Има нещо много специално за приготвянето на храна на открито, за нас храната винаги изглежда по-вкусна, когато го приготвим на открития огън. Всичко това свеж въздух, морски бриз и допълнителна енергия, използвани на открито, правят чудеса за вашия апетит. Нашата кухня в лагера вече е неразделна част от нашите пътувания и ние обичаме нищо повече от създаването на лагер и готвенето на проста, но вкусна храна за лагери.
Лагерното готвене не трябва да се разглежда като скучна работа, а по-скоро като забавна част от къмпинга и в тази статия ще разгледаме няколко от любимите ни кухненски прибори и комплекти за лагери.


По наше мнение това е всичко, за да се снабдите с правилната екипировка и да разработите прости техники за готвене, които ще доставят стоките и ще ви дадат цялото семейство.

Готвенето в лагера може да означава различни неща за различните хора, някои обичат да прекарват цялото си време, тъй като биха приготвили сложно ястие, където другите са щастливи да ядат зърна направо от калай.

За нас това е всичко за опростяване на процеса, отнемане на време и наслаждаване на преживяването, докато приготвяте първокласни ястия, на които всеки ще вика повече.

Наистина не е необходимо да имате всяка приспособление за готвене под слънцето, за да можете да приготвяте и да представяте първокласна лагерна храна. Всеки път, когато пътуваме към къмпинг, обикновено винаги ще ви донесе няколко основни ястия за готвене, които включват: подходяща маса, нашата холандска фурна, преносима пожарна яма, понякога нашата батерия и добре обработена дъска за нарязване и нож, за да назовем няколко.


Добра маса трябва винаги да се счита, тъй като това прави живота по-лесен, когато приготвяте храната си в средата на нищото, ние използваме DARCHE Трака маса, този умен дизайн сгъва спретнато на половината, с четирите подвижни крака, лесно прикрепени към основата на масата.
Масата е лека и може лесно да се съхранява на багажника на покрива или в задната част на вашия 4WD или караван ремарке. Една от истинските точки на продажба на тази привлекателна къмпинг маса е повърхността на сплавта, няма повече притеснения за изгарянето на повърхността на масата с гореща саксия или холандска пещ, която току-що дойде от огъня.

Друг един от любимите ни парчета от комплекта трябва да бъде нашата Petromax Dutch Oven (Чугунена тенджера) Обикновено приготвяме по-голямата част от нашата лагерна храна в нея и това включва, пресен хляб, печено, яхния, печени картофи и зеленчуци, фокусна точка на много чудесни къмпинги през годините и се надяваме да дойдат още много.

Холандски фурни и направени да издържат и са били използвани от стотици години, както от пионерите, проучващи нови земи, така и до края на века, където традиционно са били намерени висящи над открити огньове в домовете на хората, където хляб и обилни ястия бяха варени за цялото семейство. Тези многофункционални саксии са изработени от чугун и са идеални за печене на хляб, готвене на печено, яхния или нещо друго, те са толкова гъвкави. Нашата Petromax Dutch Oven разполага със специално проектиран капак, който може да се използва като тиган или блюдо.

Ако решите да експериментирате с готвене на холандска фурна на следващото си пътуване, ще получите най-добри резултати, като готвите на открит огън, но можете да използвате и холандската си фурна в пожарни шахти.


Rotisserie - друга една от любимите ни части на уреди за готвене е нашата лесна за опаковане и настройка на грил. Тази част от кита ни осигури някои много вкусни ястия през годините. И така, какво е това? По принцип грил е стил на печене, където месото бавно се приготвя върху открития огън, използвайки въртящ се двигател с батерия. Този метод на готвене се използва от векове с името, което се появява във Франция, където за пръв път се появява в магазините в Париж още от четиринадесетте. Резултатите трябва да се опитат да се вярват, процесът не може да бъде по-прост и резултатите са фантастични.

Винаги трябва да поставяте месото по средата на шишката и да го затегнете колкото може по-здраво. Ако готвите пиле или някакъв вид птица, не забравяйте да закрепите крилата и краката си възможно най-плътно, използвайте малко струна, ако имате такава, ако части от месото са разхлабени и могат да се спукат, докато се върти, това може да повлияе скоростта на грила, можете също да изгорите месото, ако не е балансирано правилно на пръчката (не помнете пламъци на огъня), като запазите месото си балансирано на шиш ще осигури гарантирани перфектни резултати. Просто мариноваш месото, докато отиваш, можеш да се заемеш с други неща, докато месото се готви, тъй като готвиш бавно на средна топлина. Приготвихме готвено, агнешко, говеждо, свинско и пилешко на грилката и трябва да кажа, че хрупкавото месо винаги е вкусно.

Необходима част от кит е добър нож и дъска за рязане. Големият Snowpeak chopboard и ножът е истински луксозен къмпинг, но за тези от вас, които приемат сериозно вашето готвене за лагера, който казва, че не можете да имате качествени прибори за готвене като част от настройката на вашата лагерна кухня. Големият Chopboard / Knife Combo сега се продава от DRIFTA чрез новия си европейски онлайн магазин включва добре изработена сгъваема дървена дъска за рязане с кухненски нож, съхраняван вътре и DRIFTA направена чанта за обувки, която предпазва дървото, когато се съхранява. Като цяло това е прекрасна и полезна част от комплекта, която може лесно да се съхранява в задната част на Вашия автомобил и има постоянно място в едно от нашите 4WD автомобили.

Пожарни ями

Ако не можете да имате открит огън, за да готвите по някаква причина, без драми, винаги можете да използвате огнище, за предпочитане такова, което е повдигнато от земята, тъй като това ще попречи на земята да бъде обгорена. Някои от новите пожарни шахти на пазара сега идват с решетки и са сгъваеми и по-лесни за съхранение, а също така са идеални за използване с грил, тъй като се прилага същият процес на готвене, всъщност ние също използваме нашите холандски фурни с нашите преносими пожарни шахти. ,

Като цяло, планирайте менютата си, преди да отидете на къмпинг, но не искате да донесете много храна с вас и след това да го изхвърлите в края на едно пътуване. Ако имате месо в преносим хладилник, добрият съвет е да почистите варката, ако нямате машината, да помолите месаря ​​да го направи за вас. Този процес е мястото, където месото е опаковано в пластмаса и въздухът се извлича от опаковката, позволявайки на месото да продължи няколко дни, без да е необходимо да се замразява.

Приготвянето на лагера не трябва да е сложно упражнение и ако е планирано и изпълнено правилно, то ще донесе изцяло ново и приятно измерение на следващия опит в къмпинга. Така че, когато планирате следващото си къмпинг пътуване, отделете време и планирате предварително, помислете за проектирането на работеща кухня на лагера, която ще отговаря на вашите нужди, и най-важното е да се насладите на готвенето на следващия си лагер.