Mae yna rywbeth arbennig iawn am goginio bwyd yn yr awyr agored, i ni mae'n ymddangos bod y bwyd bob amser yn blasu'n well pan rydyn ni'n ei goginio ar y tân gwersyll agored. Mae'r holl awyr iach, awel y môr a'r egni ychwanegol a ddefnyddir pan yn yr awyr agored yn rhyfeddodau i'ch chwant bwyd. Mae cegin ein gwersyll bellach yn rhan annatod o'n teithiau ac nid ydym yn caru dim mwy na sefydlu gwersyll a choginio bwyd gwersyll syml ond blasus.
Ni ddylid ystyried bod coginio gwersyll yn feichus ond yn hytrach yn rhan hwyliog o'ch taith wersylla ac yn yr erthygl hon rydyn ni'n mynd i edrych ar gwpl o'n hoff offer cegin gwersyll a gosodiadau.


Yn ein barn ni, mae'n ymwneud ag arfogi'r gêr iawn i chi'ch hun a datblygu technegau coginio syml a fydd yn danfon y nwyddau ac a fydd â'r teulu cyfan yn rhoi'r bawd i chi.

Gall coginio gwersyll olygu gwahanol bethau i wahanol bobl, mae rhai'n hoffi mynd allan i gyd yn treulio cymaint o amser ag y byddent gartref yn paratoi dysgl gymhleth, lle mae eraill yn hapus i fwyta ffa yn syth o dun.

I ni, mae'n ymwneud â symleiddio'r broses, cymryd eich amser a mwynhau'r profiad wrth i chi goginio prydau o'r radd flaenaf a fydd yn golygu bod pawb yn gweiddi am fwy.

Mewn gwirionedd nid oes angen i chi gael pob teclyn coginio dan haul i allu coginio a chyflwyno bwyd gwersyll o'r radd flaenaf. Pryd bynnag y byddwn yn gwersylla byddwn fel arfer bob amser yn dod â chwpl o eitemau coginio gwersyll craidd sy'n cynnwys, bwrdd addas, ein popty Iseldireg, pwll tân cludadwy, weithiau ein rotisserie a weithredir gan fatri a bwrdd torri a chyllell o ansawdd da i enwi ond ychydig.


Dylid ystyried bwrdd da bob amser gan fod hyn yn gwneud bywyd yn symlach wrth baratoi eich bwyd yng nghanol nunlle, rydyn ni'n defnyddio'r DARCHE Tabl TRAKA, mae'r dyluniad clyfar hwn yn plygu'n daclus yn ei hanner, gyda'r pedair coes symudadwy ynghlwm yn hawdd â gwaelod y bwrdd.
Mae'r bwrdd yn ysgafn a gellir ei storio'n hawdd ar rac eich to neu yng nghefn eich 4WD neu ôl-gerbyd gwersylla. Un o bwyntiau gwerthu go iawn y bwrdd gwersylla trawiadol hwn yw arwyneb yr aloi, heb boeni mwy am losgi wyneb eich bwrdd gyda phot coffi poeth neu ffwrn Iseldiroedd sydd newydd ddod o'ch tân.

Un arall o'n hoff ddarnau o git yw ein Popty Iseldireg Petromax (Pot Haearn Bwrw) Rydyn ni fel arfer yn coginio'r rhan fwyaf o'n bwyd gwersyll ynddo ac mae hyn yn cynnwys, bara ffres, rhostiau, stiwiau, tatws wedi'u pobi a llysiau, mae wedi bod yn canolbwynt llawer o wersylla gwych dros y blynyddoedd a gobeithio llawer mwy i ddod.

Ffwrn yr Iseldiroedd ac wedi eu gwneud i bara ac wedi cael eu defnyddio am gannoedd o flynyddoedd, gan y ddau arloeswr yn archwilio tiroedd newydd ond hefyd hyd at droad y ganrif lle cawsant eu darganfod yn draddodiadol yn hongian dros danau agored yng nghartrefi pobl lle roedd bara, a phrydau calonog wedi'i goginio ar gyfer y teulu cyfan. Mae'r potiau aml-ddefnydd hyn wedi'u gwneud o haearn bwrw ac maen nhw'n berffaith ar gyfer pobi bara, rhostio coginio, stiwiau neu unrhyw beth mewn gwirionedd, maen nhw mor amlbwrpas. Mae ein Ffwrn Iseldireg Petromax yn cynnwys caead wedi'i ddylunio'n arbennig y gellir ei ddefnyddio fel sgilet neu blatiwr.

Os penderfynwch arbrofi coginio gyda popty Iseldireg ar eich taith wersylla nesaf, cewch y canlyniadau gorau trwy goginio ar dân agored ond gallwch hefyd ddefnyddio'ch Ffwrn Iseldiroedd mewn pyllau tân.


Rotisserie - un arall o'n hoff ddarnau o offer coginio yw ein rotisserie hawdd ei bacio a'i sefydlu. Mae'r darn hwn o git wedi darparu prydau blasus iawn inni dros y blynyddoedd. Felly beth ydyw? Yn y bôn, mae rotisserie yn arddull rhostio lle mae cig yn cael ei goginio'n araf dros y tân agored gan ddefnyddio modur cylchdroi a weithredir gan fatri. Defnyddiwyd y dull hwn o goginio ers canrifoedd gyda'r enw'n dod i'r amlwg gyntaf yn Ffrainc lle ymddangosodd gyntaf yn siopau Paris mor bell yn ôl â'r pedwar ar ddeg o gannoedd. Rhaid ceisio credu'r canlyniadau, ni allai'r broses fod yn symlach ac mae'r canlyniadau'n wych.

Dylech bob amser roi'r cig ar ganol y sgiwer rotisserie a'i gau mor gadarn ag y gallwch. Os ydych chi'n coginio cyw iâr neu ryw fath o aderyn cofiwch ddiogelu'r adenydd a'r coesau i mewn mor dynn â phosib, defnyddiwch ychydig o linyn os oes gennych chi, os yw rhannau o'r cig yn rhydd ac yn gallu fflopio o gwmpas wrth iddo gylchdroi, gall hyn effeithio cyflymder y rotisserie, gallwch hefyd losgi'r cig os na chaiff ei gydbwyso'n gywir ar y wialen (cofiwch nad oes fflamau ar y tân), bydd cadw'ch cig yn gytbwys ar y sgiwer yn darparu canlyniadau perffaith gwarantedig. Rydych chi ddim ond yn marinateiddio'r cig wrth i chi fynd, gallwch chi fwrw ymlaen â phethau eraill tra bod y cig yn coginio, gan ei fod yn coginio'n araf dros wres canolig. Rydyn ni wedi coginio, cig oen, cig eidion, porc a chyw iâr ar ein rotisserie ac mae'n rhaid i mi ddweud bod y cig wedi'i orchuddio â chreisionllyd bob amser yn blasu'n wych.

Mae darn angenrheidiol o git yn gyllell a bwrdd torri da. Y mawr Snowpeak mae set bwrdd torri a chyllell yn foethusrwydd gwersylla go iawn ond i'r rhai ohonoch sy'n cymryd coginio'ch gwersyll o ddifrif, sy'n dweud na allwch gael offer coginio o ansawdd da fel rhan o setup cegin eich gwersyll. Y Combo Chopboard / Knife mawr a werthir bellach gan DRIFTA trwy eu siop ar-lein Ewropeaidd newydd yn cynnwys torfwrdd pren plygu wedi'i grefftio'n dda gyda chyllell gegin wedi'i storio y tu mewn ac a DRIFTA bag bootliner wedi'i wneud sy'n amddiffyn y pren wrth ei storio i ffwrdd. At ei gilydd mae hwn yn ddarn hyfryd a defnyddiol o becyn y gellir ei storio'n hawdd yng nghefn eich cerbyd ac mae ganddo le parhaol yn un o'n cerbydau 4WD.

Pyllau Tân

Os na allwch gael tân agored i goginio arno am ba bynnag reswm, dim dramâu, gallwch bob amser ddefnyddio pwll tân, yn ddelfrydol un sy'n cael ei godi oddi ar y ddaear, gan y bydd hyn yn atal y ddaear rhag cael ei chrasu. Erbyn hyn mae gratiau yn rhai o'r pyllau tân newydd ar y farchnad ac maent yn gallu cwympo ac yn haws i'w storio ac maent hefyd yn berffaith i'w defnyddio gyda rotisserie fel y mae'r un broses goginio yn berthnasol, mewn gwirionedd rydym hefyd yn defnyddio ein poptai Iseldireg gyda'n pyllau tân cludadwy. .

Yn gyffredinol, cynlluniwch eich bwydlenni cyn mynd i wersylla, nid ydych chi am ddod â llawer o fwyd gyda chi ac yna gorfod ei wastraffu ar ddiwedd taith wersylla. Os oes gennych gig mewn oergell gludadwy, cyngor da yw pacio'ch gruddyn dan wactod, os nad oes gennych y peiriant gofynnwch i'ch cigydd ei wneud drosoch chi. Y broses hon yw lle mae'r cig wedi'i lapio mewn plastig a bod yr aer yn cael ei dynnu o'r pecyn gan ganiatáu i'r cig bara am sawl diwrnod heb yr angen i'w rewi.

Nid oes angen i goginio gwersyll fod yn ymarfer cymhleth ac os caiff ei gynllunio a'i weithredu'n gywir bydd yn dod â dimensiwn cwbl newydd a difyr i'ch profiad gwersylla nesaf. Felly pan fyddwch chi'n cynllunio'ch taith wersylla nesaf, cymerwch eich amser a chynlluniwch ymlaen llaw, meddyliwch am ddylunio cegin gwersyll ymarferol a fydd yn gweddu i'ch anghenion, ac yn bwysicaf oll, mwynhewch goginio'ch gwledd gwersyll nesaf.