Ruoanlaitto Petromax-takorautapannulla

Aloitimme Petromaxin takorautapannujen käytön ulkokeittiössämme kesän alussa ja niistä on tullut suosittuja sen jälkeen. Ne ovat erittäin helppokäyttöisiä, ja ne kuumenevat nopeasti ja tasaisesti, erityisesti avotulen päällä.

Olemme käyttäneet niitä kaikkeen, kananmunan paistamisesta leivän leivontaan, ja meidän mielestämme niissä hienoa on lämmön tasainen jakautuminen ja se, että ruoka ei koskaan tartu kiinni. Käytämme yleensä neutraalia ruokaöljyä (ei oliiviöljyä, koska sillä on tapana savuta) ja mennään.

Ne on erittäin helppo puhdistaa jälkeenpäin, pyyhi ne perusteellisesti keittiöpyyhkeellä tai huuhtele kuumalla vedellä ja kuivaa puhtaalla liinalla ja voitele sitten neutraalilla öljyllä seuraavaan käyttöön asti.Kun ostat Petromax Wroughtin ensimmäisen kerran. Rautapannut sinun tulee tietysti maustaa ne.

Petromax suosittelee, että noudatat alla olevia ohjeita ennen ensimmäistä käyttökertaa: Liota pannu kuumassa vedessä, jossa on pesuainetta 5-10 minuutin ajan poistaaksesi värittömän korroosiosuojan. Älä käytä astianpesuainetta!

Pese se astianpesuharjalla tai sienellä. Huuhtele suojajäämät ja kuivaa se huolellisesti puhtaalla liinalla. Täytä kattilan pohja ruokaöljyllä. Kuumenna pannu hitaasti keskilämmöllä, jotta rauta ehtii laajentua.
Lisää teelusikallinen suolaa. Nosta lämpöä korkeimmalle ja sekoita aika ajoin puulusikalla tai lastalla. Jonkin ajan kuluttua pannun pinta muuttuu ruskeaksi. Tämä on se patina, jonka haluamme.

Tyhjennä pannu ja anna jäähtyä. Huuhtele pannu kuumalla vedellä ja poista paistojäämät. Kuivaa se puhtaalla liinalla. Pannusi on nyt maustettu.

On syytä mainita, että pannut ovat erittäin raskaita, joten ihanteellisesti sinun ei tarvitse liikutella niitä paljon ruoanlaiton aikana. Meillä on omamme pysyvästi ulkokeittiössämme, joten käden ulottuvilla, kun tarvitsemme niitä. Niissä on pitkä kahva, joka on hyvä tasapainottamaan painoa, mutta se voi kuumentua erittäin kuumaksi ruoanlaitossa, joten käytä aina uunikäsineitä siirtäessäsi sitä lämmöltä. Meillä on vain parantunut mitä enemmän sitä käytämme, se on paras pannu mukavan pihvin kypsentämiseen ja keittäminen pannulla, joka ei tartu kiinni, on suuri tyytyväisyys. Toinen laadukas tuote Petromaxilta.