Рыхтуем з галандскай печы.

Часам гэта прыемна і расслабляльны проста прыгатаваць некаторыя лёгкія прадукты, калі з кэмпінгу, кінуць гамбургеры на грылі або зрабіць гаршчок чагосьці, што не патрабуе занадта шмат увагі.

Аднак з невялікай колькасцю дадатковых намаганняў, можна зрабіць яшчэ, скажам, «далікатных» стравы на вогнішчы. Вось адно стравы мы паспяхова прыгатаваныя на шэрагу выпадкаў жыцця, і калі вы будзеце прытрымлівацца інструкцыям, павінна атрымацца добра. Гэта яшчэ адзін гаршчок ежы, але яна павінна прысутнічаць у працэсе падрыхтоўкі ежы.

Асноўны трук з гэтым стравай, каб трымаць памешваючы, размяшаць яго вельмі часта, гэта як дапамагае пазбегнуць яго спальвання, але і, што не менш важна, што надае рызота добрую тэкстуру.

СКЛАД

2 курыныя грудкі, нарэзаныя на 1 »кубікамі, запраўлены соллю і перцам
2 вялікія цыбуліны, нарэзаныя
1 чырвоны або зялёны перац, пучок спаржы, (на самай справе любы Вэг вы хочаце можна дадаць)
2½ кубкі arborrio рысу
2 пакеты ялавічыны або курынага булёна, 600g на складзе.
3 ст.л. сметанковага масла
аліўкавы алей
соль
перац
нарэзаны зялёны лук або трохі зялёныя peas- ¼ кубкі
1 cup water

ІНСТРУКЦЫЯ ПА

Змесціце жароўню над вогнішчам на працягу некалькіх хвілін, каб папярэдне нагрэць яго.
Дадаць 1 ст.л аліўкавага алею.
Калі масла пачне шыпець, дадаць нарэзаныя кубікі курыцы.
Прыгатуйце, пакуль кураня ня подрумянятся з усіх бакоў.
Дадайце нарэзаныя кубікамі гародніну.
Калі гародніна злёгку падрумяніцца, дадаць сметанковы алей і змяшаць.
Павысіць жароўню Литт ад спёкі, каб панізіць тэмпературу да больш сярэдняй тэмпературы. (Вы можаце выкарыстоўваць штатыў ці іншай гаршчок падтрымку для гэтага)
Пачынаюць добра змяшаць
Хай рысавы карычневы трохі
Дадайце трохі запасу, толькі дастаткова, каб трымаць кансістэнцыю вадкасці.
Захоўваць часта памешваючы, пакуль рыс не згусне.
Дадайце трохі больш запас, пакуль гэта не толькі толькі вадкасць. Паўтарыце часта памешваючы, пакуль не згусне і дадаць дастаткова проста запас, каб захаваць яго ад спальвання або становіцца занадта тоўстым.
Калі ваш запас выкарыстоўваецца, і рызота стаў тоўшчы, вазьміце густ.
Калі мал занадта хрумсткі на свой густ, дадаць трохі вады і працягнуць вышэй крокі. Рызота павінна быць злёгку храбусткімі, калі вы ўкусіць яго, але не занадта шмат. Калі вы рыхтуеце гэта занадта доўга, яна стане крыху chewy- і некаторыя людзі аддаюць перавагу яго такім чынам.
Дадайце нарэзаныя кубікамі зялёны лук непасрэдна перад вашай рызота робіцца cooking- як адзін з апошніх крокаў, як вы не хочаце, каб пераварыць іх. Калі вы выкарыстоўваеце гарох, дадаць іх з апошнім даданнем запасу, каб яны толькі на кароткі час падрыхтоўкі ежы.

Калі рызота з'яўляецца дастаткова тоўстым, каб не было распаўсюджана па ўсёй талерцы, але не так густа вы маглі ляпіць яго ў формы, яна гатовая.
Служыць і атрымліваць асалоду ад ...


Рыхтуем з галандскай печы.