade de congelá-la.

A cozinha do acampamento não precisa ser um exercício complicado e, se planejado e executado corretamente, trará uma dimensão nova e agradável à sua próxima experiência de acampamento. Portanto, quando estiver planejando sua próxima viagem de acampamento, reserve um tempo e planeje com antecedência, pense na possibilidade de projetar uma cozinha funcional que atenda às suas necessidades e, o mais importante, aproveite para preparar sua próxima festa de acampamento.