Ruoan ruoanlaitossa ulkona on jotain hyvin erikoista, joten ruoka näyttää aina maistuvan paremmin, kun keitämme sen avotulelle. Kaikki tuore ilma, merituuli ja ylimääräinen energia, jota käytetään ulkona, herättävät ruokahalua. Leirirakennuksemme on nyt olennainen osa matkoja, emmekä rakasta mitään muuta kuin leirin perustamista ja yksinkertaisen, mutta maukasta leiriruokaa.
Leirin ruoanlaittoa ei pidä nähdä urakkaina vaan mielenkiintoisena osana retkeilymatkaa, ja tässä artikkelissa tarkastelemme pari suosikkileirimme keittiövälineistämme ja perustamme.


Mielestämme on kyse siitä, että varustelet itsellesi oikeanlaiset varusteet ja kehitätte yksinkertaisia ​​ruoanlaittotekniikoita, jotka toimittavat tavarat ja että koko perhe antaa sinulle peukkua.

Leirin ruoanlaitto voi merkitä erilaisia ​​asioita eri ihmisille, jotkut haluavat mennä kaiken aikaa viettämään niin paljon aikaa kuin kotona valmistelemalla monimutkainen ruokalaji, jossa muut ovat iloisia syömään papuja suoraan tinasta.

Meille on kyse prosessin yksinkertaistamisesta, aikaasi nauttimisesta ja kokemuksen nauttimisesta, kun valmistat huippuluokan ruokia, jotka kaikki huutavat enemmän.

Sinun ei todellakaan tarvitse olla jokainen ruoanlaitto-gadget auringon alla, jotta voit kokata ja esittää huippuluokan leiriruokaa. Aina kun olemme menossa leirintäalueella, tuomme tavallisesti aina pari ytimen leirin ruoanlaittoa, johon kuuluu sopiva pöytä, hollantilainen uuni, kannettava palo kuoppaan, joskus akkukäyttöinen pyörätuoli ja hyvälaatuinen leikkuulauta ja veitsi, mutta muutama.


Hyvää pöytää tulisi aina harkita, koska tämä tekee elämästä helpompaa valmistellessasi ruokaa keskellä mitään DARCHE TRAKA-pöytä, tämä älykäs muotoilu taittuu siististi puoliksi, ja neljä irrotettavaa jalkaa on helppo kiinnittää pöydän pohjaan.
Pöytä on kevyt ja se voidaan helposti säilyttää kattopinnalla tai 4WD- tai asuntoauton perävaunussa. Yksi tämän silmiinpistävän leirintäpöydän todellisista myyntipisteistä on seoksen pinta, ei enää huolestuta pöydän pinnan polttamisesta kuumalla kahvipannulla tai juuri tulipalossa olevalla hollantilaisella uunilla.

Toinen suosikkikappaleistamme on oltava Petromaxin Hollannin uuni (valurautapannu). Valmistamme yleensä suurimman osan leiriruokastamme, ja se sisältää tuoretta leipää, paahtoleipää, haudutettuja, paistettuja perunoita ja vihanneksia. monien suurten leirintämatkailijoiden keskipiste vuosien varrella ja toivottavasti paljon enemmän.

Hollannin uunit, jotka on tehty kestämään ja joita on käytetty satoja vuosia, molemmat edelläkävijät tutkivat uusia maita, mutta myös vuosisadan vaihteeseen asti, jolloin heidät löydettiin perinteisesti roikkumaan avotulella ihmisten kodeissa, joissa leipä ja runsas ateria oli kypsennetty koko perheelle. Nämä monikäyttöiset ruukut on valmistettu valuraudasta, ja ne sopivat erinomaisesti leivän, paistamisen, paistojen tai jotain todella paistamiseen, ne ovat niin monipuolisia. Petromax Dutch Uunissa on erityisesti suunniteltu kansi, jota voidaan käyttää paistinpannuna tai lautasena.

Jos päätät kokeilla ruoanlaittoa hollantilaisen uunin kanssa seuraavalla retkeilymatkalla, saat parhaan tuloksen keittämällä avotulella, mutta voit myös käyttää hollantilaista uunia paloastioissa.


Rotisserie - toinen meidän suosituimmista ruoanlaittovälineistämme on helppo pakata ja asentaa. Tämä pakkaus on antanut meille vuosien varrella erittäin herkullisia aterioita. Eli mikä se on? Rotisserie on pohjimmiltaan paahtamisen tyyli, jossa liha kypsennetään hitaasti avotulella akkukäyttöisellä pyörivällä moottorilla. Tätä keittämismenetelmää on käytetty vuosisatojen ajan Ranskassa, jossa se esiintyi ensimmäisen kerran Pariisissa, jossa se oli jo neljätoista sataa. Tulokset on yritettävä uskoa, prosessi ei voisi olla yksinkertaisempi ja tulokset ovat fantastisia.

Sinun pitäisi aina sijoittaa liha keskelle siemennestettä ja kiinnittää niin tiukasti kuin pystyt. Jos kypsennät kanaa tai jotakin lintutyyppiä, muista suojata siivet ja jalat niin tiiviisti kuin mahdollista, käytä vähän merkkijonoa, jos sinulla on se, jos osa lihasta on löysä ja voi flopata ympäri, kun se pyörii. voit myös polttaa lihan, jos se ei ole oikeassa tasapainossa sauvassa (muista, ettei tulessa palaa liekkejä), lihan tasapainottaminen vartalossa takaa täydelliset tulokset. Juuri marinoit lihan, kun voit mennä, voit päästä muiden asioiden kanssa, kun liha on ruoanlaitto, sillä se keitetään hitaasti keskilämmöllä. Meillä on kypsennetty, lampaanliha, naudanliha, sianliha ja kananliha, ja minun on sanottava, että rapea päällystetty liha maistuu aina erinomaisesti.

Tarvittava pakkaus on hyvä veitsi ja leikkuulauta. Suuri Snowpeak chopboard ja veitsisetti on todellinen leirintäalue ylellisyyttä, mutta niille teistä, jotka viettävät leirin ruoanlaittoa vakavasti, sanoo, että sinulla ei ole laadukkaita ruoanlaittovälineitä osana leirin keittiön asennusta. Suuri Chopboard / Knife Combo myydään nyt DRIFTA Uuden eurooppalaisen verkkokaupan kautta löytyy hyvin muotoiltu taitettava puulastu, jossa on keittiöveitsi sisätiloissa ja a DRIFTA valmistettu bootliner-pussi, joka suojaa puuta varastoituna. Kaiken kaikkiaan tämä on ihana ja hyödyllinen pakkaus, joka voidaan helposti tallentaa auton takaosaan ja jolla on pysyvä paikka johonkin 4WD-ajoneuvoistamme.

palo kaivoksia

Jos sinulla ei ole avointa tulta kokata mitään syytä, ei draamaa, voit aina käyttää palo-kuoppaa, mieluiten sellaista, joka on nostettu maasta pois, sillä tämä estää maata kuorittamasta. Jotkut markkinoille tulevat uudet paloastiat ovat nyt ristikkäin ja ne ovat kokoontaitettavia ja helpompia säilyttää, ja ne sopivat täydellisesti myös rotisserien kanssa, koska sama ruoanvalmistusprosessi on voimassa. .

Suunnittele valikot yleensä ennen retkeilyä, et halua päätyä tuoda mukanasi paljon ruokaa ja sen jälkeen tuhlata se leirintäalueen lopussa. Jos sinulla on liha kannettavassa jääkaapissa, hyvä neuvonta on imuroida pakastin, jos sinulla ei ole konetta pyydä teurastajasi tekemään sitä puolestasi. Tämä prosessi on silloin, kun liha kääritään muoviin ja ilma poistetaan pakkauksesta, jolloin liha kestää useita päiviä ilman, että liha on pakastettava.

Leirin ruoanlaiton ei tarvitse olla monimutkainen harjoitus, ja jos se on suunniteltu ja toteutettu oikein, se tuo uuden ja nautittavan ulottuvuuden seuraavalle leirintäelämyksellesi. Joten kun suunnittelet seuraavaa retkeilymatkaa, vie aikaa ja suunnitella eteenpäin, harkitse miettimään käyttökelpoinen leirikeittiö, joka sopii tarpeisiisi, ja mikä tärkeintä on nauttia seuraavan leirin juhlaa.