C'est un plat si simple et savoureux que vous pouvez préparer tôt dans la journée et laisser mijoter dans votre poêle avec le couvercle à feu doux pendant que vous continuez à faire autre chose. Faire dorer les pilons de poulet dans l'huile végétale pour commencer, puis ajouter les légumes et faire revenir légèrement. Ajoutez ensuite l'assaisonnement et les épices et faites frire pendant quelques minutes. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajoutez de l'eau si nécessaire.Ce plat a encore meilleur goût le deuxième jour si vous avez la chance d'avoir des restes.

C'est un plat simple à cuisiner en camping

Nous utilisons la poêle Petromax à deux poignées avec le couvercle pour ce plat, c'est génial car elle retient la chaleur et cuit doucement et lentement au cours de la journée. Lorsque vous avez terminé, la poêle peut être nettoyée à l'eau tiède. Laissez toujours votre poêle refroidir avant de la nettoyer soigneusement avec de l'eau tiède et une brosse ou une éponge à vaisselle. (N'utilisez jamais de liquide vaisselle ou de savon pour nettoyer la poêle à frire, cela peut endommager ou même ruiner la patine) Ensuite, séchez soigneusement et appliquez une fine couche de graisse sur les pièces en fonte avant de les ranger dans un endroit sec.

Utilisez une huile neutre, de la graisse végétale ou le revitalisant Petromax Care and Seasoning. N'utilisez pas d'huile d'olive car elle brûle trop rapidement.