Virtuvē ēdiena gatavošana lielā brīvā dabā ir kaut kas ļoti īpašs, tāpēc mums vienmēr šķiet, ka ēdiens ir labāks, kad gatavojam to uz ugunskura. Viss, ko svaigs gaiss, jūras brīze un papildu enerģija, ko izmanto ārā, rada brīnumus par jūsu apetīti. Mūsu nometnes virtuve tagad ir neatņemama mūsu braucienu sastāvdaļa, un mēs mīlam neko citu kā tikai nometnes izveidošana un vienkāršu, bet garšīgu nometnes ēdienu gatavošana.
Nometnes gatavošanai nevajadzētu uzskatīt par sīku mājas darbu, bet gan par jautru daļu no jūsu kempinga brauciena, un šajā rakstā mēs apskatīsim pāris mūsu iecienītākās nometnes virtuves darbarīkus un uzstādīsim.


Mēs uzskatām, ka tas viss ir par sevi aprīkot ar pareiziem rīkiem un izstrādājot vienkāršas gatavošanas metodes, kas piegādās preces, un visa ģimene dos jums īkšķus.

Nometnes gatavošana var nozīmēt dažādas lietas dažādiem cilvēkiem, daži vēlas iet visu laiku, iztērējot tik daudz laika kā mājās, sagatavojot sarežģītu trauku, kur citi labprāt ēst pupiņas tieši no alvas.

Mums tas viss ir par procesa vienkāršošanu, savu laiku un pieredzi, kad jūs gatavojat izcilākos ēdienus, kuriem visiem būs daudz vairāk.

Jums nav nepieciešams, lai katrs gatavošanas sīkrīks būtu zem saules, lai varētu gatavot un pasniegt augstākās klases nometnes ēdienus. Kad mēs dodamies kempingā, mēs parasti vienmēr nogādāsim dažus galvenos nometnes gatavošanas priekšmetus, kas ietver piemērotu galdu, mūsu holandiešu krāsni, pārnēsājamo ugunsgrēku bedrīti, dažreiz mūsu bateriju darbināmu rotējošo mašīnu un labas kvalitātes smalcināšanas dēli un nazi, lai nosauktu, bet daži.


Labs galds vienmēr ir jāapsver, jo tas padara dzīvi vienkāršāku, gatavojot ēdienu nekurienes vidū DARCHE TRAKA galds, šis gudrais dizains salocās kārtīgi uz pusēm, ar četrām noņemamām kājām viegli piestiprināmas pie galda pamatnes.
Galds ir viegls, un to var viegli uzglabāt jumta bagāžniekā vai 4WD vai kemperu piekabes aizmugurē. Viens no šī acu nozvejojošā kempinga galda reāliem pārdošanas punktiem ir sakausējuma virsma, neuztraucoties par galda virsmas dedzināšanu ar karstu kafijas katlu vai holandiešu krāsni, kas tikko nākusi.

Vēl viens no mūsu iecienītākajiem komplekta gabaliem ir jābūt mūsu Petromax holandiešu krāsnij (čuguna pods). Mēs parasti gatavojam lielāko daļu mūsu nometnes ēdienu, un tas ietver svaigu maizi, cepešus, sautējumus, ceptus kartupeļus un dārzeņus. daudzu lielisku kempinga braucienu centrālais punkts gadu gaitā un, cerams, vēl daudz ko citu.

Holandiešu krāsnis, kas pagatavotas un ir izmantotas simtiem gadu, gan pionieri, pētot jaunas zemes, bet arī līdz gadsimta mijā, kad viņi tradicionāli atradās piekārtiem atklātiem ugunsgrēkiem cilvēku mājās, kur bija maize un sātīgas maltītes. vārīti visai ģimenei. Šie daudzfunkcionālie podi ir izgatavoti no čuguna, un tie ir ideāli piemēroti maizes, cepešu, sautējumu vai kaut kas īsti cepšanai, tie ir tik daudzveidīgi. Mūsu Petromax holandiešu krāsnī ir speciāli izstrādāts vāks, ko var izmantot kā kastrolītis vai šķīvis.

Ja jūs nolemjat izmēģināt ēdienu gatavošanu ar holandiešu krāsni nākamajā nometnes braucienā, jūs iegūsiet vislabākos rezultātus, gatavojot tos atklātā ugunī, bet jūs varat izmantot arī holandiešu krāsni ugunsgrēka bedrēs.


Rotisserie - vēl viens no mūsu iecienītākajiem ēdiena gatavošanas aprīkojuma gabaliem ir mūsu viegli iesaiņojams un izveidots rotisserie. Šis komplekts ir devis mums ļoti garšīgas maltītes gadu gaitā. Tātad, kas tas ir? Rotisserie pamatā ir grauzdēšanas stils, kur gaļa tiek lēnām vārīta virs atklātas uguns, izmantojot akumulatoru darbināmu rotējošu motoru. Šī ēdiena gatavošanas metode ir izmantota gadsimtiem ilgi ar nosaukumu, kas pirmo reizi parādījās Francijā, kur tas pirmo reizi parādījās Parīzes veikalos jau četrpadsmit simtiem. Rezultāti ir jāmēģina ticēt, process nevar būt vienkāršāks un rezultāti ir fantastiski.

Gaļu vienmēr novietojiet rotisserie gaļas vidū un piestipriniet tik stingri, cik vien iespējams. Ja jūs gatavojat vistas vai kāda veida putnus, neaizmirstiet nostiprināt spārnus un kājas pēc iespējas ciešāk, izmantojiet mazliet virkni, ja jums tā ir, ja gaļas daļas ir vaļīgas un var aplaist, kad tas rotē. Jūs varat arī sadedzināt gaļu, ja tas nav pareizi sabalansēts uz stieņa (neaizmirstiet liesmas uz uguns), turot gaļu sabalansētu uz iesma, garantē perfektus rezultātus. Jūs vienkārši marinējat gaļu, kad dodaties, jūs varat nokļūt kopā ar citām lietām, kamēr gaļa gatavojas, jo tas gatavojas lēni vidējā karstumā. Mēs esam pagatavojuši, jēra gaļu, liellopu gaļu, cūkgaļu un vistas gaļu, un man ir jāsaka, ka kraukšķīgā krāsā gaļa vienmēr garšo lieliski.

Nepieciešamais komplekts ir labs nazis un griešanas dēlis. Lielais Snowpeak chopboard un nažu komplekts ir īsta kempinga greznība, bet tiem, kas nopietni uztver jūsu nometnes ēdienu gatavošanu, kurš saka, ka neveidojat kvalitatīvus ēdiena gatavošanas instrumentus kā daļu no jūsu nometnes virtuves uzstādīšanas. Lielais Chopboard / Knife Combo, ko tagad pārdod DRIFTA izmantojot savu jauno Eiropas tiešsaistes veikalu, ir labi izstrādāts salokāms koka karbonāts ar virtuves nazi, kas tiek glabāts iekšpusē un a DRIFTA izgatavots bagāžnieka soma, kas aizsargā koksni, ja to uzglabā prom. Kopumā tas ir jauks un noderīgs komplekts, ko var viegli uzglabāt jūsu automašīnas aizmugurē, un tam ir pastāvīga vieta vienā no mūsu 4WD transportlīdzekļiem.

Uguns purvs

Ja jūs nevarat būt atvērta ugunskura gatavošanai jebkāda iemesla dēļ, ne drāmas, jūs vienmēr varat izmantot ugunsgrēku, vēlams, tādu, kas ir pacelts no zemes, jo tas neļaus zemes virsmai sadedzināt. Daži no jaunajiem ugunsdrošības bedrēm tagad ir aprīkoti ar režģiem un ir saliekami un vieglāk uzglabājami, un tie ir arī ideāli piemēroti lietošanai ar rotisserie, jo tiek izmantots tāds pats gatavošanas process, patiesībā mēs izmantojam arī holandiešu krāsnis ar mūsu pārnēsājamām ugunsgrēka bedrēm .

Kopumā plānojiet savas izvēlnes pirms došanās kempingā, jūs nevēlaties, lai galu galā nonāktu daudz ēdienu un pēc tam nometiet to kempinga brauciena beigās. Ja jums ir gaļa pārnēsājamā ledusskapī, labs padoms ir vakuuma iesaiņošana, ja jums nav mašīnas, lūdziet savu miesnieku to darīt jūsu labā. Šis process ir tāds, kur gaļa tiek iesaiņota plastmasā, un gaiss tiek iegūts no iepakojuma, ļaujot gaļai ilgt vairākas dienas bez nepieciešamības sasaldēt.

Nometnes gatavošanai nav jābūt sarežģītam uzdevumam, un, ja to plāno un izpilda pareizi, nākamā kempinga pieredze būs pilnīgi jauna un patīkama. Tātad, kad plānojat savu nākamo tūrisma braucienu, paņemiet savu laiku un plānojiet to uz priekšu, iedomājieties, kā veidot praktisku nometnes virtuvi, kas atbilstu jūsu vajadzībām, un vissvarīgāk - gatavot nākamo nometnes svētkus.