Heißer Eintopf auf der Straße

Niederländische Öfen sind große gusseiserne Töpfe mit Deckel und eignen sich hervorragend zum Campen. Sie können in einem Lagerfeuer oder über einem Ofen oder einer Flamme platziert werden und können zum Braten, Braten, Backen und Eintopfgerichte verwendet werden.

Wir lieben es, Eintopf in unseren holländischen Öfen zu machen, besonders wenn das Wetter ein bisschen kühler wird. In letzter Zeit haben wir einen Guinness Stew Pie ​​auf einem unserer letzten Campingausflüge zubereitet und nach einem langen Tag auf der Suche nach etwas herausgeholt Spuren..

GUINNESS-TORTE

Zutaten

200ml von GUINNESS, 400g gedünstetes Rindfleisch, 1 mittelgroße Zwiebelwürfel, 1 - große Karottenwürfel, 1 - große Selleriewürfel, 1 - große Pastinakenwürfel, 1 - Liter dicke Rinderbrühe, Sprossen aus frischem Thymian und
Rosmarin, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung

Rühren Sie das Rindfleisch an, fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie, bis zart, dann gießen Sie die GUINNESS und reduzieren Sie um die Hälfte. Fügen Sie die Rinderbrühe und Kräuter hinzu und köcheln Sie sehr langsam für zwischen einer Stunde und anderthalb Stunden. Mit Kartoffeln servieren und fertig.

 

Guinness-Kuchen aus einem Topf-Camp Kochrezept

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Würzen eines Schmortopfes