Keittäminen hollantilaisella uunilla.

Joskus on mukavaa ja rentouttavaa vain keittää jotain helppoa ruokaa, kun camping, heittää hampurilainen grilli tai tehdä potin jotain, joka ei vaadi liikaa huomiota.

Pienellä lisäponnistuksella on kuitenkin mahdollista tehdä enemmän, sanoa "herkkä" ruokia nuotion yli. Tässä on yksi ruokalaji, joka on kypsennetty onnistuneesti useilla tilaisuuksilla, ja jos noudatat ohjeita, sen pitäisi kääntyä hyvin. Tämä on vielä yksi potin ateria, mutta se on osallistuttava kypsennyksen aikana.

Tärkein temppu tämän ruokalajin kanssa on pitää sekoittaa sitä, sekoittaa sitä hyvin usein, tämä auttaa välttämään sen palamista, mutta myös, ja yhtä tärkeä se antaa risotolle mukavan koostumuksen.

AINESOSAT

2-kana-rinnat, kuoritut 1 "kuutiot, maustettu suolalla ja pippurilla
2 suuret sipulit, pilkottuna
1 punainen tai vihreä paprika, joukko parsaa, (todella kaikki vihannekset, joita haluatte lisätä)
2½ kuppia arborrio-riisiä
2 pakkaa naudanlihaa tai kanaa, 600g varastosta.
3 rkl voita
oliiviöljy
suolaa
pippuri
kuutioilla vihreät sipulit tai jotkut vihreät herneet - ¼ kuppi
1 cup vettä

OHJEET

Aseta dutch uuni nuotion päälle muutaman minuutin ajan ennen lämmittämistä.
Lisää 1-rkl oliiviöljyä.
Kun öljy alkaa kuumentua, lisätään kuutioitu kana.
Keitä kunnes kana on ruskistettu kaikilla puolilla.
Lisää kuutioidut vihannekset.
Kun vihannekset ovat hieman ruskeita, lisää voin ja sekoita.
Nosta hollantilaista uunia litteä lämpöä alentamaan lämpöä keskipitkällä lämpötilalla. (voit käyttää jalustaa tai muuta potin tukea tähän)
Aloita sekoittumaan hyvin
Anna riisin ruskea
Lisää hieman varastoa, niin paljon, että se säilyy nestemäisenä.
Pidä sekoittaen usein, kunnes riisi sakeutuu.
Lisää hieman lisää, kunnes se on vain tuskin neste. Toista sekoittamalla usein, kunnes paksuuntuu ja lisätään vain tarpeeksi varastoa, jotta se ei palaisi tai muuttuu liian paksuiseksi.
Kun varastosi on käytetty, ja risotto on paksumpi, maistele.
Jos riisi on liian rapea makusi, lisää vähän vettä ja jatka edellä mainittuja vaiheita. Risotto on hieman rapea, kun purra sitä, mutta ei liikaa. Jos kypsennät sitä liian kauan, siitä tulee vähän pureskeltavaa, ja jotkut ihmiset sitä suosivat.
Lisää kuutioituneet vihreät sipulit juuri ennen kuin risottoosi tehdään ruoanlaittoon - yksi viimeisistä vaiheista, koska et halua ylikuormittaa niitä. Jos käytät herneitä, lisää ne viimeisen varaston lisäämiseen, jotta he vain kokivat lyhyesti.

Kun risotti on tarpeeksi paksu, ettei se levitä koko levylle, mutta ei niin paksu, että se voisi muotoilla sen muotoihin, se on valmis.
Tarjoile ja nauti ...


Keittäminen hollantilaisella uunilla.