Ragoût chaud sur la route

Les fours hollandais sont de grands pots en fonte avec couvercle et sont parfaits pour la cuisine de camp. Ils peuvent être placés dans un feu de camp ou sur un four ou une flamme et peuvent être utilisés pour rôtir, frire, cuire et ragoût de divers plats.

Nous adorons faire des ragoûts dans nos fours hollandais, surtout lorsque le temps commence à se refroidir. Récemment, nous avons préparé un ragoût de Guinness facile à préparer lors de l'une de nos récentes excursions en camping. des pistes..

Tarte à la GUINNESS

Ingrédients

200ml of GUINNESS, 400g, bœuf coupé en dés, 1 oignon moyen coupé en dés, grosse carotte 1 en dés, 1 en gros céleri en dés, 1 en gros panais, coupé en dés, 1 litre de bouillon de bœuf épais, brins de thym frais
romarin, pomme de terre et oignon de printemps.

Préparation

Faites sauter le boeuf, ajoutez les légumes et faites cuire jusqu'à tendreté, puis versez la GUINNESS et réduisez de moitié. Ajouter le bouillon de boeuf et les herbes et laisser mijoter très lentement pendant une heure à une heure et demie. Servir avec des pommes de terre et c'est tout.

 

Recette Guinness d'une casserole

Un guide étape par étape pour assaisonner un four hollandais