Tam je něco velmi zvláštního na vaření jídla ve skvělé přírodě, pro nás jídlo vždy vypadá, že chutná lépe, když jsme vařit na otevřeném ohništi. Všechno, co čerstvý vzduch, mořský vánek a extra energie, které se používají v přírodě, zázraky pro vaši chuť k jídlu. Naše kuchařská kuchyně je nyní nedílnou součástí našich výletů a nemůžeme nic víc než zřizovat tábor a vařit jednoduché, ale chutné jídlo v táboře.
Kempování by nemělo být považováno za fušku, ale spíše za zábavnou část vašeho výletu a v tomto článku se podíváme na pár našich oblíbených kuchyňských potřeb a setů.


Podle našeho názoru je to všechno o vybavení se správným vybavením a vývoji jednoduchých technik vaření, které dodají zboží a budou mít celou rodinu, která vám dá palce nahoru.

Táborové vaření může znamenat různé věci pro různé lidi, někteří rádi chodí na vše, co tráví tolik času, kolik by doma připravovali komplikované jídlo, kde jiní rádi jedí fazole přímo z cínu.

Pro nás je to všechno o zjednodušení procesu, o tom, že si užíváte svého času a užíváte si zkušeností, jak si vaříte pokrmy špičkové kuchyně, které budou mít každý další křik.

Opravdu nemusíte mít každý přístroj na vaření pod sluncem, abyste mohli vařit a prezentovat prvotřídní táborové jídlo. Kdykoliv se chystáme kempovat, obvykle přivezeme vždy několik položek kuchařského vaření, mezi které patří vhodný stůl, naše holandská pec, přenosný ohniště, někdy naše bateriově poháněné rotisserie a kvalitní prkénko a nůž na jméno. trochu.


Dobrý stůl by měl být vždy zvažován, protože to usnadňuje život při přípravě jídla uprostřed ničeho, používáme DARCHE Stůl TRAKA, tento chytrý design se úhledně složí na polovinu, se čtyřmi odnímatelnými nohami, které lze snadno připevnit k základně stolu.
Stůl je lehký a lze ho snadno skladovat na střešním nosiči nebo v zadní části přívěsu 4WD nebo karavanu. Jedním ze skutečných prodejních míst tohoto okouzlujícího kempovacího stolu je povrch slitiny, už se nemusíte starat o to, aby se na stole spálil horký kávový hrnec nebo holandská trouba, která právě přišla z vašeho ohně.

Dalším z našich nejoblíbenějších kusů kitů musí být naše Petromax Dutch Oven (Cast Iron Pot). Obvykle v něm vaříme většinu potravin z našeho tábora a to zahrnuje čerstvý chléb, pečeně, dušená masa, pečené brambory a zeleninu. ústředním bodem mnoha velkých kempování v průběhu let a doufejme, že mnoho dalších přijde.

Holandské pece a vyrobené k poslední a byly používány stovky let oběma průkopníky při průzkumu nových zemí, ale také až do přelomu století, kdy se tradičně nacházely nad otevřeným ohněm v domech lidí, kde byl chléb a vydatná jídla. vařené pro celou rodinu. Tyto víceúčelové hrnce jsou vyrobeny z litiny a jsou ideální pro pečení chleba, pečení pečiva, dušeného masa nebo cokoliv jiného, ​​jsou tak univerzální. Naše Petromax Dutch Oven má speciálně navržené víko, které lze použít jako pánev nebo talíř.

Pokud se rozhodnete experimentovat s holandskou troubou na dalším výletu, dostanete nejlepší výsledky tím, že budete vařit na otevřeném ohni, ale můžete také použít holandskou troubu v ohništích.


Rotisserie - další z našich nejoblíbenějších kuchařských přístrojů je naše snadné balení a nastavení rotisserie. Tato souprava nám během let poskytovala velmi chutná jídla. Tak co to je? Rotisserie je v podstatě styl pečení, kde se maso pomalu vaří nad otevřeným ohněm pomocí akumulátorového rotačního motoru. Tento způsob vaření byl používán po celá staletí s názvem nejprve objevující se ve Francii, kde se poprvé objevil v pařížských obchodech až do čtrnácti stovek. Výsledky musí být pokládány za přesvědčené, proces nemůže být jednodušší a výsledky jsou fantastické.

Měli byste vždy umístit maso na střed špejle a upevnit tak pevně, jak můžete. Pokud vaříte kuře nebo nějaký druh ptáka, nezapomeňte zajistit křídla a nohy tak těsně, jak je to možné, použijte trochu struny, pokud máte, pokud jsou části masa volné a mohou se otáčet kolem, jak to otáčí. rychlost rotisserie, můžete také spálit maso, pokud není správně vyvážen na tyči (nezapomeňte na plameny na ohni), udržet své maso vyvážené na špejli bude poskytovat zaručené perfektní výsledky. Maso si jen marinujete, když jdete, můžete si s ostatními vařit, když se vaří maso, protože se pomalu vaří ve středním ohni. Na naší rotisserie jsme vařili, jehněčí, hovězí, vepřové a kuřecí maso a musím říci, že křehké obalené maso vždy chutná skvěle.

Nezbytným kusem sady je dobrý nůž a prkénko. Ten velký Snowpeak chopboard a nůž sada je skutečný kempování luxus, ale pro ty z vás, kteří se váš tábor vaření vážně, kdo říká, že nemůžete mít kvalitní kuchyňské náčiní jako součást vašeho tábora kuchyně nastavení. Velký Chopboard / Knife Combo nyní prodává DRIFTA přes nový evropský internetový obchod zahrnuje dobře vyrobenou skládací dřevotřískovou desku s vnitřním kuchyňským nožem DRIFTA taška na boty, která chrání dřevo při uskladnění. Celkově se jedná o krásný a užitečný kus soupravy, který lze snadno uložit do zadní části vozidla a má trvalé místo v jednom z našich vozidel 4WD.

ohnišť

Pokud nemůžete mít otevřený oheň k vaření z jakéhokoliv důvodu, bez dram, můžete vždy použít ohniště, nejlépe ten, který je vztyčen ze země, protože to zabrání tomu, aby země byla spálena. Některé z nových jám na trhu nyní přicházejí s rošty a jsou skládací a snáze skladovatelné a jsou také ideální pro použití s ​​rotisserie, protože stejný proces vaření platí, ve skutečnosti používáme také naše holandské pece s našimi přenosnými ohništěmi .

Obecně platí, že plánovat vaše menu před odchodem kempování, nechcete skončit přináší spoustu potravin s vámi a pak muset plýtvat na konci výletu. Máte-li maso v přenosné lednici, dobrá rada je vakuové balení si grub, pokud nemáte stroj požádat svého řezníka, aby to pro vás. Tento proces je tam, kde je maso zabaleno do plastu a vzduch je odebírán z obalu, který umožňuje masu vydržet několik dní bez nutnosti jeho zmrazení.

Táborové vaření nemusí být složité cvičení a pokud je plánováno a prováděno správně, přinese to vašemu dalšímu zážitku z kempu zcela nový a příjemný rozměr. Takže když plánujete svůj další výlet, vezměte si čas a plánujte dopředu, zamyslete se nad návrhem funkční kuchyňky pro tábořiště, která bude vyhovovat vašim potřebám, a co je nejdůležitější, vychutnejte si vaření svého příštího tábora.