Toiduvalmistamises on suurel välitingimustes midagi väga erilist, meie jaoks tundub, et toiduaine on alati parem, kui valmistame seda avatud lõkke ääres. Kõik see värske õhk, meretuul ja ekstra energia, mida kasutatakse välitingimustes, imetavad teie söögiisu. Meie laagri köök on nüüd meie reiside lahutamatu osa ja me armastame midagi enamat kui laagri rajamist ja lihtsa, kuid maitsva laagri toidu valmistamist.
Laagri toiduvalmistamist ei tohiks vaadelda koristustegevusena, vaid lõbusalt teie telkimisreisi osana ja selles artiklis vaatleme paari meie lemmiklaagri köögitarbeid ja seadmeid.


Meie arvates on see kõik selleks, et varustada end õige käiguga ja arendada lihtsaid toiduvalmistamismeetodeid, mis toovad kaupa ja millel on kogu perekond, mis annab teile pöidlad.

Laagri toiduvalmistamine võib tähendada erinevatele inimestele erinevaid asju, mõned soovivad kulutada nii palju aega kui kodus, kui valmistada keerulist toitu, kus teised on õnnelikud, et süüa oad otse tina alt.

Meie jaoks tähendab see protsessi lihtsustamist, aega ja kogemuste nautimist, kui valmistate tipptasemel roogasid, millel on kõik rohkem karjuvad.

Sa ei pea päikese all iga toiduvalmistamise vidinaid, et saaksite tipptasemel laagri toitu valmistada ja esitada. Kui me käime telkimises, toome tavaliselt alati paar tuumalaagri toiduvalmistamist, mis sisaldavad sobivat lauda, ​​meie hollandi ahju, kaasaskantavat tulekahju, mõnikord meie akutoitega resti ja kvaliteetset tükeldamislauda ja nuga, et nimetada, kuid mõni.


Hea tabel tuleks alati kaaluda, sest see muudab elu lihtsamaks, kui valmistate toitu keset kuhugi, me kasutame seda DARCHE TRAKA laud, see nutikas disain voldib korralikult poole, kusjuures neli eemaldatavat jalga on kergesti kinnitatud laua alusele.
Tabel on kerge ja seda on kerge ladustada oma katuseraamile või 4WD või haagissuvila haagise tagaküljele. Selle silmapaistva laagri laua üks tõeline müügipunkt on sulamipind, enam ei muretse oma laua pinna põletamine kuuma kohvipoti või just tulekahju saanud hollandi ahjuga.

Teine meie lemmikkomplekt peab olema meie Petromax Hollandi ahju (malmist pot). Tavaliselt valmistame selles suurema osa meie laagri toidust ja see hõlmab värsket leiba, röstke, hautisi, küpsetatud kartuleid ja köögivilju. paljude suurte telkimisreiside keskpunkt aastate jooksul ja loodetavasti palju rohkem.

Hollandi ahjud, mis on valmistatud ja mida on kasutatud sadu aastaid, on mõlemad pioneerid uude maad uurinud, aga ka kuni sajandi alguseni, mil nad leidsid traditsiooniliselt lahtised tuled inimeste kodudes, kus leiba ja rõõmsameelseid eineid oli. keedetud kogu perele. Need mitmeotstarbelised potid on valmistatud malmist ja sobivad ideaalselt leiva, küpsetiste, hautiste või midagi tõesti küpsetamiseks, need on nii mitmekülgsed. Meie Petromax Hollandi ahjus on spetsiaalselt loodud kaas, mida saab kasutada pannina või taldrikuna.

Kui te otsustate oma järgmise telkimisreisi ajal hollandi ahjuga küpsetada, saate parima tulemuse, kui küpsetate avatud tulekahju, kuid saate kasutada ka hollandi ahju tulekahju kaevandustes.


Rotisserie - veel üks meie lemmik toiduvalmistamisvahenditest on meie lihtne pakkida ja paigaldada. See komplekt on aastate jooksul andnud meile väga maitsvaid toite. Mis see siis on? Põhimõtteliselt on röstimisviis röstimise stiil, kus liha kuumutatakse aeglaselt lahtise tule abil akutoitel pöörleva mootoriga. Seda toiduvalmistamismeetodit on kasutatud sajandeid koos nimega, mis ilmus esmakordselt Prantsusmaal, kus see esmakordselt ilmus Pariisi kauplustes juba neljateistkümne sajandi jooksul. Tulemusi tuleb proovida uskuda, protsess ei saa olla lihtsam ja tulemused on fantastilised.

Liha tuleb alati asetada raiuvõsa keskele ja kinnitada nii kindlalt kui võimalik. Kui keedate kana või mõnda liiki lindu, siis pidage meeles, et tiivad ja jalad oleksid võimalikult tihedalt kinnitatud, kasutage natuke stringi, kui sul seda on, kui osa lihast on lahti ja võib selle ümber pöörata, kui see pöörleb. raie kiirus, võite ka liha põletada, kui see ei ole vardal õigesti tasakaalustatud (tule juures ei tule leeki), hoides liha tasakaalustamata, tagab tagatud täiuslikud tulemused. Lihtsalt liha, nagu te lähete, marinaadite, saad liha valmistamise ajal teiste asjadega edasi liikuda, kuna see küpsetatakse aeglaselt keskmise kuumusega. Oleme keedetud, lambaliha, veiseliha, sealiha ja kana meie rotisserie's ja ma pean ütlema, et krõbedaks kaetud liha maitseb alati suurepäraselt.

Vajalik komplekt on hea nuga ja tükeldamislaud. Suur Snowpeak Chopboard ja noa komplekt on tõeline telkimis luksus, kuid neile, kes võtavad oma laagri toiduvalmistamise tõsiselt, kes ütleb, et sa ei saa oma laagri köögi seadistusteks kvaliteetset toiduvalmistamisvahendit kasutada. Suur Chopboard / Knife Combo, mida nüüd müüb DRIFTA oma uue Euroopa veebipoe kaudu on hästi sisustatud kokkuklapitav puitlaastplaat, mis on sisustatud kööginuga ja a DRIFTA valmistatud kott, mis kaitseb puitu ladustamisel. Üldiselt on see armas ja kasulik komplekt, mida saab kergesti salvestada sõiduki tagaosas ja millel on püsiv koht ühes meie 4WD sõidukitest.

Tuletõkked

Kui sul ei ole mingil põhjusel süüa avatud tuld, ei ole draamasid, võite alati kasutada tulekahju, soovitavalt maapinnast üles tõstetud kaevu, sest see takistab maapinda kõrvetamisel. Mõned turul olevad uued tulekahjud sisaldavad nüüd reste ja on kokkupandavad ja kergemini ladustatavad ning sobivad ideaalselt ka rotisserie'ga kasutamiseks, sest sama küpsetusprotsess kehtib, tegelikult kasutame ka meie hollandi ahju meie kaasaskantavate tulekahjude juures. .

Üldiselt plaanige oma menüüd enne kämpingut, sa ei taha endaga kaasa tuua palju toitu ja siis tuleb see laagriõppe lõpus hävitada. Kui teil on kaasaskantavas külmkapis liha, on hea nõuanne, et pakendada oma grubi, kui sul ei ole masinat küsida oma lihunikult seda teha. See protsess on see, kus liha pakitakse plastikust ja õhk eraldatakse pakendist, mis võimaldab liha kesta mitu päeva ilma seda külmutamata.

Laagri toiduvalmistamine ei pea olema keeruline ülesanne ning kui see on planeeritud ja teostatud õigesti, toob see teie järgmise telkimiselamuse jaoks täiesti uue ja nauditava mõõtme. Nii et kui te plaanite oma järgmise telkimisreisi korraldada, võtke aega ja plaanite ette, mõtle mõnevõrra oma vajaduste rahuldamiseks sobiva laagri köögi projekteerimisele ja kõige tähtsam on nautida järgmise laagri pidustust.