Ada sesuatu yang sangat istimewa tentang memasak makanan di luar rumah yang luar biasa, bagi kami makanan selalu nampak lebih baik ketika kami memasaknya di atas api unggun terbuka. Semua udara segar, angin laut dan tenaga tambahan yang digunakan ketika di luar rumah menimbulkan keinginan untuk selera makan anda. Dapur perkampungan kami kini merupakan bahagian penting dari perjalanan kami dan kami tidak menyukai apa-apa selain menubuhkan perkhemahan dan memasak makanan kem sederhana tetapi lazat.
Memasak kem tidak boleh dilihat sebagai kerja tetapi lebih menyenangkan daripada perjalanan perkhemahan anda dan dalam artikel ini kita akan melihat beberapa alat dapur perkemahan kegemaran dan set up kami.


Pada pendapat kami, ia membekalkan diri dengan gear yang tepat dan membangunkan teknik memasak mudah yang akan menyampaikan barang-barang dan akan memberi seluruh keluarga memberi anda ibu jari.

Memasak kubur boleh bermakna perkara yang berbeza kepada orang yang berlainan, ada yang suka menghabiskan masa untuk menghabiskan masa kerana mereka akan menyiapkan hidangan rumit, di mana orang lain gembira makan kacang lurus dari timah.

Bagi kami, ini adalah untuk mempermudahkan proses itu, meluangkan masa anda dan menikmati pengalaman semasa anda memasak hidangan terkemuka yang akan membuatkan semua orang berteriak lebih banyak lagi.

Anda benar-benar tidak perlu mempunyai setiap alat memasak di bawah matahari untuk dapat memasak dan menyajikan makanan kem makanan kelas atas. Setiap kali kami pergi berkhemah, biasanya kami akan membawa beberapa barangan memasak utama yang termasuk, meja yang sesuai, ketuhar Belanda kami, lubang api mudah alih, kadang-kadang rotisserie yang dikendalikan oleh bateri kami dan papan pemotong yang berkualiti dan pisau untuk dinamakan beberapa.


Jadual yang baik harus selalu dipertimbangkan kerana ini menjadikan kehidupan lebih mudah apabila menyediakan makanan anda di mana-mana, kami menggunakannya DARCHE Jadual TRAKA, reka bentuk pintar ini lipatan dengan kemas dengan separuh, dengan empat kaki dilepas mudah dilekatkan ke pangkal meja.
Jadual ini ringan dan mudah disimpan di rak bumbung anda atau di belakang treler 4WD atau kemping anda. Salah satu mata jualan sebenar meja perkhemahan yang menarik ini adalah permukaan aloi, tidak lebih membimbangkan membakar permukaan meja anda dengan periuk kopi panas atau oven Belanda yang baru saja datang dari api anda.

Satu lagi lagi kepingan kit kegemaran kami ialah Petromax Dutch Oven (Cast Iron Pot). Kami biasanya memasak sebahagian besar makanan kamp kami di dalamnya dan ini termasuklah roti segar, panggang, stews, kentang panggang dan sayur-sayuran. titik tumpuan banyak perjalanan perkhemahan yang hebat selama bertahun-tahun dan mudah-mudahan banyak lagi yang akan datang.

Dutch Ovens dan dibuat untuk bertahan dan telah digunakan selama beratus-ratus tahun, oleh kedua-dua perintis keluar meneroka tanah-tanah baru tetapi juga sehingga abad ke-19 di mana mereka secara tradisional ditemui tergantung di kebakaran terbuka di rumah orang-orang di mana roti, dan makanan yang hangat dimasak untuk seluruh keluarga. Pot pelbagai ini diperbuat daripada besi tuang dan sesuai untuk roti, panggang masak, stew atau apa-apa, mereka sangat serba boleh. Petromax Dutch Oven kami mempunyai tudung yang direka khas yang boleh digunakan sebagai kuali atau plat.

Jika anda membuat keputusan untuk mencuba memasak dengan ketuhar Belanda pada perjalanan perkhemahan anda yang seterusnya, anda akan mendapat hasil yang terbaik dengan memasak pada api terbuka tetapi anda juga boleh menggunakan Oven Belanda anda dalam lubang api.


Rotisserie - satu lagi daripada peralatan memasak kegemaran kami adalah mudah untuk mengemas dan memasang rotisserie. Sekeping kit ini telah memberikan kami makanan yang sangat lazat selama bertahun-tahun. Jadi apa itu? Rotisserie pada dasarnya adalah gaya panggang di mana daging perlahan-lahan dimasak di atas api terbuka menggunakan motor berputar bateri yang dikendalikan. Kaedah memasak ini telah digunakan selama berabad-abad dengan nama yang pertama muncul di Perancis di mana ia mula-mula muncul di kedai-kedai Paris setakat empat belas ratusan. Hasilnya perlu dicuba untuk dipercayai, prosesnya tidak mudah dan hasilnya hebat.

Anda harus sentiasa meletakkan daging di tengah-tengah tusuk rotisserie dan mengikat dengan tegas seperti yang anda boleh. Jika anda memasak ayam atau sesetengah jenis burung ingat untuk mengamankan sayap dan kaki dengan seberapa kuat, gunakan sedikit rentetan jika anda memilikinya, jika bahagian-bahagian daging itu longgar dan boleh terputus ketika ia berputar ini boleh menjejaskan kelajuan rotisserie, anda juga boleh membakar daging jika ia tidak seimbang dengan tepat pada rod (ingat tiada api di atas api), menjaga daging seimbang pada tusuk itu akan memberikan hasil yang sempurna. Anda hanya memasak daging semasa anda pergi, anda boleh meneruskan dengan perkara-perkara lain semasa daging memasak, kerana ia memasak perlahan-lahan melalui api sederhana. Kami telah memasak, domba, daging lembu, daging babi dan ayam di rotisserie kami dan saya harus mengatakan daging bersalut yang renyah selalu terasa hebat.

Sekeping kit yang diperlukan adalah pisau yang baik dan papan mencincang. Yang besar Snowpeak papan set dan set pisau adalah kemewahan perkhemahan yang sebenar tetapi bagi anda yang mengambil masakan berkhemah dengan serius, siapa yang mengatakan anda tidak boleh menggunakan alat memasak yang berkualiti sebagai sebahagian daripada persediaan dapur perkampungan anda. Chopboard / Knife Combo yang kini dijual oleh DRIFTA melalui kedai dalam talian Eropah baru mereka termasuk papan kayu balak kayu yang direka dengan baik dengan pisau dapur yang disimpan di dalam dan a DRIFTA membuat beg beg tangan yang melindungi kayu apabila disimpan. Secara keseluruhannya ini adalah alat yang indah dan berguna yang boleh disimpan dengan mudah di belakang kenderaan anda dan mempunyai tempat tetap di salah satu kenderaan 4WD kami.

Lubang Api

Sekiranya anda tidak boleh memasak api untuk memasak dengan apa-apa sebab, tidak ada drama, anda boleh menggunakan lubang api, sebaik-baiknya yang dibangkitkan dari tanah, kerana ini akan menghalang tanah daripada menjadi hangus. Beberapa lubang api baru di pasaran kini datang dengan grates dan boleh dilipat dan mudah disimpan dan mereka juga sempurna untuk menggunakan rotisserie kerana proses memasak yang sama terpakai, sebenarnya kami juga menggunakan ketuhar induk kami dengan lubang api mudah alih kami .

Secara umum, merancang menu anda sebelum berkhemah, anda tidak mahu akhirnya membawa banyak makanan dengan anda dan kemudian membazirkannya pada akhir perjalanan perkhemahan. Sekiranya anda mempunyai daging di dalam peti sejuk mudah alih, nasihat yang baik adalah untuk memasangkan bungkus anda, jika anda tidak mempunyai mesin meminta daging anda untuk melakukannya untuk anda. Proses ini adalah di mana daging dibalut plastik dan udara diekstrak dari bungkusan yang membolehkan daging itu bertahan selama beberapa hari tanpa perlu membekukannya.

Memasak kem tidak perlu menjadi latihan rumit dan jika dirancang dan dilaksanakan dengan betul, ia akan membawa dimensi baru dan menyeronokkan untuk pengalaman berkemah anda yang seterusnya. Oleh itu, apabila anda merancang perjalanan perkhemahan anda yang seterusnya, luangkan masa dan merancang ke hadapan, letakkan beberapa pemikiran untuk merancang dapur kem kerja yang sesuai dengan keperluan anda, dan yang paling penting adalah memasak pesta perkhemahan seterusnya.