Petromax Forjatuzko Zartagin batekin egosten

Uda hasieran hasi ginen Petromax Burdin Forjadun Ontziak erabiltzen gure kanpoko sukaldean eta harrezkero ohiko bihurtu dira. Erabiltzeko oso errazak dira, azkar eta uniformeki berotzen dira, batez ere suaren gainean.

Denetariko erabili ditugu, arrautza frijitzen hasi eta ogia prestatzera, eta beroa zein uniformeki barreiatzen den eta janaria inoiz itsasten ez dena da. Sukaldaritza-olio neutroa erabiltzen dugu normalean (ez oliba olioa erretzeko joera baitu) eta bagoaz.

Oso erraz garbitzen dira ondoren, ondo garbitu sukaldeko eskuoihal batekin edo garbitu ur beroarekin eta lehortu zapi garbi batekin, gero olio neutro batekin koipeztatu hurrengo erabilerara arte. Petromax Wrought lehen aldiz erosten duzunean. Burdinazko zartaginak ondu behar dituzu noski.

Petromax-ek beheko pausoak jarraitzea gomendatzen du lehen erabili baino lehen: Sartu zartagina ur beroan detergentearekin 5 eta 10 minutuz, kolorerik gabeko korrosioaren aurkako babesa kentzeko. Ez erabili plater xaboirik!

Garbitu ontzi-garbitzeko eskuila batekin edo belaki batekin. Garbitu babes-hondarrak eta lehortu ondo zapi garbi batekin. Bete zartaginaren hondoa olioarekin. Poliki-poliki berotu zartagina su ertainean, plantxak zabaltzeko denbora nahikoa izan dezan.
Gehitu koilaratxo bat gatz. Beroa maila gorenera igo eta noizean behin egurrezko koilara edo espatularekin irabiatu. Denbora pixka bat igaro ondoren, zartaginaren gainazala marroi bihurtzen da. Hau da nahi dugun patina.

Zartagina hustu eta hozten utzi. Garbitu zartagina ur beroarekin eta kendu frijitzeko hondarrak. Lehortu zapi garbi batekin. Zure zartagina ondu da.

Aipatzekoa da zartaginak oso astunak direla, beraz, hobe da, ez dituzula asko mugitu behar egosterakoan. Gurea betirako dugu kanpoko sukaldean, behar dugunean eskura. Helduleku luzea dute, pisua orekatzeko ona dena baina sukaldaritzan bero handia egin dezake, beraz, erabili beti labeko eskularruak sutik mugitzeko. Gurea hobetu da zenbat eta gehiago erabiltzen dugun, txuleta eder bat prestatzeko zartagina da eta asetasun handia dago itsasten ez den zartagin batean egosten. Petromax-en kalitate handiko beste produktu bat.