En anert Element vun eise meescht zouverléisseg Stécker vum Camping an Tourausrüstung ass eisen hollänneschen Uewen. Tatsächlech hu mir zwee vun hinnen. Hollännesch Uewen si grouss Gossdëppen mat Deckelen. Si kënnen an e Lagerfeier oder iwwer en Uewen oder Flam plazéiert ginn a kënne benotzt gi fir verschidde Liewensmëttel ze réischteren, ze broden an ze baken. Dës villsäiteg Poten brauchen awer e bëssen zaartlech léif Betreiung vun Zäit zu Zäit.
Wann et nei ass, oder no enger Periode vu Gebrauch a Lagerung ouni richteg Virsiichtsmoossnahmen, kënnen d'Uewen séier a Rust a Korrosioun ofgedeckt ginn. D'Léisung fir dëst ass den Uewen ze "saisonéieren", fir sécherzestellen datt et net rust oder korrodest. Dee Saisonsprozess schafft och eng non-stick Kachfläch, déi d'Kachen a Botzen vill méi einfach mécht.
Dëse Prozess kann alles vun 1-3 oder méi Stonnen daueren, jee nodeem wéi grëndlech Dir wëllt sinn, an och um existenten Zoustand vum Uewen, deen Dir gewierzt hutt. Wann dëst déi éischte Kéier ass datt Dir den Uewen ofgespaart hutt, musst Dir eventuell ewechhuelen eng Schutzwaasserbeschichtung déi an der Fabrik ugewandt gëtt, déi benotzt gëtt fir Rust bei der éischter Versendung a Lagerung ze vermeiden. Wann Dir en alen, vernoléissegen Uewen hutt, deen a Rust ofgedeckt ass a vläicht a Liewensmëttel verbrannt ass, musst Dir och dëst botzen.
Fir e rustleche hollännesche Uewen z'erhéijen, braucht Dir all Rust a Liewensmëttel verbrennen, Dir kënnt Stahlwoll oder e Metallschierbürt fir dëst ze maachen. Dir musst wierklech all d'Liewensmëttel an d'Rost erofsetzen, ewechschrauwen, bis erof an d'Metall.
Wann Dir all d'Rust gerot hutt, musst Dir séier handelen well och e puer Stonnen waarden kann genuch Zäit fir d'Loftfiichtegkeet an der Loft maachen fir ufänken ze verursaachen.
De nächste Schrëtt ass den hollänneschen Uewen an en normalen Haushaltsofen ze setzen. Ier Dir de Schäffchen waarmt, wier et méiglecherweis wirklech e puer Metallfolie iwwer d'Basis vum Uewen ze verbreeden fir fett oder Ueleg ze fänken, déi während dem Saisonsprozess aus Ärem hollänneschen Uewen fällt.
Heit den Uewen op 210C. Wash Ären hollänneschen Uewen mat waarme Seifewaasser. mat Hëllef vun engem Schéierpad oder Stahlwoll. Dëst sollt déi leschte Kéier sinn, datt Dir ëmmer Seife benotzt fir de Uewen ze botzen, ausser wann Dir et an der Zukunft resaellt.
Dréchnen den Hollänneschen Uewen mat engem Stoff a setzt se 5 Minutten am Ofen fir weider ze dréchen an e bësse méi waarm ze maachen. No fënnef Minutten, virsiichteg mat Uewen Handschuesch oder engem Handtuch, huelt den Hollänneschen Uewen a bréngt se dobausse a setzt se op e puer al Zeitungen.
Reibt Geméisverkierzung iwwerall bannen a baussen am Uewen a säi Deckel. Benotzt keng aromatiséiert Ofkierzungen, mir hu Frtyex benotzt, déi wäit verfügbar ass.
Mat engem Baumwollsauch oder engem Pabeelhandtuch reift den Ueleg an all d'Rillen, Schléiwen, Gräifen a Pockmarken, déi iwwerall um Uewen präsent sinn. Wann Dir dëst gemaach hutt et erëm wëschen (an erëm?) Fir iwwerschësseg Ueleg ze läschen, weider wëschen bis et ausgesäit wéi keen Ueleg méi ass.
Setzt den Uewen a säi Deckel am Uewen an de Bak et fir 60 Minutten. Wann Ären Uewen Damp läscht, da wëllt Dir wahrscheinlech e puer Fenster opmaachen an eventuell Ären Dampalarm temporär ausbannen.
No 60 Minutten, schalt d'Hëtzt aus a loosst alles fir 30 Minutten ofkillen. Mat engem Ofenhandschuh oder engem Handtuch huelt den hollänneschen Uewen aus dem Hausuewen. Loosst et ofkillen bis Dir et sécher ophëlt fir et z'ënnersichen.
Brout gebak mat engem hollänneschen Uewen
Dir kënnt gutt Resultater no engem Zyklus kréien oder Dir musst de Prozess e puer Mol widderhuelen. Fir ze widderhuelen, verbreet méi Ueleg op den Uewen, wischt et eran, da mat den Dicher of a gitt duerno erëm an de virgehëtzten Uewen fir weider 60 Minutten.
Wann et gutt gewierzt ass, sollt et glänzend / glänzend ausgesinn an eng donkel brong oder schwaarz Faarf sinn. Et sollt net klebrig sinn fir de Touch. Wann et klebrig ass, wiermt et méi laang, bis de klebrig Rescht ofgebrannt ass.
Vun elo un wann Dir den Uewen benotzt, fett Fett an Ueleg aus dem Iessen weider eng Schicht Schutzwierm an den Uewen bäi. An Zukunft awer net Seife benotze fir dat ze botzen, benotzt amplaz waarmt Waasser an eng Spullbürt fir dat ze maachen, an ëmmer suergen datt Dir de Uewen no der Botzen grëndlech trockt, dëst kann gemaach ginn andeems Dir et iwwer d'Hëtzt / Feier leet an den Deckel hannerlooss awer e Spalt fir Feuchtigkeit ze entloossen.
Fäerdeg mam Handtuch dréchen mat engem Kotteng oder Pabeierduch. Ideal wann den Uewen trocken ass an net waarm fir de Touch ze sinn, sollt Dir e Pabeierduch benotze fir en an eng "ganz" liicht Beschichtung vu Geméisueleg ze schloen, fir et eng Schutzschicht ze ginn wärend se fir zukünfteg Benotzung gespäichert gëtt. Wat Dir méi mam Uewen kacht, wat et méi 'gesaisert' gëtt an dofir méi resistent géint Rost a Fiichtegkeet.
rezent Comments