Ci hè qualcosa di assai spiciali circa a cucinatura di i prudutti in i grandi spazii, per noi a mancia hè sempre cunsumata megliu quandu cucemu in u focu di campu aperto. Tutta quellu aria fresca, a brezza marina è l'energia in più utilizata quandu ci vene à l'aria faci mirà per l'appetitu. A nostra cucina campeggio hè oghje una parte integrale di i nostri viaghji è ùn ne amuri niente di più di istituisce u campu è cucinà manghjà campu semplice, ma savurbanu.
U cottu à u campu ùn deve micca esse vistu cum'è una fatica, ma piuttostu una parte divertente di u vostru campeghju è chì in st'articulu guardamu una coppia di l'utticu di a nostra cucina di campu favoriti è di messa in pianta.


A nostra opinione, hè una questione di equipagamentu cù l'utili giusti è sviluppà tecniche di cottura semplici chì trasmettanu a merda è chì avè a famiglia in tuttu u rigore.

A cottura campagnia pò significà cose diverse per diverse persone, alcuni anu da andà tuttu via per passanu quant'è u tempu cumu avianu da a casa preparanu un piattu complicatu, induve l'altru hè felice di manghjà fagioli dritti da una tinna.

Per noi hè tuttu di simplificà u prucessu, di piglià u vostru tempu è di gode di l'esperienza cume si cucini piatti notti chì avrananu tutti chjode per più.

Sì ùn bisognu micca di avè ogni gadget in cucina per sottu à u sole per esse capace di cucinà è prisentà manghjà di u campu di prima classe. Ogni volta chì andemu campeghjimu avemu sempre u portu di una coppia di elementi di culpimentu di u campu di carattere chì includenu, un tavulu adatta, u nostru focu olandese, un focu portatile, qualchì volta a nostra rotatoreria cù batteria è un tagliule è un tagliatu di bona qualità un pocu.


Una bona tavola devia sempre esse cunsiderata cumu questo face a vita più simplici quandu preparanu u toi in mezu à a parte di a parte di a nunda, usiamo u DARCHE Tavula TRAKA, stu furmatu spicile pieghja perfettamente à a mità, cù i quattru gambe amovibili facenu ancu attaccatu à a basa di u tavulu.
A tavula hè chiara è pò esse facilmente afferrata in u vostru bastimentu di tettu o in u schernu di u vostru trailer 4WD o camper. Un di i veri punti di vendita di sta tavula di campeghju affascinante hè a superficie di a lega, micca più preoccupante per brusgià a superficie di u vostru tavulu cù una caffettiera calda o un forno olandese chì hè appena ghjunta di u vostru focu.

Un altru unu di i nostri pezzi preferiti di kit deve esse u nostru Petromax Dutch Oven (Cast Iron Pot) Avemu normalmente cugliatu a maiò parte di u nostru cibo campaghju in essu è questu include, pane fresco, arrosti, stufati, patate cuperu è verdure, hè stata a punto focale di tanti un grande viaggio di campeggio nel corso degli anni e speriamo che molti altri venenu.

I Forni olandesi sò stati cummenditi per durà è usati da centinaia d'anni, da entrambi i pionieri chì cunsistanu nantu à nuove terre, ma dinò finu à u novu di u seculu in cui era tradiziunalmente truvatu nantu à i fochi chjucati in case di i persone chì u pane è i pasti genuini cucinatu per tutta a famiglia. Queste pentule multiusu sò fatte di ghisa è sò perfette per cugliu pane, cucinà arrosti, stufati o qualcosa veramente, sò veru versatili. U nostru Petromax Dutch Oven dispone di un coperchio specialmente disignatu chì pò esse adupratu cum'è una pagnotta o un piattu.

Sì avete decisu di fà sperimentu cucinando cù un forno olandese in u vostru prossimu campeghju, ricevi i migliori risultati cù una cottura nantu à un focu di fuzu, ma pudete ancu aduprà u vostru Focu Olandese in botti di focu.


Rotisserie - un'altra di e nostre pezze preferite di attrezzature culinaria hè a nostra facile à imballà è istituisce roterterie. Questu pezzu di kit ci hà pussutu qualchì pascenu assai gustosi à u passatu di l'anni. Allora chì hè? A rostaghjera hè in prufessu un stile di torrefazione duva chì a carne hè cuvata cuperata nantu à u focu cù un motoru rotativu operatu cù a batteria. Questu metudu di cucinare hè statu adupratu da seculi cù u nomu emergendu per primu in Francia quandu apparve per u prima volta in i buttrega di Parigi finu à i quindici mumenti. I risultati sò pruvisti à crede, u prucessu ùn pò esse più simplici è i risultati sò fantastichi.

Duvete sempre piazzà a carne à u mezu di u speziu di a puttana, è chjappateli fermu quantu pudete. Se state cucinendu pollo o qualchì tippu d'uccelli si ricorda di sicuru le ali è e zampe u più strettamentu possibile, aduprate un pocu di stringa se avete, se parti di a carne sò lente è ponu flop intornu cume u rotazione questu pò influenance a velocità di a puttana, pudete calaramente a carne ancu s'ellu ùn hè micca equilibratu nantu à a virgola (ricorda micca fiamme in u focu), mantenendu a vostra carne equilibrata nantu à u spiedinu vi darà risultati perfetti garantiti. Avete ghjustu marinate a carne cum'è andate, pudete fà parechje altre cose mentre a carne cucia, cume sta cucurendu pianu à un focu mediu. Avemu cuvatu, l'agnellu, a tinta, a carne di porcu è u pumutu nantu à a nostra rotulerie è dighjà dì chì a carne criata è sempre gustu superbissimu.

Un pezzu necessariu di kit hè un bon cutter è tagliolu. U grande Snowpeak chopboard è coltellu hè un vera campeghju lussu, ma per quelli di voi chì caccià u vostru campu culinariu seriu, chì dice chì ùn pudete micca avè strumenti di cucina di qualità di qualità cum'è una parte di u vostru installazione cucina camp. A grande Chopboard / Knife Combo hè venduta da DRIFTA attraversu u so novu magazinu in europa in linea include un tagliere pieghjatu legnu pieghjatu bè fattu cù u coltellu di cucina cupiutu in e un DRIFTA Borsa fatta di u bootliner chì pruteghja u legnu quandu ci si trà. In generale, hè una pezza bella è utile di kit chì pò esse facilmente salvate in u fondu di u vostru veìculu è hà un locu permanente in unu di i nostri veiculi 4WD.

Fire Pits

Se ùn pudete micca avè un focu chjucu per cucinà per qualunque motivo, senza drammi, pudete sempre usà un focu di focu, preferibilmente unu chì hè alzatu fora di a terra, chì questu impedirà a terra à esse brusca. Alcuni di i novu fossi di fuoco nantu à u mercatu ora vene cù gratture è sò pieghjabile è più faciule da conservà è sò ancu perfetti per aduprà cun una roterterie cume u stimu prucessu di cottura si applica, infatti usamu dinò i nostri foculi Olandesi cù i nostri foculi portabili .

In generale, planificate i vostri menù prima di andà in campeggio, ùn vulete finisce per portà assai cibo cun voi è dopu avè a perdita di u cascu à a fine di un campeghju. Sì avete a carne in un frigorifunu portatili, un bonu cunsigliu hè di spannà u to fratellu in vacu, se ùn avete micca a macchina chiede à u vostru macellaru di fà lu per voi. Stu prucessu hè quì a carne hè impacchita in plastica è l'aria hè estratta da u pacchettu, chì permette a carne di durà parechji ghjorni senza necessità di prufessu.

U cottu à u campu ùn necessita micca di esse un esercitu complicatu è se pianu è eseguitu in modo currettu, porterà una dimensione novissima è divertente per a vostra prossima esperienza di campeghju. Così quandu si pianificà u vostru prossimu campeghju, piglià u vostru tempu è pianificate in avanti, metti un pensamentu in cuncepimentu una cucina campeghje praticabile chì soddisfà e vostre esigenze, è u più impurtante gode di cucinà a to festa di campu.