Het Duitse bedrijf Petromax staat bekend om zijn assortiment kampeerkookapparatuur en accessoires. Alle producten die door het bedrijf worden geproduceerd, zijn extreem robuust en ontworpen met het oog op regelmatig gebruik buitenshuis. Een van de paradepaardjes van het bedrijf is de Petromax Atago.

De Atago is een indrukwekkend multifunctioneel product dat kan worden gebruikt als barbecue, fornuis, oven en als vuurschaal met houtskoolbriketten of brandhout als brandstof. De Atago is voor ons een essentieel onderdeel van onze kampeeruitrusting.

Bij gebruik met een Dutch Oven is de warmteopbrengst zeer hoog omdat de Dutch Oven die in de Atago is geplaatst volledig is omgeven door de Atago muren. Dutch Ovens zijn een fantastische optie om te bakken, vooral voor het bakken van brood. en wat brood is eigenlijk beter als het in een Nederlandse oven wordt gebakken dan in een conventionele oven in een bakvorm. De reden hiervoor is dat de afgesloten omgeving van de Dutch Oven een dampende omgeving creëert en deze stoom helpt het brood nog meer te rijzen en zorgt ook voor een zeer krokante korst. Stoom doet ook veel om brood te verbeteren tijdens het bakken, omdat het voorkomt dat de korst te snel wordt gevormd, waardoor het brood meer tijd heeft om te rijzen, het geeft de gist ook meer tijd om te werken bij het omzetten van zetmeel in eenvoudige suikers, wat geeft het brood meer smaak. Wanneer de korst uiteindelijk begint te vormen, neemt het zetmeel dat op het oppervlak van het brood achterblijft vocht op en dit maakt de korst dik en glanzend.

Mensen koken al duizenden jaren boven open vuur, de vroegste gekookte maaltijden van de mensheid werden duidelijk boven open vuur gekookt, en er is gewoon iets heel speciaals aan koken boven een vuur en buiten eten.

Het is mogelijk om voedsel direct te grillen op de Atago, die wordt geleverd met een grillrooster, waardoor u de Atago als een conventionele barbecue kunt gebruiken, of u kunt een aantal extra accessoires van Petromax gebruiken, zoals het kookstatief dat kan worden gebruikt om een Dutch Oven, een Perkomax koffiepot of een kookpan boven de Atago (of eigenlijk boven een open vuur). De Atago heeft het voordeel dat de warmte wordt gericht op het werktuig dat boven het vuur wordt gehangen en voorkomt ook dat het vuur schroeiplekken op de grond veroorzaakt. Het statief heeft de in hoogte verstelbare poten en de ketting en haak die erbij horen, zorgen ervoor dat de hoogte van de Dutch oven/skillet/koffiepot, en dus de kooktemperatuur, gemakkelijk kan worden aangepast.

En natuurlijk, als je klaar bent met koken, kun je gewoon de grill verwijderen, of het statief wat hout toevoegen en genieten van het gebruik van de Atago als vuurplaats.

De dubbelwandige verbrandingskamer verwarmt secundaire lucht voor en brengt deze in de vlammen om een ​​zeer schone verbranding te creëren. Het brandt (en kookt) ook goed als de omstandigheden winderig zijn, niet iets waar elke vuurkorf of BBQ goed in is.

We hebben alles gekookt wat je maar kunt bedenken, met de Atago als basisuitrusting, van vers gebakken brood tot geroosterd lamsvlees, tot een volledig vleesontbijt tot een traditionele barbecue.

Naast het maken van een breed scala aan kookapparatuur, produceert Petromax een breed scala aan accessoires zoals smeedijzeren en gietijzeren braadpannen, mokken, borden en schalen, en uiterst stijlvolle stormlantaarns (zowel gas als elektrisch), koelboxen en meer. En sinds kort heeft het bedrijf ook een eigen kledinglijn.

Het team van Petromax blijft innoveren en creëert moderne, gebruiksvriendelijke en slijtvaste uitrusting die is geïnspireerd op klassieke en tijdloze ontwerpen.

De lijn van Petromax-producten begon in 1910 in Duitsland en het bedrijf gaat met trots door met het maken van kookapparatuur van topkwaliteit op basis van de principes van het meest duurzame ontwerp van de hoogste kwaliteit.

U kunt meer informatie vinden op de Petromax-website.