Maisto ruošimui dideliame lauke yra kažkas labai ypatingo, todėl maistas visada skanesnis, kai jį ruošiame atviroje laužo vietoje. Viskas, ką gaivus oras, jūros vėjas ir papildoma energija, naudojama lauke, stebina jūsų apetitą. Mūsų stovyklavietė dabar yra neatsiejama mūsų kelionių dalis, ir mes mėgstame nieko daugiau, nei steigti stovyklą ir gaminti paprastus, bet skanius stovyklinius maistą.
Stovyklavietės ruošimas neturėtų būti vertinamas kaip namų ruošos, bet įdomus jūsų kempingo kelionės dalis, ir šiame straipsnyje mes ieškosime pora mėgstamų stovyklų virtuvės reikmenų.


Mūsų nuomone, visa tai yra aprūpinti save tinkamais įrankiais ir kurti paprastus kepimo būdus, kurie pristatys prekes ir turės visą šeimą, suteikiančią jums nykščius.

Stovyklavietės ruošimas gali reikšti skirtingus daiktus skirtingiems žmonėms, kai kurie mėgsta išeiti tiek laiko, kiek namie, ruošdami sudėtingą patiekalą, kai kiti mielai valgo pupeles tiesiai iš alavo.

Mums tai supaprastina procesą, praleisdavo laiką ir naudojasi patirtimi, kai ruošiate geriausius patiekalus, kurie turės daugiau šaukimų.

Jums tikrai nereikia, kad po saule būtų galima gaminti maistą, kad galėtumėte virti ir pristatyti aukščiausios klasės stovyklavimo maistą. Kai mes einame stovyklavietėje, mes paprastai atnešime keletą pagrindinių stovyklų gaminimo elementų, įskaitant tinkamą stalą, mūsų olandų orkaitę, nešiojamą ugnies duobę, kartais mūsų baterijas valdančią rotacinę įrangą ir geros kokybės smulkinimo lentą ir peilį, kad būtų galima pavadinti keletas.


Visada reikia atsižvelgti į gerą stalą, nes dėl to gyvenimas tampa paprastesnis, kai ruošiate maistą niekur, mes naudojame DARCHE „TRAKA“ stalas, šis protingas dizainas sušvelnina pusę, o keturios nuimamos kojos lengvai pritvirtinamos prie stalo pagrindo.
Stalas yra lengvas ir lengvai saugomas jūsų stogo bagažinėje arba „4WD“ arba kemperio priekaboje. Vienas iš tikriausių šio akį traukiančio kempingo stalo pardavimo taškų yra lydinio paviršius, nesijaudinantis dėl jūsų stalo paviršiaus deginimo su karštu kavos puodu ar tiesiog iš ugnies išėjusią olandų krosnį.

Kitas mūsų mėgstamiausias rinkinys turi būti „Petromax Dutch Oven“ (ketaus puodelis). Mes paprastai gaminame didžiąją dalį mūsų stovyklavietės, tai apima šviežią duoną, kepsnius, troškinius, keptas bulves ir daržoves. daugelio puikių stovyklaviečių kelionė per daugelį metų ir, tikiuosi, daug daugiau.

Olandų krosnys, pagamintos paskutiniais metais ir buvo naudojamos šimtus metų, abu pionieriai tyrinėjo naujas žemes, bet ir iki amžiaus pradžios, kai tradiciškai buvo aptikta atvirų gaisrų žmonių namuose, kur buvo duona ir rami valgiai. virti visai šeimai. Šie daugiafunkciniai puodai yra pagaminti iš ketaus ir puikiai tinka kepimui, kepimui, kepimui ar bet kokiam iš tikrųjų, jie yra tokie universalūs. Mūsų „Petromax Dutch“ orkaitėje yra specialiai suprojektuotas dangtelis, kurį galima naudoti kaip keptuvę arba indą.

Jei nuspręsite eksperimentuoti kepdami su Olandijos orkaite kitoje stovyklavietėje, gausite geriausius rezultatus kepdami ant atviros ugnies, bet jūs taip pat galite naudoti savo olandų orkaitę gaisro duobėse.


Rotisserie - dar vienas mūsų mėgstamas virimo įrangos gabalas - tai lengva pakuoti ir sukti. Šis rinkinys per kelerius metus suteikė mums labai skanių patiekalų. Taigi, kas tai? „Rotisserie“ iš esmės yra kepimo stilius, kai mėsa lėtai virinama ant atviros ugnies, naudojant akumuliatoriaus sukamąjį variklį. Šis virimo metodas buvo naudojamas šimtmečius su pavadinimu, kuris pirmą kartą kilo Prancūzijoje, kur jis pirmą kartą pasirodė Paryžiaus parduotuvėse, kaip ir keturiolika šimtų. Rezultatai turi būti bandomi tikėti, procesas negali būti paprastesnis ir rezultatai yra fantastiški.

Visuomet mėsą visada reikia uždėti ant rotisserie sūrio ir pritvirtinti taip pat, kaip galite. Jei kepate vištieną ar tam tikrą paukščių tipą, nepamirškite apsaugoti sparnus ir kojeles kiek įmanoma griežčiau, naudokite šiek tiek eilutės, jei ją turite, jei dalis mėsos yra laisvos ir gali suktis aplink, kai ji sukasi. greitis, taip pat galite sudeginti mėsą, jei ji nėra tinkamai subalansuota ant lazdelės (nepamirškite ugnies liepsnos), išlaikant subalansuotą mėsą ant slydimo bus garantuoti puikūs rezultatai. Jūs tik marinate mėsą, kaip jūs einate, galite patekti į kitus dalykus, kol mėsa ruošiama, nes jis virsta lėtai per vidutinę ugnį. Mes turime virti, ėrienos, jautienos, kiaulienos ir vištienos mūsų rotisserie ir turiu pasakyti, kad traški dengta mėsa visada skonis puikiai.

Būtinas rinkinys yra geras peilis ir smulkinimo lenta. Didelis Snowpeak Chopboard ir peilių rinkinys yra tikras kempingo prabanga, bet tiems, kurie rimtai renkasi savo stovyklą, sakydamas, kad jūs negalite turėti geros kokybės kepimo įrankių kaip savo stovyklavietės įrengimo dalį. Didelis „Chopboard“ / „Knife Combo“, dabar parduodamas DRIFTA per naująją Europos internetinę parduotuvę yra gerai paruoštas sulankstomas medienos skiedinys su virtuvės peiliu, laikomas viduje ir a DRIFTA pagamintas bagažinės maišelis, kuris apsaugo medieną, kai laikomas atokiau. Apskritai tai yra puikus ir naudingas rinkinys, kurį galima lengvai laikyti automobilio gale ir kuri yra nuolatinė vieta vienoje iš mūsų 4WD transporto priemonių.

Gaisriniai duobes

Jei jūs negalite turėti atviros ugnies virti dėl kokios nors priežasties, be dramų, visada galite naudoti ugnies duobę, pageidautina, kad jis būtų iškeltas nuo žemės, nes tai neleis žemei nudeginti. Kai kurie iš naujų rinkoje esančių gaisrinių duobių dabar yra su grotelėmis ir yra sulankstomi ir lengviau laikomi, jie taip pat puikiai tinka naudoti su rotisserie, nes taikomas tas pats virimo procesas, iš tikrųjų mes taip pat naudojame Olandų orkaites su nešiojamais ugnies duobėmis .

Apskritai, suplanuokite savo meniu prieš išvykdami į stovyklavietę, nenorite, kad galų gale atneštumėte daug maisto su savimi ir tuomet turėtumėte nugabenti į stovyklavimo kelionę. Jei turite mėsą nešiojamame šaldytuve, geras patarimas yra dulkių pakuotė, jei neturite mašinos paprašykite savo mėsininko padaryti tai už jus. Šis procesas yra tas, kur mėsa supakuota į plastiką, o oras yra išgaunamas iš pakuotės, todėl mėsa gali trukti keletą dienų be jo užšaldymo.

Stovyklavietės ruošimas nebūtinai turi būti sudėtingas pratimas ir, jei planuojama ir vykdoma teisingai, jūsų kempingo patirtis bus visiškai nauja ir maloni. Taigi, kai planuojate kitą stovyklavietę, pasiimkite savo laiką ir planuokite į priekį, įdėmiai apsvarstykite, kaip sukurti tinkamos stovyklos virtuvę, kuri atitiktų jūsų poreikius, ir, svarbiausia, kepkite savo kitą stovyklą.